皂化率是有机相皂化的程度，用百分比表示。
题目
皂化率是有机相皂化的程度，用百分比表示。
相似考题
参考答案和解析
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第1题：
表示挥发油中游离羧酸、酚类和酯类成分总量的指标是
A、酸值
B、酯值
C、皂化值
D、沸点
E、气相色谱相对保留值
正确答案：C
-
第2题：
关于血清三酰甘油的化学测定法，操作步骤正确的是A.抽提，氧化，皂化，显色
B.氧化，抽提，皂化，显色
C.抽提，皂化，氧化，显色
D.皂化，抽提，氧化，显色
E.氧化，皂化，抽提，显色答案：C解析：考查血清三酰甘油的化学测定法的操作步骤，血清三酰甘油的化学测定法，操作步骤正确的是抽提、皂化、氧化、显色。 -
第3题：
A.酸值加皂化值
B.皂化值减酸值
C.酸值减皂化值
D.羧酸和酚类成分总和
E.酸值与酯值之和皂化值是挥发油中的答案：E解析： -
第4题：
什么是皂化率？
正确答案: 有机相皂化的程度，用百分比表示。 -
第5题：
从化学性质上讲油性污垢有皂化类和非皂化类之分，皂化类油性污垢可以在碱的作用下（）。
正确答案:分解 -
第6题：
喷涂前，车身上的（）须用有机溶剂除去。
- A、能皂化的动物油
- B、能皂化的植树物油
- C、能皂化的矿务油
- D、不能皂化的矿务油
正确答案:D -
第7题：
加入生石灰或食盐，可束缚进入柴油有机土浆中的（），提高油基钻井液的稳定性。此过程称为消化过程。
- A、油相
- B、气相
- C、水相
- D、皂化
正确答案:C -
第8题：
油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。
正确答案:1g；mg -
第9题：
油品的皂化值是指皂化1克油所需氢氧化钾的毫克数。
正确答案:正确 -
第10题：
单选题皂化值是挥发油中的（）A酸值加皂化值
B皂化值减酸值
C酸值减皂化值
D羧酸和酚类成分总和
E酸值与酯值之和
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题喷涂前，车身上的（）须用有机溶剂除去。A能皂化的动物油
B能皂化的植树物油
C能皂化的矿务油
D不能皂化的矿务油
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题环氧丙烷皂化废水主要含有哪些有机物？正确答案： 氯丙醇、二氯异丙醚、一氯丙酮等解析： 暂无解析 -
第13题：
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
-
第14题：
以下表示注射用油中非酯化脂肪酸的指标为：（ ）。A.气味
B.酸价
C.皂化价
D.皂化价和酸价
E.色泽答案：D解析：酸值、碘值、皂化值是评定注射用油的重要指标。酸值说明油中游离脂肪酸的多少，酸值高质量差，也可以看出酸败的程度。碘值说明油中不饱和键的多少，碘值高，则不饱和键多，油易氧化，不适合注射用。皂化值表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸的总量多少，可看出油的种类和纯度。 -
第15题：
何谓皂化油脂与非皂化油脂？
正确答案: 油脂中脂肪占95%以上，脂肪是甘油与高级脂肪酸所构成的脂，这类油脂可与碱起作用而分解成溶于水的脂肪酸盐和甘油，这类油脂称为“皂化”油脂。矿物油（如汽油、凡士林、多种润滑油等）与油脂的成分、性质不同。它是一种碳氢化合物，这类油不溶于水，同碱不完全起撕毁化作用，所以把这类油称为“非皂化类”。 -
第16题：
萃取工艺皂化过程皂化率的高低不影响萃取过程的进行。
正确答案:错误 -
第17题：
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。
正确答案:正确 -
第18题：
皂化液由皂化油和软水充分混合，浓度是（）。
正确答案:3～5% -
第19题：
挥发油的皂化值是指（）。
- A、皂化1克挥发油所需KOH毫克数
- B、皂化1克挥发油所需NaOH毫克数
- C、皂化10克挥发油所需KOH毫克数
- D、皂化10克挥发油所需NaOH毫克数
正确答案:A -
第20题：
脂肪的皂化价高表示含低分子量的脂酸少。
正确答案:错误 -
第21题：
环氧丙烷皂化废水主要含有哪些有机物？
正确答案: 氯丙醇、二氯异丙醚、一氯丙酮等 -
第22题：
单选题挥发油的皂化值是指（）。A皂化1克挥发油所需KOH毫克数
B皂化1克挥发油所需NaOH毫克数
C皂化10克挥发油所需KOH毫克数
D皂化10克挥发油所需NaOH毫克数
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题油品的皂化值，表示油中（）和（）的总含量。正确答案： 酸值、酯类解析： 暂无解析