油水乳化大多是由于PH值过高引起的，其表现形式就是油滴悬浮于水。

第1题：

第2题：

印刷过程中对于（）的乳化非但不可避免，而且还是必要的。

• A、水包油
• B、油包水
• C、油水相混溶
• D、油水分离

正确答案:B

第3题：

油水均匀地混合在一起，用一般过滤的方法所不能分开的水叫（）。

• A、乳化水
• B、油包水
• C、游离水
• D、水包油

正确答案:A

第4题：

抗乳化剂是通过（），达到油水分离的作用。

• A、改变粘度
• B、改变油－水界面张力
• C、消除液滴结合的障碍
• D、使乳化液转型

正确答案:B,C,D

第5题：

油包水乳化钻井液的pH值一般保持在（）范围内，此时乳化剂的效果最好。

正确答案:8.5～10.5

第6题：

油包水乳化钻井液的粘度和切力，除用亲油胶体调整外，乳状液中的油水比例对其毫无影响。

正确答案:错误

第7题：

给水pH值过高的危害是（）。

• A、会造成锅水pH值过高，引发碱性腐蚀
• B、在氨容易集聚的地方引起铜部件的氨蚀
• C、在氨容易集聚的地方引起铁部件的氨蚀
• D、会造成蒸汽pH值过高，引发蒸汽流通部位的碱性腐蚀

正确答案:B

第8题：

胶印过程中对于（）的乳化非但不可避免，而且还是必要的。

• A、水包油
• B、油包水
• C、油水相混溶
• D、油水分离

正确答案:B

第9题：

配制乳化油的水质对乳化液的性能影响很大，其中测定水的PH值的方法可用（）。

• A、试纸法
• B、比色法
• C、电位法

正确答案:A,B,C

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

油水乳化大多是由于pH值过高引起的，其表现为油滴悬浮在水中。

正确答案:错误

第14题：

后乳化渗透探伤所使用的乳化剂一般是水包油型，其值大致在11-15之间。

正确答案:正确

第15题：

急冷水乳化的原因大多是由于PH值（）而引起的。

• A、过低
• B、过高
• C、中性

正确答案:B

第16题：

油品在使用中遇到水的侵袭时，油与水发生混合，形成乳化液。油水分离的（）表示油品的抗乳化值。

• A、速度
• B、体积
• C、时间
• D、面积

正确答案:C

第17题：

用于钻高温深井的油包水乳化钻井液，其油水比例必须相应较高，并选用不耐高温的乳化剂和润湿剂。

正确答案:错误

第18题：

滑油抗乳化度是指（）

• A、滑油与水混合乳化快慢的指标
• B、滑油与水混合后乳化程度的指标
• C、滑油在水中溶解度大小的指标。
• D、滑油与水搅拌乳化后，在一定条件下静置达到油水完全分离所需时间长短的指标

正确答案:D

第19题：

所谓食品乳化剂就是指添加于食品后可显著降低油水两相界面张力，使互不相溶的油（）和水（）形成稳定乳浊液的食品添加剂。

正确答案:疏水性物质；亲水性物质

第20题：

乳化液泵工要对乳化液的配比要求，供水水源的水质情况，了解水的酸碱度（PH值）、水的硬度、乳化油牌号。

正确答案:正确

第21题：

雪花膏是一种非油性的（）型乳化膏体。

• A、油包水
• B、水包油
• C、油水分离
• D、油水结合

正确答案:B

第22题：

第23题：