下列方法中，哪项不属于改善发酵液过滤特性的方法（）。A、调节等电点B、降低温度C、添加表面活性物质D、添加助滤剂
题目
下列方法中，哪项不属于改善发酵液过滤特性的方法（）。
- A、调节等电点
- B、降低温度
- C、添加表面活性物质
- D、添加助滤剂
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第1题：
下列可以防止药物氧化的方法为A.控制温度
B.添加表面活性剂
C.添加抗氧剂与金属离子络合剂
D.控制水分
E.改变溶剂答案：C解析： -
第2题：
助滤剂使用成功与否，与一系列因素有关，如（）。
- A、被处理物料的性质
- B、过滤的方式及条件
- C、助滤剂的添加方式
- D、助滤剂加入矿浆后的搅拌时间
正确答案:A,B,C,D -
第3题：
下列哪项不是提高滤速的方法（）
- A、增大滤过面积
- B、加入助滤剂
- C、增大过滤介质的上下压力差
- D、降低药液温度
正确答案:D -
第4题：
改善发酵液过滤特性的物理化学方法有哪些？
正确答案:调酸（等电点）、热处理、电解质处理、添加凝聚剂、添加表面活性物质、添加反应剂、冷冻-解冻及添加助滤剂等。 -
第5题：
简述改变发酵液过滤特性的基本方法
正确答案: 降低液体黏度（常用加水稀释法和加热法）
调整pH（改变物质的电离度和电荷性质）
加入反应剂（沉淀杂质）
加入助滤剂（不可压缩的多孔微粒，使滤饼疏松，增大滤速）
凝聚和絮凝 -
第6题：
简述改善发酵液过滤特性的物理化学方法。
正确答案:调酸（等电点）、热处理、电解质处理、添加凝聚剂、添加表面活性物质、添加反应剂、冷冻－解冻、添加助滤剂。 -
第7题：
在酶的发酵生产过程中，为了提高酶的产率，可以采取哪些措施？（）
- A、添加诱导物
- B、降低阻遏物的浓度
- C、添加表面活性剂
- D、添加产酶促进剂
正确答案:A,B,C,D -
第8题：
蛋白质的水化作用对食品生产很重要，以下措施中（）不具有促进蛋白质水合性质的作用。
- A、添加1%的氯化钠
- B、将温度从10℃调节至30℃
- C、添加30%的硫酸铵
- D、将pH调节至远离等电点
正确答案:B -
第9题：
多选题在酶的发酵生产过程中，为了提高酶的产率，可以采取哪些措施？（）A添加诱导物
B降低阻遏物的浓度
C添加表面活性剂
D添加产酶促进剂
正确答案： A,B解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题改善发酵液过滤特性的物理化学方法有哪些？正确答案： 调酸（等电点）、热处理、电解质处理、添加凝聚剂、添加表面活性物质、添加反应剂、冷冻-解冻及添加助滤剂等。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述改善发酵液过滤特性的物理化学方法。正确答案： 调酸（等电点）、热处理、电解质处理、添加凝聚剂、添加表面活性物质、添加反应剂、冷冻－解冻、添加助滤剂。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述改变发酵液过滤特性的基本方法正确答案： 降低液体黏度（常用加水稀释法和加热法）
调整pH（改变物质的电离度和电荷性质）
加入反应剂（沉淀杂质）
加入助滤剂（不可压缩的多孔微粒，使滤饼疏松，增大滤速）
凝聚和絮凝解析： 暂无解析 -
第13题：
向蒸发原液中添加某种表面活性物质是延缓结垢生成的方法之一。
正确答案:正确 -
第14题：
助滤剂的使用方法描述不正确的是（）。
- A、在过滤介质表面预涂助滤剂
- B、直接加入发酵液
- C、发酵之前加入
- D、A和B两种方法可同时兼用
正确答案:C -
第15题：
下列哪种方法可以防止药物氧化（）
- A、控制温度
- B、改变溶剂
- C、控制水分
- D、添加表面活性剂
- E、添加抗氧剂与金属离子络合剂
正确答案:E -
第16题：
改变发酵液过滤特性的基本方法是什么？
正确答案: ⑴降低液体黏度（常用加水稀释法和加热法）
⑵调整pH（改变物质的电离度和电荷性质）
⑶加入反应剂（沉淀杂质）
⑷加入助滤剂（不可压缩的多孔微粒，使滤饼疏松，增大滤速）
⑸凝聚和絮凝 -
第17题：
为有利于发酵液过滤可采用哪些方法来改变发酵液过滤特性？
