感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过眼看、（）、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。A、舌舔B、手摸C、面触D、鼻嗅

第1题：

第2题：

第3题：

从一批粮食和油料中采取原始样品的器具成为（）

• A、样品筒
• B、采样袋
• C、采样箱
• D、采样器

正确答案:D

第4题：

从待检的粮食、油料或粮油产品中，按规定扦取一定数量具有代表性的部分称为（）。

正确答案:粮油样品

第5题：

采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的变化对控制粮油水分所起到的效果和不利因素。

正确答案:正确

第6题：

感官判断粮食水分的方法包括（）。

• A、眼看
• B、手摸
• C、牙咬
• D、鼻嗅

正确答案:A,B,C

第7题：

扦取粮食、油料的平均样品数量一般不少于（）kg。

正确答案:1

第8题：

按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。

• A、原始样品
• B、保留样品
• C、平均样品
• D、试验样品

正确答案:B

第9题：

CM2006系统粮油库存管理模块填报要求：企业销售原粮、油料、成品粮油（含其他成品）时，“金额”一列填（）

• A、实际销售原粮、油料、成品粮油的成本
• B、原粮、油料、成品粮油的销售收入
• C、从原粮、油料、成品粮油销售收入中收回的贷款
• D、实际销售原粮、油料、成品粮油后回笼的贷款

正确答案:A

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

感官鉴别粮食气味时，必须在阳光直射条件下进行，取少量试样直接观察其气味是否正常。

正确答案:错误

第15题：

感官鉴别粮食气味时，必须在清洁空气条件下进行，取少量试样直接嗅辨其气味是否正常。

正确答案:正确

第16题：

感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过（）、手摸、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。

• A、眼看
• B、舌舔
• C、嘴吹
• D、鼻嗅

正确答案:A

第17题：

（）是从一批待检验的粮油中采集的，能代表本批受检粮油质量的部分。

• A、平均样品
• B、试验样品
• C、保留样品
• D、样品

正确答案:D

第18题：

粮食的水分明显高于油料。这是因为粮食中的（）相对较多的缘故。

• A、疏水物质
• B、亲水物质
• C、有机物质
• D、无机物质

正确答案:B

第19题：

按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、保留样品（复检样品）、标准样品和标本样品等四类。

正确答案:正确

第20题：

粮油样品及其样品形式有哪些？

正确答案: 粮油样品是指代表一批粮食全部组成及品质的一小部分粮食或油品，具体由原始样品、平均样品、保留样品、试验样品构成；其试样又分成定量试样和不定量试样

第21题：

对于龙头加工企业粮食购销流动资金贷款（19027）、龙头加工企业油料购销流动资金贷款（19028）科目，下列说法正确的是（）

• A、龙头加工企业粮食购销流动资金贷款（19027）科目，核算我行向农业产业化龙头企业和粮油加工企业发放的，解决企业采购粮食原料的流动资金需求的短期贷款。
• B、龙头加工企业油料购销流动资金贷款（19028）科目，核算我行向农业产业化龙头企业和粮油加工企业发放的，解决企业采购油料、油脂原料的流动资金需求的短期贷款。
• C、按照中国农业发展银行商业性流动资金贷款管理。
• D、新发放的粮油龙头加工企业采购粮食（油料、油脂）原料的短期贷款在上述2个二级科目中核算。

正确答案:A,B,C,D

第22题：

第23题：