为什么测定碳水化合物的水（苯中水）？

题目

为什么测定碳水化合物的水（苯中水）？

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参考答案和解析
正确答案: 苯中水分过多，破坏后加工系统的催化剂的结构，降低催化剂的活性，缩短催化剂的使用寿命。
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