某食品企业在按GB/T22000-2006标准建立食品安全管理体系时，没有建立HACCP计划。你认为这是否符合GB/T22000-2006标准的要求，并请阐述为什么。

题目

某食品企业在按GB/T22000-2006标准建立食品安全管理体系时，没有建立HACCP计划。你认为这是否符合GB/T22000-2006标准的要求，并请阐述为什么。

相似考题

1.所有勾兑容器及管道均采用符合食品安全要求的不锈钢制品,加浆水符合GB5749标准要求,食用酒精符合GB10343标准要求,添加剂的使用符合GB2757标准的要求。()此题为判断题(对，错)。

2.工程咨询单位建立环境管理体系应依据的标准是()A:GB/T19000系列标准 B:GB/T14000系列标准 C:GB/T24000系列标准 D:GB/T28000系列标准

3.我国工程咨询单位建立环境管理体系所依据的主要标准是()A:GB/T19000系列标准 B:GB/T24000系列标准 C:GB/T18000系列标准 D:GB/T28000系列标准

4.我国工程咨询单位建立环境管理体系所依据的主要标准是()。[2011年真题]A:GB/T19000系列标准 B:GB/T24000系列标准 C:GB/T18000系列标准 D:GB/T28000系列标准

参考答案和解析
正确答案: 不能断定该企业一定不符合标准的要求。
企业不一定必须要有HACCP计划。是否制定HACCP计划要取决于组织的危害分析和控制措施的选择和评估结果。
食品安全小组通过危害识别找到可能出现的危害，通过危害评估确定需要控制的危害，通过对控制措施的选择和评价，选择适宜的控制措施（或控制措施组合）。将符合关键控制点要求的控制措施确定为关键控制点，通过HACCP计划来实施管理，而其他的控制措施则必须通过操作性前提方案来管理。
当对控制措施的选择和评价没有识别出关键控制点时，所确定的食品安全危害必须由操作性前提方案所管理的控制措施来控制。
如果所有确定的食品安全危害都可以通过操作性前提方案管理的控制措施有效控制，则就不需要通过HACCP计划控制。
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  • 第1题：

    根据GB/T22000-2006标准，关键限值的建立应确保终产品安全危害不超过已知的（）


    正确答案:可接受水平

  • 第2题：

    如何判定食品安全管理体系的有效性（）

    • A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）
    • B、已按体系文件贯彻执行
    • C、实施了验证，效果良好
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第3题：

    以下关于GB/T22000描述正确的是（）。

    • A、GB/T22000整合了CAC制定的HACCP体系和实施步骤
    • B、基于审核的需要，GB/T22000将HACCP计划与前提方案（PRPs）相结合
    • C、GB/T22000仅仅是满足于通常意义上的法规要求
    • D、GB/T22000要求组织通过食品安全管理体系以满足与食品安全相关的法律法规要

    正确答案:A,B,D

  • 第4题：

    一个组织按照GB/T22000-2006标准建立、实施并保持了食品安全管理体系就可以不出食品安全事故。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    以下（）可以判定食品安全管理体系的有效性

    • A、是否按GB/T22000-2006建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）
    • B、已按体系文件贯彻执行
    • C、实施了验证，效果良好
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第6题：

    某旅游服务企业依据GB/T24421-2009建立了服务标准体系，将全部质量管理体系问价纳入了该体系，同时规定标准体系内文件按照GB/T1.1-2009标准要求编写，审核发现质量管理体系文件的编写并不符合该项规定，不符合ISO9001：2015标准哪个条款要求？（）

    • A、4.4.2
    • B、7.5.2
    • C、8.1e
    • D、8.5.5

    正确答案:B

  • 第7题：

    对管理体系文件的要求正确的理解是（）。

    • A、应建立文件化的管理体系满足GB/T19000-2016标准的要求
    • B、应建立一个文件体系满足GB/T19000-2016标准
    • C、文件可以是任何形式和媒介
    • D、一个文件可以包括多个程序的要求

    正确答案:A,C,D

  • 第8题：

    填空题
    根据GB/T22000-2006标准，关键限值的建立应确保终产品安全危害不超过已知的（）

    正确答案： 可接受水平
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    一个组织按照GB/T22000-2006标准建立、实施并保持了食品安全管理体系就可以不出食品安全事故。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    某食品企业在按GB/T22000-2006标准建立食品安全管理体系时，没有建立HACCP计划。你认为这是否符合GB/T22000-2006标准的要求，并请阐述为什么。

