发酵工程产品开发的关键是筛选到高效菌株，一般优良菌种的选育方法主要有（）、（）和（）。

题目

发酵工程产品开发的关键是筛选到高效菌株，一般优良菌种的选育方法主要有（）、（）和（）。

相似考题

1.发酵工程应用于下列哪些领域()。A.微生物代谢产物的生产B.酸奶的生产C.选育优良的菌种D.有毒物质的分解

2.发酵制药的三个主要阶段分别是菌种选育、（）、（）。

3.微生物菌种的自然选育是指利用微生物在一定条件下产生（）的原理，通过分离、筛选排除（），选择维持原有生产水平的菌株。

4.根据理性化筛选概念，如何选育初级代谢产物高产菌株？

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  • 第1题：

    发酵工程基本步骤的正确顺序是（）。 ①菌种选育 ②生产活性的诱导 ③细胞大规模培养 ④菌体及产物的收获

    • A、①③②④
    • B、①②③④
    • C、①④②③
    • D、②③①④

    正确答案:A

  • 第2题：

    发酵工程产品开发的关键是筛选到高效菌株，一般优良菌种的选育方法主要有（）、（）和（）。


    正确答案:自然选育；诱变育种；原生质体融合

  • 第3题：

    发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件

    • A、具有合适的生产菌种
    • B、具备控制微生物生长代谢的工艺
    • C、菌种筛选技术
    • D、产物分离工艺E发酵设备

    正确答案:A,B

  • 第4题：

    现代发酵技术的特点（）

    • A、注重菌种选育，选择高产菌株
    • B、发酵工程与化学工程更紧密的结合
    • C、发展酶，细胞的固定化技术
    • D、计算机等自控技术的应用，提高了整体水平
    • E、遗传工程技术的应用，使得定向育种真正成为可能

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第5题：

    为了满足发酵工业的需要，菌种选育的方向：就是选育出能（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）的优良菌株。


    正确答案:吃“粗粮”；耐高温；生长快；代谢旺；产量高；质量好；无毒性

  • 第6题：

    从菌种选育的角度如何提高初级代谢产物的发酵单位？


    正确答案: （1）应用营养缺陷型菌株以解除正常的反馈调节。
    在直线式的合成途径中，营养缺陷型突变株只能累积中间代谢物而不能累积最终代谢物。但在分支代谢途径中，通过解除某种反馈调节，就可以使某一分支途径的末 端产物得到累积。
    （2）应用抗反馈调节的突变株解除反馈调节。
    抗反馈调节突变菌株，就是指一种对反馈抑制不敏感或对阻遏有抗性的组成型菌株 ，或兼而有之的菌株。在这类菌株中，因其反馈抑制或阻遏已解除，或是反馈抑制 和阻遏已同时解除，所以能分泌大量的末端代谢产物。
    （3）控制细胞膜的渗透性。
    微生物的细胞膜对于细胞内外物质的运输具有高度选择性。采取生理学或遗传学方法，可以改变细胞膜的透性，使细胞内的代谢产物迅速渗漏到细胞外。这种解除末 端产物反馈抑制作用的菌株，可以提高发酵产物的产量。
    （4）能荷调节。
    细胞通过调节腺苷酸的比例，来协调分解代谢与合成代谢的代谢速率。在糖分解途径中，NAD、ADP、AMP等可作为变构效应物与变构酶结合，促进或抑制糖分解 代谢产生能量。
    （5）筛选抗分解代谢阻遏突变株解除分解代谢阻遏。
    通过诱变使菌株缓慢利用速效碳源，而使得速效碳源和迟效碳源都能同时被利用，从而解除分解代谢产物阻遏作用。

  • 第7题：

    工业发酵中菌种选育最常用的方法是（）。

    • A、自然选育
    • B、诱变育种
    • C、分子育种
    • D、杂交育种

    正确答案:B

  • 第8题：

    问答题
    从菌种选育的角度如何提高初级代谢产物的发酵单位？

    正确答案： （1）应用营养缺陷型菌株以解除正常的反馈调节。
    在直线式的合成途径中，营养缺陷型突变株只能累积中间代谢物而不能累积最终代谢物。但在分支代谢途径中，通过解除某种反馈调节，就可以使某一分支途径的末 端产物得到累积。
    （2）应用抗反馈调节的突变株解除反馈调节。
    抗反馈调节突变菌株，就是指一种对反馈抑制不敏感或对阻遏有抗性的组成型菌株 ，或兼而有之的菌株。在这类菌株中，因其反馈抑制或阻遏已解除，或是反馈抑制 和阻遏已同时解除，所以能分泌大量的末端代谢产物。
    （3）控制细胞膜的渗透性。
    微生物的细胞膜对于细胞内外物质的运输具有高度选择性。采取生理学或遗传学方法，可以改变细胞膜的透性，使细胞内的代谢产物迅速渗漏到细胞外。这种解除末 端产物反馈抑制作用的菌株，可以提高发酵产物的产量。
    （4）能荷调节。
    细胞通过调节腺苷酸的比例，来协调分解代谢与合成代谢的代谢速率。在糖分解途径中，NAD、ADP、AMP等可作为变构效应物与变构酶结合，促进或抑制糖分解 代谢产生能量。
    （5）筛选抗分解代谢阻遏突变株解除分解代谢阻遏。
    通过诱变使菌株缓慢利用速效碳源，而使得速效碳源和迟效碳源都能同时被利用，从而解除分解代谢产物阻遏作用。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    发酵工业获得符合要求的菌种的途径主要有（）.
    A

