未熟粒多的稻谷出糙率高，但出米率低。
题目
未熟粒多的稻谷出糙率高，但出米率低。
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第1题：
出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米重量占试样量的百分率。
正确答案:错误 -
第2题：
什么是稻谷出糙率？
正确答案:稻谷出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米质量占试样质量的百分率。 -
第3题：
整精米率与稻谷垩白粒、未熟粒、裂纹粒等含量有关。
正确答案:正确 -
第4题：
检验稻谷出糙率时，为什么要拣出生霉粒和生芽粒，单独剥壳？
正确答案:生芽粒、生霉粒粒质疏松，如果和正常稻谷粒一起用砻谷机脱壳，容易形成碎米，给归属带来困难，造成测定误差。所以，在砻谷前，生霉粒和生芽粒需要单独剥壳检验。 -
第5题：
出糙率高的粮食，出米率一般也高。
正确答案:正确 -
第6题：
稻谷（）是指净稻谷脱壳后的糙米质量（其中不完善粒折半计算）占试样质量的百分率。
- A、不完善粒
- B、纯粮率
- C、出米率
- D、出糙率
正确答案:D -
第7题：
各类稻谷按（）和整精米率分等。
- A、出糙率
- B、容重
- C、纯粮率
- D、出米率
正确答案:A -
第8题：
什么叫稻谷的出糙率？出糙率的测定意义如何？
正确答案: 糙率：指一定数量的净稻谷经脱壳后所得糙米的质量（其中不完善粒按折半计算）占试样质量的百分率。
一般来说，稻谷籽粒的
①成熟度越好；
②籽粒越饱满；
③壳越薄，则稻谷的出糙率就越高。
意义：在稻谷加工中，我们可根据出糙率衡量生产效果，同时也是计算出米率的依据之一。一般出糙率与稻谷加工出米率成正比。所以稻谷出糙率是稻谷品质优劣的重要指标，也是稻谷定等分级的基础项目之一。 -
第9题：
小麦不完善粒率越高，则（）。
- A、容重越低
- B、容重越高
- C、出粉率提高
- D、粉色越白
正确答案:A -
第10题：
单选题稻米加工中，一般以（）作为稻米加工精度及白米质量等级评价指标。A出糙率
B出碎率
C出米率
D去皮程度
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题在商品稻谷流通中，一般以（）作为稻谷的质量等级评价指标。A密度
B容重
C爆腰率
D出糙率
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题千粒重大的稻谷，其籽粒饱满坚实，颗粒大，质量好，胚乳占籽粒的比例高，出米率就（）。而且，千粒重越大，单位重量中稻谷的粒数越少，清理和砻碾时所需的时间就越短，加工时产量高，耗电（）。正确答案： 高,低解析： 暂无解析 -
第13题：
检验稻谷出糙率与检验稻谷整精米率样品都需净稻谷，是否相同？
正确答案:不同，检验稻谷出糙率的净稻谷是指除去杂质和谷外糙米：检验稻谷整精米率的净稻谷是指除去杂质。 -
第14题：
稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒和破损粒。
正确答案:错误 -
第15题：
我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。
- A、73.0%
- B、75.0%
- C、77.0%
正确答案:C -
第16题：
用手抓一把稻谷，感觉有份量的出糙率一般较高。
正确答案:正确 -
第17题：
壳薄的稻谷出糙率较低。
正确答案:错误 -
第18题：
成熟、饱满、完整的稻谷，出糙率较高。
正确答案:正确 -
第19题：
小站稻的特性是：晶莹透明、洁白如玉、米质好、出米率（）
- A、少
- B、低
- C、高
- D、差
正确答案:C -
第20题：
我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。
- A、73.0%
- B、75.0%
- C、77.0%
- D、79.0%
正确答案:C -
第21题：
下列说法正确的是（）。
- A、检验玉米容重必须是净粮
- B、检验稻谷的出糙率必须是清除谷外糙米和杂质的净稻谷
- C、小麦中的矿物质归属杂质，但有限量要求
- D、玉米中生霉粒含量超过5.0%的不准收购
正确答案:B,C,D -
第22题：
单选题各类稻谷按（）和整精米率分等。A出糙率
B容重
C纯粮率
D出米率
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题稻谷（）是指净稻谷脱壳后的糙米质量（其中不完善粒折半计算）占试样质量的百分率。A不完善粒
B纯粮率
C出米率
D出糙率
正确答案： A解析： 暂无解析