碘值

题目

碘值

相似考题

1.碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一,碘值愈低,表明油脂的分子越不饱和。()此题为判断题(对，错)。

2.SH／T0234轻质石油产品碘值测定规定:碘值大于2时,其重复性为平均值的()。A、5%B、10%C、15%D、20%

3.评定注射用油的重要指标是A.皂化值，pH值，不饱和度 B.分子量，透明度，黏度 C.碘值，pH值，不饱和度 D.酸值，皂化值，碘值 E.酸值，羟化值，碘值

4.下列关于碘值的判断不正确的是 ( )A. 碘值是指100g样品消耗碘的质量;B. 碘值是指100g样品消耗氯化碘的质量C.碘值常被用于衡量油酯的不饱和度;D. 碘值的测定通常用韦氏测加成法测定

参考答案和解析
正确答案:在规定条件下和100克油品起反应时所消耗的碘的克数。
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  • 第1题：

    碘—乙醇法测定轻质石油产品碘值的原理是什么？


    正确答案: （1）试油溶入乙醇加入过量的碘乙醇溶液，并加入蒸馏水，碘乙醇溶液与水作用，水解生成次碘酸。I2+H2O→HIO+HI
    （2）次碘酸与试油中不饱和烃起加成反应：CH2=CH2+HIO→CH2I-CH2OH
    （3）在溶液中加KI后，用硫代硫酸钠滴定过剩的碘。
    （4）根据空白试验和试样消耗硫代硫酸钠溶液的毫升数进行结果计算，求出碘值。

  • 第2题：

    溶剂油中的碘值代表油中（）的多少，碘值高时严重影响聚合（）。


    正确答案:不饱和烃含量；转化率

  • 第3题：

    碘值越小，油脂的不饱和程度越大。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    植物油脂碘值测定中所用到的韦氏试剂是什么？


    正确答案:韦氏试剂是指含一氯化碘的乙酸溶液。

  • 第5题：

    碘值


    正确答案:脂肪不饱和程度的一种度量，等于100g脂肪所摄取碘的克数。检测时，以淀粉液作指示剂，用标准硫代硫酸钠液进行滴定。碘值大说明油脂中不饱和脂肪酸含量高或其不饱和程度高。

  • 第6题：

    航空煤油测定碘值对应用有何意义？


    正确答案: 航空煤油要求在贮运时性质安定。如油中含有较多不饱和烃，碘值大，在空气及较高温度的作用下，易产生胶状物质，引起显著的质量变化。碘值小，说明油品中不饱和烃含量少，化学性质较稳定，经过长时期储存也不会因氧化而发生质量变化。

  • 第7题：

    油脂氢化后（）。

    • A、 熔点升高
    • B、 碘值下降
    • C、 色泽加深
    • D、 稳定性提高

    正确答案:A,D

  • 第8题：

    油脂的碘值


    正确答案:100g油脂完全加成碘化所需要的碘的毫克数。

  • 第9题：

    按碘值大小分类，干性油的碘值在（）。

    • A、小于100
    • B、100～120
    • C、120～180
    • D、180～190

    正确答案:D

  • 第10题：

    问答题
    什么叫碘值？油类按碘值是如何划分的？

    正确答案： 指为饱和100g油的双键所需碘的克数。碘值大于140为干性油，碘值在125~140为半干性油，低于125为非干性油。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    名词解释题
    碘值

    正确答案： 每100g油脂所能吸收碘的质量（以g计）。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    稀奶油的碘值是成品质量的决定因素。如不校正，高碘值的乳脂肪生产出的奶油（）

    正确答案： 过软
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    碘值的大小说明什么？


    正确答案:碘值是表示油品安定性的指标之一，从测得碘值的大小可以说明油品中的不饱和烃含量的多少，碘值越高，石油产品中的不饱和烃越多，油品的安定性也越差。

  • 第14题：

    评定汽油安定性的指标有（）、（）和碘值。


    正确答案:实际胶质；诱导期

  • 第15题：

    什么叫植物油脂的碘值？


    正确答案:碘值是指在一定条件下与100g油脂起加成反应所需碘的质量，称为该油脂的碘值。

  • 第16题：

    碘值是衡量脂类化合物不饱和程度的重要参数。当某种脂的碘值在100～130之间时，这种脂属于（）

    • A、干性油
    • B、半干性油
    • C、不干性油
    • D、亚不干性油

    正确答案:B

  • 第17题：

    从植物种子中提取出1g油脂，把它等分为两份，分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg，测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。


    正确答案:解：
    M.r=（3×56×1000）/（2×65）=1292
    I2值=0.51×100/0.5=102  （100g油脂卤化时吸收I2的克数）

  • 第18题：

    稀奶油的碘值是成品质量的决定因素。如不校正，高碘值的乳脂肪生产出的奶油（）


    正确答案:过软

  • 第19题：

    在高温下长时间加热的油炸油，酸价（），黏度（），发烟点（），碘值（）。


    正确答案:升高，增加，降低，降低

  • 第20题：

    油脂的氢化、碘值


    正确答案: 油脂氢化是在催化剂（Pt或Ni）的作用下，三酰基甘油的不饱和脂肪酸双键与氢发生加成反应的过程，油脂的这种加工方法在油脂工业中是很重要的；100g油脂吸收碘的克数称为碘值

  • 第21题：

    什么是石油产品的碘值？其数值有何意义？


    正确答案: 100克试油所能吸收碘的克数，称为石油产品的碘值。碘值是表示油品安定性的指标之一，碘值的大小可以说明油品中不饱和烃含量的多少。石油产品中不饱和烃越多，碘值就越高，油品的安定性也越差。

  • 第22题：

    问答题
    从植物种子中提取出1g油脂，把它等分为两份，分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg，测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。

    正确答案： 解：
    M.r=（3×56×1000）/（2×65）=1292
    I2值=0.51×100/0.5=102  （100g油脂卤化时吸收I2的克数）
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    按碘值大小分类，干性油的碘值在（）。
    A

    小于100

    B

    100～120

    C

    120～180

    D

    180～190


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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