    正确答案： 不能断定该企业一定不符合标准的要求。
    企业不一定必须要有HACCP计划。是否制定HACCP计划要取决于组织的危害分析和控制措施的选择和评估结果。
    食品安全小组通过危害识别找到可能出现的危害，通过危害评估确定需要控制的危害，通过对控制措施的选择和评价，选择适宜的控制措施（或控制措施组合）。将符合关键控制点要求的控制措施确定为关键控制点，通过HACCP计划来实施管理，而其他的控制措施则必须通过操作性前提方案来管理。
    当对控制措施的选择和评价没有识别出关键控制点时，所确定的食品安全危害必须由操作性前提方案所管理的控制措施来控制。
    如果所有确定的食品安全危害都可以通过操作性前提方案管理的控制措施有效控制，则就不需要通过HACCP计划控制。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以下（）可以判定食品安全管理体系的有效性
    A

    是否按GB/T22000-2006建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）

    B

    已按体系文件贯彻执行

    C

    实施了验证，效果良好

    D

    以上都是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系，其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时，应该考虑（）
    A

    该组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合本标准的要求；针对外部开发的组合，组织是否采取措施使之适用于本组织

    B

    该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点，危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况

    C

    该组合是否满足本组织产品的特点，且组织是否采取措施使之适用于本组织

    D

    该组合是否满足本组织特点，同时组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合《食品安全管理体系要求》


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    依据GB/T22000—2006标准，在食品安全管理体系中，食品安全危害通过（）来实施控制。

    • A、SSOP工艺规程和HACCP计划
    • B、OPRPS和HACCP
    • C、GMP、SSOP和卜IACCP
    • D、以上都不正确

    正确答案:B

  • 第14题：

    在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系，其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时，应该考虑（）

    • A、该组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合本标准的要求；针对外部开发的组合，组织是否采取措施使之适用于本组织
    • B、该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点，危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况
    • C、该组合是否满足本组织产品的特点，且组织是否采取措施使之适用于本组织
    • D、该组合是否满足本组织特点，同时组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合《食品安全管理体系要求》

    正确答案:A

  • 第15题：

    某旅游服务企业依据GB/T24421-2009建立了服务标准体系，将全部质量管理体系文件纳入了该体系，同时规定标准体系内文件按照GB/T1.1-2009标准要求编写，审核发现质量管理体系文件的编写并不符合该项规定，不符合ISO9001：2015标准哪个条款要求？（）

    • A、4.4.2
    • B、7.5.2
    • C、8.1e
    • D、8.5.5

    正确答案:B

  • 第16题：

    组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    虽然GB/T22000-2006标准仅对食品安全方面进行阐述，但本标准提供的方法同样可用于（）。

    • A、食品的其他特定方面
    • B、风俗习惯
    • C、消费者意识等
    • D、上述表述都正确

    正确答案:D

  • 第18题：

    某旅游服务企业依据GB/T24421-2009建立了服务标准体系，将全部质量管理体系文件纳入了该体系，同时规定标准体系内文件按照GB/T1.1-2009标准要求编写，审核发现质量管理体系文件的编写并不符合该项规定，不符合GB/T19001标准哪个条款要求？（）

    • A、4.4.2
    • B、7.5.2
    • C、8.1e
    • D、8.5.5

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    GB／T22000-2006标准的范围是（）。
    A

    食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别

    B

    食品安全管理体系中所涉及的管理单元、过程和生产场地

    C

    食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别、过程和生产场地

    D

    食品安全管理体系中所涉及的产品或产品类别、过程和生产场地


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    虽然GB/T22000-2006标准仅对食品安全方面进行阐述，但本标准提供的方法同样可用于（）。
    A

    食品的其他特定方面

    B

    风俗习惯

    C

    消费者意识等

    D

    上述表述都正确


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    依据GB/T22000—2006标准，在食品安全管理体系中，食品安全危害通过（）来实施控制。
    A

    SSOP工艺规程和HACCP计划

    B

    OPRPS和HACCP

    C

    GMP、SSOP和卜IACCP

    D

    以上都不正确


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    如何判定食品安全管理体系的有效性（）
    A

    是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）

    B

    已按体系文件贯彻执行

    C

    实施了验证，效果良好

    D

    以上都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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