对流传热:是液体或气体通过(),使温度趋于均匀的过程,对流传导因为牵扯到动力过程比直接传导迅速,热交换器一般要同时利用对流和直接传导原理。A、循环流动B、转移作用C、散发作用D、传递作用

题目

对流传热:是液体或气体通过(),使温度趋于均匀的过程,对流传导因为牵扯到动力过程比直接传导迅速,热交换器一般要同时利用对流和直接传导原理。

  • A、循环流动
  • B、转移作用
  • C、散发作用
  • D、传递作用

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参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题:

    热量的传热,一般有()基本方式。

    • A、传导、对流
    • B、传导、辐射
    • C、对流、辐射
    • D、传导、对流、辐射

    正确答案:D

  • 第2题:

    依靠流体(气体或液体)的流动来传递热量的过程或方法称为()。

    • A、热传导
    • B、热辐射
    • C、对流换热
    • D、换热

    正确答案:C

  • 第3题:

    依靠()流动传递热量的过程叫对流传热。

    • A、固体
    • B、液体
    • C、气体
    • D、液体或气体

    正确答案:D

  • 第4题:

    炸制法是用油脂作为热传递介质,利用热()和对流作用使面点生坯成熟的工艺方法。

    • A、传导
    • B、传入
    • C、温度
    • D、热量

    正确答案:B

  • 第5题:

    原料在加热炉内被加热是()传热共同作用的结果。

    • A、对流和辐射
    • B、辐射和传导
    • C、对流、传导和辐射

    正确答案:A

  • 第6题:

    在房间中利用火炉进行取暖时,其传热方式为()。

    • A、传导和对流
    • B、传导和辐射
    • C、传导、对流和辐射,但对流和辐射是主要的

    正确答案:C

  • 第7题:

    一般烩的传热形式是()

    • A、对流
    • B、传导
    • C、对流与传导
    • D、对流与辐射

    正确答案:C

  • 第8题:

    蒸是指在常压或高压下利用()传递热量使生胚成熟的方法。

    • A、蒸汽对流
    • B、水传导
    • C、水对流
    • D、铁锅传热

    正确答案:A

  • 第9题:

    烤制面点时,烤箱内热量是通过辐射、传导和对流的方式进行的,其中起主要作用的是()传热。

    • A、辐射
    • B、辐射和传导
    • C、对流和传导
    • D、辐射和对流

    正确答案:A

  • 第10题:

    ()是指液体或气体依靠其本身的流动来达到热量传递的过程。

    • A、对流
    • B、传导
    • C、辐射

    正确答案:A

  • 第11题:

    焦炉各部分的传热是()传热过程。

    • A、传导、辐射
    • B、辐射、对流、传导
    • C、对流、传导

    正确答案:B

  • 第12题:

    单选题
    焦炉各部分的传热是()传热过程。
    A

    传导、辐射

    B

    辐射、对流、传导

    C

    对流、传导


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    焦炉各单位的传热是一个()传热过程。

    • A、传导和辐射共存
    • B、辐射和对流共存
    • C、传导、对流和辐射共存

    正确答案:C

  • 第14题:

    氢气冷却过程实际上是一种传热过程,传热的基本方式包括()。

    • A、对流和辐射
    • B、热传导和对流
    • C、热传导、辐射和对流
    • D、热传导和辐射

    正确答案:C

  • 第15题:

    制作“北京烤鸭”在烹制过程中用挂炉的方法,主要是采用()进行加热。

    • A、辐射传热结合对流传热方式
    • B、对流传热结合传导传热方式
    • C、对流、辐射、传导的综合传热方式
    • D、辐射、对流、传导、电子的综合传热方式

    正确答案:C

  • 第16题:

    ()是高温物体不通过接触或流动,直接将热量向四周散发给低温物体的过程。

    • A、传导
    • B、对流
    • C、辐射

    正确答案:C

  • 第17题:

    对流传热时流体处于湍动状态,在滞流内层中,热量传递的主要方式是()

    • A、传导
    • B、对流
    • C、辐射
    • D、传导和对流同时

    正确答案:A

  • 第18题:

    浴炉中加热的工件,在液体介质中同时受到传导和对流这两种传热作用,对于电极盐浴炉还由于有电磁搅拌的作用,所以工件加热速度快,温度均匀,变形小。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    烤制法中起主要作用的热传递方式是()

    • A、辐射
    • B、传导
    • C、对流
    • D、传热

    正确答案:A

  • 第20题:

    蒸制法是利用蒸汽的(),把热能传递给菜肴原料,使其成熟的技法。

    • A、对流作用
    • B、传导作用
    • C、辐射作用
    • D、直接作用

    正确答案:A

  • 第21题:

    一般焖的传热形式是()

    • A、对流与传导
    • B、传导与辐射
    • C、对流与辐射
    • D、对流、传导与辐射

    正确答案:D

  • 第22题:

    流动的流体和固体壁面直接接触,当两者温度不同时,发生()的热交换过程,这种热交换过程就叫对流换热过程。(基础知识—热工部分)

    • A、导热作用;
    • B、热对流作用;
    • C、既有导热作用又有热对流作用;
    • D、热辐射作用。

    正确答案:C

  • 第23题:

    单选题
    由于系统内部温度差的作用,使流体各部分相互混合从而产生的()现象称为自然对流传热
    A

    传热

    B

    对流

    C

    传导


    正确答案: C
    解析: 暂无解析