    从自然界分离筛选

    B

    从菌种保藏机构获得

    C

    从生产过程中的已有菌种中筛选发生正突变的优良菌种

    D

    从土壤中获得


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件
    A

    具有合适的生产菌种

    B

    具备控制微生物生长代谢的工艺

    C

    菌种筛选技术

    D

    产物分离工艺E发酵设备


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    现代发酵技术的特点（）
    A

    注重菌种选育，选择高产菌株

    B

    发酵工程与化学工程更紧密的结合

    C

    发展酶，细胞的固定化技术

    D

    计算机等自控技术的应用，提高了整体水平

    E

    遗传工程技术的应用，使得定向育种真正成为可能


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    （）从工作顺序可分为菌种的分离与选育，发酵设备工程的设计，发酵产物的分离提取和纯化。

    正确答案： 发酵工程的范围
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    发酵用微生物菌种绝大多数可来源于（）。

    • A、已有优良生产菌种
    • B、自行选育新菌种
    • C、野生种
    • D、杂交种

    正确答案:A,B

  • 第14题：

    发酵工业获得符合要求的菌种的途径主要有（）.

    • A、从自然界分离筛选
    • B、从菌种保藏机构获得
    • C、从生产过程中的已有菌种中筛选发生正突变的优良菌种
    • D、从土壤中获得

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    从微生物产酶的上、中、下游阶段调控来分析，可通过哪些措施来提高产酶量？（包括优良产酶菌种的选育、设备的选型、发酵方法的选择、发酵工艺的控制、添加诱导物、解除阻遏物、添加表面活性剂和产酶促进剂、选择先进的分离纯化设备和技术等）


    正确答案:改善菌种，选择优良菌种，产酶能力高使其酶产量提升
    选择通风搅拌设备匹配、容量尽可能与产酶菌种匹配的发酵罐
    采用连续发酵的方式，连续加入培养物并不断的提取酶产物防止其次级代谢产物堆积。
    添加一些表面活性剂，增加产酶细胞的透过性，打破胞内酶合成的反馈平衡
    加诱导物（酶的作底物、酶的反应产物、酶的底物类似物）
    解除阻遏物（采用难以利用的碳源，或采用分次添加的碳源的方法使培养液中的碳源保持在不至于引起分解代谢物阻遏的浓度；对于末端产物阻遏的酶，可通过控制末端产物的浓度使阻遏解除）
    添加表面活性剂（非离子型，对酶分子有一定的稳定作用）
    添加产酶促进剂（指那些非微生物生长所必需，能提高酶产量但作用机制尚未阐明的物质，可以是酶的激活剂或稳定剂，也可能是产微生物的生长因子，或有害金属的螯合剂）
    选择先进的分离纯化设备和技术

  • 第16题：

    下列关于发酵工程的说法，错误的是（）

    • A、发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身
    • B、通过人工诱变选育新品种
    • C、培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
    • D、环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

    正确答案:C

  • 第17题：

    菌种的选育方法常用的有（）、（）和（）。


    正确答案:新菌种的分离与筛选；诱变育种；基因重组育种

  • 第18题：

    发酵工程的主要内容包括（）

    • A、生产菌种的选育
    • B、发酵条件的优化与控制
    • C、反应器的设计及产物的分离提取与精制
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第19题：

    单选题
    下列关于发酵工程的说法，错误的是（）
    A

    发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

    B

    通过人工诱变选育新品种

    C

    培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

    D

    环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    为了满足发酵工业的需要，菌种选育的方向：就是选育出能（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）的优良菌株。

    正确答案： 吃“粗粮”,耐高温,生长快,代谢旺,产量高,质量好,无毒性
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    氨基酸发酵产生菌种选育时，常规育种中一般采用（）和（）为出发菌株。

    正确答案： 黄色短杆菌,谷氨酸棒杆菌
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    发酵制药的三个主要阶段分别是菌种选育、（）、（）。

    正确答案： 菌种发酵,产物分离
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    发酵用微生物菌种绝大多数可来源于（）。
    A

    已有优良生产菌种

    B

    自行选育新菌种

    C

    野生种

    D

    杂交种


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    工业发酵中菌种选育最常用的方法是（）。
    A

    自然选育

    B

    诱变育种

    C

    分子育种

    D

    杂交育种


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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