正确答案: 可通过以下几个方式：
（1）降低液体粘度（加水稀释法和加热法）；
（2）调节pH；
（3）凝聚与絮凝；
（4）加入助滤剂；
（5）加入反应剂。 -
第18题：
不能防止药物氧化的方法是（）
- A、降低温度
- B、驱逐氧气
- C、玻璃容器包装药物
- D、调节pH值
- E、添加抗氧剂
正确答案:C -
第19题：
改变发酵液过滤特性的主要方法有哪些？简述其机理。
正确答案: 降低液体粘度：主要采用加热法。使用加热法必须严格控制加热温度与时间在不影响目的产物活性及变质的范围内；另外温度过高或时间过长，会使细胞溶解，胞内物质外溢，影响产物的分离与纯化。
调整pH：pH值直接影响发酵液中某些物质的电离度和电荷性质，适当调节pH值可改善其过滤特性。对于两性物质，可采用等电点沉淀法。加酸可使发酵醪中的多价无机离子如Ca2+与酸形成难溶化合物或与酸形成络合物而被除去。凝聚与絮凝凝聚凝聚作用即向胶体悬浮液中加入某种电解质，在电解质中异电离子作用下，胶粒的双电层电位降低，使胶体体系不稳定，胶体粒子间因相互碰撞而产生凝集的现象。反离子的价数越高，凝聚能力越强。Al3+＞Fe3+＞H+＞Ca2+＞Mg2+＞K+＞Na+
絮凝絮凝是指在某些高分子絮凝剂存在下，基于桥架作用，使胶粒形成较大絮凝团的过程。絮凝剂是一种能溶于水的高分子聚合物，当其上面的许多链节分别吸附在不同的胶粒表面上产生桥架联接时，就形成了较大的絮团。加入助滤剂助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒，它能使滤饼疏松，滤速增大。这是因为助滤剂可吸附悬浮液中大量的细微胶体粒子，从而使滤饼的可压缩性下降，过滤阻力降低。常用的助滤剂有硅藻土、珍珠岩等。
加入反应剂：加入某些不影响目的产物的反应剂，可消除发酵液中某些杂质对过滤的影响，从而提高过滤速率。 -
第20题：
单选题过滤中添加PVPP是为了吸附哪种物质（）A蛋白质
B多酚
C酵母
D未发酵糖
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题下列哪种方法可以防止药物氧化（）A控制温度
B改变溶剂
C控制水分
D添加表面活性剂
E添加抗氧剂与金属离子络合剂
正确答案： E解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题改变发酵液过滤特性的主要方法有哪些？简述其机理。正确答案： 降低液体粘度：主要采用加热法。使用加热法必须严格控制加热温度与时间在不影响目的产物活性及变质的范围内；另外温度过高或时间过长，会使细胞溶解，胞内物质外溢，影响产物的分离与纯化。
调整pH：pH值直接影响发酵液中某些物质的电离度和电荷性质，适当调节pH值可改善其过滤特性。对于两性物质，可采用等电点沉淀法。加酸可使发酵醪中的多价无机离子如Ca2+与酸形成难溶化合物或与酸形成络合物而被除去。凝聚与絮凝凝聚凝聚作用即向胶体悬浮液中加入某种电解质，在电解质中异电离子作用下，胶粒的双电层电位降低，使胶体体系不稳定，胶体粒子间因相互碰撞而产生凝集的现象。反离子的价数越高，凝聚能力越强。Al3+＞Fe3+＞H+＞Ca2+＞Mg2+＞K+＞Na+
絮凝絮凝是指在某些高分子絮凝剂存在下，基于桥架作用，使胶粒形成较大絮凝团的过程。絮凝剂是一种能溶于水的高分子聚合物，当其上面的许多链节分别吸附在不同的胶粒表面上产生桥架联接时，就形成了较大的絮团。加入助滤剂助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒，它能使滤饼疏松，滤速增大。这是因为助滤剂可吸附悬浮液中大量的细微胶体粒子，从而使滤饼的可压缩性下降，过滤阻力降低。常用的助滤剂有硅藻土、珍珠岩等。
加入反应剂：加入某些不影响目的产物的反应剂，可消除发酵液中某些杂质对过滤的影响，从而提高过滤速率。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题为有利于发酵液过滤可采用哪些方法来改变发酵液过滤特性？正确答案： 可通过以下几个方式：
（1）降低液体粘度（加水稀释法和加热法）；
（2）调节pH；
（3）凝聚与絮凝；
（4）加入助滤剂；
（5）加入反应剂。解析： 暂无解析