晚籼稻谷糙米特征是（）。A、腹白较大，硬质粒较多B、腹白较小，硬质粒较少C、腹白较大，硬质粒较少D、腹白较小，硬质粒较多

题目

晚籼稻谷糙米特征是（）。

  • A、腹白较大，硬质粒较多
  • B、腹白较小，硬质粒较少
  • C、腹白较大，硬质粒较少
  • D、腹白较小，硬质粒较多
相似考题

1.定等标准以手搓籼型稻谷的整精米率为≤50.0%。此题为判断题(对，错)。

2.出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米(其中不完善粒折半计算)占试样质量的百分率。此题为判断题(对，错)。

3.稻谷壳内的部分是( )，习称“糙米”。A．颖果B．种子C．胚乳D．胚

4.各类稻谷以三等为中等标准，籼型稻谷和粳型稻谷的出糙率中等标准分别为77.0%～78.9%和75.0%～76.9%。此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题：

    优质稻谷的品种分为（）。

    • A、优质籼稻谷
    • B、优质粳稻谷
    • C、优质籼糯稻谷
    • D、优质粳糯稻谷

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    籼糯稻谷籽粒一般呈长椭圆形或细长形，米粒呈乳白色，不透明（也有的呈半透明，俗称阴糯）。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    新的国家标准中将粳稻谷分为早粳稻谷和晚粳稻谷。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    稻谷腹白粒是指糙米粒（）部位呈白色不透明的粉质斑。

    • A、腹部
    • B、背部
    • C、中心
    • D、腹部和心部

    正确答案:A

  • 第5题：

    生产上籼稻和粳稻品种搭配模式是“早籼晚粳”，这样有利于减轻秋寒对抽穗开花的不利影响。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    早籼稻谷糙米特征是（）。

    • A、腹白较大，硬质粒较多
    • B、腹白较小，硬质粒较少
    • C、腹白较大，硬质粒较少
    • D、腹白较小，硬质粒较多

    正确答案:C

  • 第7题：

    新的国家标准中不再将粳稻谷分为早粳稻谷和晚粳稻谷。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    糯稻谷分为籼糯稻谷和粳糯稻谷。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    下列说法正确的是（）。

    • A、检验玉米容重必须是净粮
    • B、检验稻谷的出糙率必须是清除谷外糙米和杂质的净稻谷
    • C、小麦中的矿物质归属杂质，但有限量要求
    • D、玉米中生霉粒含量超过5.0%的不准收购

    正确答案:B,C,D

  • 第10题：

    粳稻谷是（）的果实。

    • A、粳型糯性稻
    • B、粳型非糯性稻
    • C、籼型糯性稻
    • D、籼型非糯性稻

    正确答案:B

  • 第11题：

    问答题
    1974年，在吴县车坊摇城发现了完全炭化的稻谷遗存，有籼有粳，据测定，该发现属于什么文化的遗址？

    正确答案： 该发现属于新石器时代早期马家浜文化。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    （）称为砻谷。通过垄谷后原料分为谷壳、糙米、稻谷、碎糠碎糙。

    正确答案： 去掉稻壳的工艺过程
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    早籼稻谷糙米腹白小，硬质粒较多；晚籼稻谷糙米腹白较大，硬质粒较少。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米重量占试样量的百分率。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    大米中的糙米粒和稻谷粒怎样归属？


    正确答案:糙米粒归不完善粒，稻谷粒归杂质。

  • 第16题：

    未脱壳之稻谷或未碾白之糙米，由于米糠中含有（）和（）天然抗氧化剂？所以耐贮藏。

    • A、丰富的菲汀
    • B、维生素E
    • C、维生素C
    • D、维生素K

    正确答案:A,B

  • 第17题：

    对水稻而言，（）是植物学上所称的种子。

    • A、稻谷
    • B、糙米
    • C、精米
    • D、颖果

    正确答案:D

  • 第18题：

    下列选项中，对实验碾米机工作原理描述错误的是（）。

    • A、采用砂辊快速旋转同稻谷进行磨擦
    • B、采用砂辊快速旋转同糙米进行磨擦
    • C、将糙米的糠皮脱除，使大米表面洁白有光泽
    • D、将大米的糠皮脱除，使大米表面洁白有光泽

    正确答案:A,D

  • 第19题：

    稻谷（）是指净稻谷脱壳后的糙米质量（其中不完善粒折半计算）占试样质量的百分率。

    • A、不完善粒
    • B、纯粮率
    • C、出米率
    • D、出糙率

    正确答案:D

  • 第20题：

    稻谷不完善粒包括（）。

    • A、未熟粒
    • B、虫蚀粒
    • C、病斑粒
    • D、生霉粒
    • E、生芽粒
    • F、完全未脱皮的完整糙米粒

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第21题：

    在稻谷检验中如有糙米呈绿色，按标准应是活青米。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    水稻谷粒去壳后的糙米为（）。

    • A、颖果
    • B、种子
    • C、胚
    • D、胚乳

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    稻谷（）是指净稻谷脱壳后的糙米质量（其中不完善粒折半计算）占试样质量的百分率。
    A

    不完善粒

    B

    纯粮率

    C

    出米率

    D

    出糙率


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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