当温度不变时，湿度愈大，粮食的平衡水分也就（）。A、愈高B、愈大C、不变D、降低

题目

当温度不变时，湿度愈大，粮食的平衡水分也就（）。

  • A、愈高
  • B、愈大
  • C、不变
  • D、降低
相似考题

1.由于粮食温度、水分受到大气温度湿度的影响，所以，无论采用何种降低粮温的方法，首先必须满足保证粮食温度、水分不能增高，同时要做好正常储藏粮食的保护工作。如，采用扒沟、机械通风等方法降低储存粮油温度时，外界温、湿度必须小于粮堆内温、湿度。此题为判断题(对，错)。

2.当环境的相对湿度为96%，温度为( )℃且煤样内部毛细孔吸附的水分达到平衡状态时，内在水分达到最大值。A.30 B.40 C.50 D.60

3.当( )且煤样内部毛细孔吸附的水分达到平衡状态时，内在水分达到最大值。A.环境的相对湿度为80％，温度为30℃ B.环境的相对湿度为96％，温度为30℃ C.环境的相对湿度为50％，温度为50℃ D.环境的相对湿度为80％，温度为50℃

4.在一定温度下，粮食所含水分产生的水汽压与同温度下饱和水汽压的比值称为( )。A.绝对湿度B.相对湿度C.水分活度D.平衡相对湿度

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  • 第1题：

    空气绝对湿度愈大，烟叶达到平衡水分的含水率也愈高。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第2题：

    空气绝对湿度愈大，烟叶达到平衡水分的含水率也愈高。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    当谷物贮存于湿度较大／温度较高的环境时，如粮食自身水分含量较高，则可（）

    • A、使粮食的酸度降低
    • B、保持维生素B及E含量稳定
    • C、使蛋白质保持不变
    • D、有利于真菌生长
    • E、使害虫生长繁殖受抑制

    正确答案:D

  • 第4题：

    当粮食（）较低时，粮食和微生物的生命活动受到抑制。

    • A、温度
    • B、湿度
    • C、氧气
    • D、水分

    正确答案:D

  • 第5题：

    干燥介质的温度，湿度不变，平衡后，物料中去除掉的水分是（）。


    正确答案:自由水分

  • 第6题：

    当绝对湿度不变时，温度越高，相对湿度不变。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    当环境中的水分比较充足时，绝对湿度一般是随着温度的升高而（）。

    • A、增加
    • B、减少
    • C、不变
    • D、先增后降

    正确答案:A

  • 第8题：

    当食品的含水量相等时，温度愈高，水分活度Aw愈大。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    单选题
    防止粮食生长黄曲霉的关键是控制粮食中的（）
    A

    湿度

    B

    温度

    C

    水分

    D

    氧气


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    当（）且煤样内部毛细孔吸附的水分达到平衡状态时，内在水分达到最大值。
    A

    环境的相对湿度为80％，温度为30℃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    以空气作为湿物料的干燥介质，当所用空气的相对湿度较高【相对湿度φ〈1】时，湿物料的平衡水分相应（），自由水分相应（）。【增大，减小，不变】

    正确答案： 增大,减小
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    当温度不变时，绝对湿度越大，相对湿度越（）。

    正确答案： 大
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    当保持相对湿度不变时，温度越低，绝对湿度越大。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    当（）且煤样内部毛细孔吸附的水分达到平衡状态时，内在水分达到最大值。

    • A、环境的相对湿度为80％，温度为30℃

    正确答案:B

  • 第15题：

    仓内散装时注意（）不能超过装粮线。

    • A、粮食水分
    • B、装粮高度
    • C、粮食温度
    • D、仓内湿度

    正确答案:B

  • 第16题：

    在一定温度下，粮食所含水分产生的水汽压与同温度下饱和水汽压的比值称为（）。

    • A、绝对湿度
    • B、相对湿度
    • C、水分活度
    • D、平衡相对湿度

    正确答案:C

  • 第17题：

    当温度不变时，绝对湿度越大，相对湿度越（）。


    正确答案:大

  • 第18题：

    当绝对湿度不变时，温度越低，相对湿度越小。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    当绝对湿度不变时，温度越高，相对湿度（）。

    • A、越小 
    • B、越大 
    • C、不变 
    • D、无法判断

    正确答案:A

  • 第20题：

    当谷物贮存于湿度较大、温度较高的环境对，如粮食自身水分含量较高，则可（）.

    • A、使粮食的酸度升高
    • B、保持维生素B及E含量稳定
    • C、使蛋白质含量保持不变
    • D、有利于霉菌生长

    正确答案:A,D

  • 第21题：

    填空题
    干燥介质的温度，湿度不变，平衡后，物料中去除掉的水分是（）。

    正确答案： 自由水分
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    当谷物贮存于湿度较大／温度较高的环境时，如粮食自身水分含量较高，则可（）
    A

    使粮食的酸度降低

    B

    保持维生素B及E含量稳定

    C

    使蛋白质保持不变

    D

    有利于真菌生长

    E

    使害虫生长繁殖受抑制


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    当绝对湿度不变时，温度越高，相对湿度不变。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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