参考答案和解析
正确答案: 当保护液出现混浊时,很可能是因为微生物滋生之故。用亚硫酸氢钠保护的膜元件应每三个月查看一次。当保护液出现混浊时,应从保存密封袋中取出元件,重新浸泡在新鲜保护液中,保护液浓度为1%(重量)食品级亚硫酸氢钠(未经钴活化过),浸泡约1小时,并重新密封封存,重新包装前应将元件沥干。
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  • 第1题:

    乙酸纤维素膜易受细菌侵袭,为防止细菌滋生,要求进水游离余氯含量越高越好。

    A

    B



  • 第2题:

    制备、储存和分配应能防止微生物的滋生和污染的是()

    • A、纯化水
    • B、饮用水
    • C、两者均是
    • D、两者均不是

    正确答案:A

  • 第3题:

    乙酸纤维素膜易受细菌侵袭,为防止细菌滋生,要求进水游离余氯含量越高越好。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    为了防止微生物的滋生。纯化水应采用什么方法保存?


    正确答案:可采用常温循环。

  • 第5题:

    为了防止微生物的滋生。注射用水可采用什么方法保存?


    正确答案:70℃以上保温循环。

  • 第6题:

    防止菜板上微生物滋生最有效的方法是()。

    • A、干燥
    • B、洗涤
    • C、浸泡
    • D、消毒

    正确答案:A

  • 第7题:

    根据反渗透膜元件要求合理控制进水的pH值、铁离子、微生物、难溶盐等参数。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    如何防止膜元件的污染?


    正确答案: (1)对原水进行预处理,降低水中悬浮物及有机物含量。
    (2)调节进水PH值,保持水的稳定性,防止膜面上形成垢。
    (3)防止浓差极化。
    (4)对膜进行定期清洗。
    (5)停用时做好停运保护工作。
    (6)定期对膜元件进行更换。

  • 第9题:

    单选题
    纯化水、注射用水的制备、贮存和分配应当能够防止()
    A

    微生物的滋生

    B

    污染

    C

    泄漏

    D

    腐蚀


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    为了防止微生物的滋生。纯化水应采用什么方法保存?

    正确答案: 可采用常温循环。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    包装食品的香味变化主要有如下几个方面:(),防止食品化学性变化产生的异臭、防止由微生物作用产生的异臭、防止包装材料本身产生的异臭和防止外界异臭的侵入。

    正确答案: 防止食品本身固有香味的逸散
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    反渗透膜组装时安装调整间隙片的作用有()。
    A

    减少膜元件的轴向间隙;

    B

    防止开机和停机时膜元件在压力容器内的轴向滑动;

    C

    避免密封件的损坏;

    D

    避免两端元件从端板上脱落。


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    关于环氧粉末内涂防腐,()是错误的。

    • A、涂层的附着力强
    • B、抗阴极剥离能力稍差
    • C、表面光滑,防止微生物滋生
    • D、增加流量,节省能源

    正确答案:B

  • 第15题:

    商品包装采取一定的措施封闭严密,不能防止生物和微生物的侵害。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    纯化水、注射用水的制备、贮存和分配应当能够防止()

    • A、微生物的滋生
    • B、污染
    • C、泄漏
    • D、腐蚀

    正确答案:A

  • 第17题:

    受到微生物污染反渗透膜元件,()用化学清洗去除。

    • A、溶液
    • B、很难
    • C、不难
    • D、较容易

    正确答案:B

  • 第18题:

    受到微生物污染反渗透膜元件,易用化学清洗去除。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    包装食品的香味变化主要有如下几个方面:(),防止食品化学性变化产生的异臭、防止由微生物作用产生的异臭、防止包装材料本身产生的异臭和防止外界异臭的侵入。


    正确答案:防止食品本身固有香味的逸散

  • 第20题:

    判断题
    乙酸纤维素膜易受细菌侵袭,为防止细菌滋生,要求进水游离余氯含量越高越好。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    受到微生物污染反渗透膜元件,易用化学清洗去除。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 受到微生物污染反渗透膜元件,很难用化学清洗去除。

  • 第22题:

    多选题
    反渗透膜的污染是由()原因引起的。
    A

    微溶盐结晶;

    B

    胶体物质;

    C

    微生物;

    D

    细菌滋生。


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    关于环氧粉末内涂防腐,()是错误的。
    A

    涂层的附着力强

    B

    抗阴极剥离能力稍差

    C

    表面光滑,防止微生物滋生

    D

    增加流量,节省能源


    正确答案: C
    解析: 暂无解析