适合微生物生存繁殖的最佳温度为（）℃。A、5~15B、15~30C、30~35D、35~40

题目

适合微生物生存繁殖的最佳温度为（）℃。

  • A、5~15
  • B、15~30
  • C、30~35
  • D、35~40
相似考题

1.微生物从环境落到人体，在一定部位不断生长、繁殖后代，这种现象称为A、生存B、共生C、定植D、定居E、繁殖

2.一般病菌多在室温环境生长繁殖，低温环境停止生长，仅能维持生命。而耶尔森氏菌却恰恰相反，不但不怕低温寒冷，而且只有在0℃左右才大量繁殖。冰箱里存储的食物，使耶尔森氏菌处于最佳生长状态。由此可以推出（ ）。A. 耶尔森氏菌在室温环境无法生存B. 一般病菌生长的环境也适合耶尔森氏菌生长C. 耶尔森氏菌的最佳生长温度不适合一般病菌D. 0℃环境下，冰箱里仅存在耶尔森氏菌

3.温度越高,微生物越容易繁殖。( )此题为判断题(对，错)。

4.病原微生物的最适生长繁殖温度为（）A.37℃左右B.38℃左右C.35℃左右D.36℃左右

参考答案和解析
正确答案:B
更多“适合微生物生存繁殖的最佳温度为（）℃。”相关问题

  • 第1题：

    空气中不适合微生物生存。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    简述曲药微生物最佳生长温度。


    正确答案:酵母菌：25—28℃；细菌：30－37℃；霉菌：30℃左右。低于或高于微生物的最佳生长温度，微生物的生长速度都会减缓甚至衰亡。

  • 第3题：

    食品置于微生物繁殖的危险温度（）的时间不要超过（）小时


    正确答案:5℃-46℃；4

  • 第4题：

    微生物按其生长的不同可分为嗜冷嗜热嗜温微生物，其中嗜温微生物最适合生长温度为50－55度


    正确答案:错误

  • 第5题：

    适合度主要包括（）。

    • A、生存能力
    • B、繁殖能力
    • C、无性繁殖能力
    • D、子孙存活能力

    正确答案:A,B,D

  • 第6题：

    真菌在木材中生存和繁殖，必须具备适当的水分、空气和温度等条件。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    多数微生物繁殖的临界温度是（）。

    • A、0℃
    • B、－5℃
    • C、－10℃
    • D、－12℃

    正确答案:D

  • 第8题：

    口腔是病原微生物侵入人体的途径之一，口腔的温度，湿度和食物残渣最适合于微生物的生长和繁殖


    正确答案:正确

  • 第9题：

    判断题
    最适的生长繁殖温度就是微生物代谢的最适温度。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    各类微生物生长繁殖所适应的酸碱环境，都有一定的范围。多数酵母和霉菌比较适应酸性环境（）；大多数细菌最适合pH为6.5至7.5。动物性食品的pH值几乎适合绝大多数微生物的生长繁殖。

    正确答案： pH3～6
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    环境温度不仅决定繁殖速率，而且决定了能生存的微生物种类以及活动程度。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    食品置于微生物繁殖的危险温度（）的时间不要超过（）小时

    正确答案： 5℃-46℃,4
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    根据最适合生长温度的不同，可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    一般食品微生物繁殖的最适合PH值范围：细菌（），霉菌和酵母7。


    正确答案:6

  • 第15题：

    在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度


    正确答案:错误

  • 第16题：

    地球为什么具有适合生物生存的温度条件？


    正确答案: （1）地球距离太阳的远近位置适中。如果地球距离太阳太近，则温度过高；反之，则温
    度太低。（2）地球的自转周期较短，为23小时56分4秒。这就使得地面白昼增温不至于过分炎热，黑夜冷却不至于过分寒冷。（3）地球有较大的质量，能吸引住大气。由于大气的存在，一方面，它能通过反射、散射、吸收等作用，削弱到达地面的太阳辐射；另一方面，它能通过大气逆辐射的形式，对地面起到保温作用。这样，就使地面的温度变化比较缓和。

  • 第17题：

    食品基质的（）、（）、（）以及（）影响着微生物的生存和繁殖


    正确答案:营养；水分；pH；渗透压

  • 第18题：

    微生物的最适生长繁殖温度就是积累代谢产物的最适温度。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    面关于微生物最适生长温度判断，正确的是（）

    • A、微生物群体生长繁殖速度最快的温度
    • B、发酵的最适温度
    • C、积累某一代谢产物的最适温度
    • D、无法判断

    正确答案:A

  • 第20题：

    判断题
    微生物的最适生长繁殖温度就是积累代谢产物的最适温度。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    食品基质的（）、（）、（）以及（）影响着微生物的生存和繁殖

    正确答案： 营养,水分,pH,渗透压
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    空气中不适合微生物生存。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    （）是微生物生长繁殖的最高温度界限。
    A

    最高生长温度

    B

    最适生长温度

    C

    致死温度

    D

    无法判断


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容