申请卫生登记的出口食品生产企业，应当按照《出口食品生产企业卫生要求》建立卫生质量体系。
题目
申请卫生登记的出口食品生产企业，应当按照《出口食品生产企业卫生要求》建立卫生质量体系。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:错误
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第1题：
出口食品生产企业应向检验检疫机构申请卫生注册登记，取得卫生注册登记证书后，方可生产、 加工、储存出口食品。 （ ）答案：对解析： -
第2题：
国家质检总局主管全国出口食品生产企业卫生注册、登记工作；各地的直属检验检疫局负责所辖地区出口食品生产企业的卫生注册、登记工作。
（）答案：错解析： -
第3题：
关于出口食品管理，以下说法正确的是？（）
- A、出口食品生产企业应当保证其出口食品符合进口国（地区）的标准或者合同要求
- B、出口食品生产企业应当保证其出口食品符合欧美等发达国家或地区的标准要求
- C、出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国务院卫生行政部门备案
- D、出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家出入境检验检疫部门备案
正确答案:A,D -
第4题：
实施卫生注册登记管理的出口食品生产企业，应当按照规定向国家质检总局申请卫生注册登记（）。
- A、正确
- B、错误
正确答案:B -
第5题：
出口食品生产企业建立并有效运行的食品安全卫生控制体系，应达到哪些要求？
正确答案: （1）分析产品的来源、预期用途、包装方式、消费方式及产品工艺流程等信息，识别食品本身和生产加工过程中可能存在的危害，采取相应的预防控制措施；对影响食品安全卫生的关键工序，应制定明确的操作规程，保证控制有效、及时纠正偏差、持续改进不足，做好记录；
（2）建立并有效执行原辅料、食品添加剂、食品相关产品的合格供应商评价程序；
（3）建立并有效执行食品加工卫生控制程序，确保加工用水（冰）、食品接触表面、加工操作卫生、人员健康卫生、卫生间设施、外来污染物、虫害防治、有毒有害物质等处于受控状态，并记录；
（4）建立并有效执行产品追溯系统，准确记录并保持食品链相关食品安全信息和批次、标识信息，实现产品追溯的完整性和有效性；
（5）建立并有效执行产品召回制度，确保出厂产品在出现安全卫生质量问题时及时发出警示，必要时召回；
（6）建立并有效执行对不合格品的控制制度，包括不合格品的标识、记录、评价、隔离和处置等内容；
（7）建立并有效执行加工设备、设施的维护程序，保证加工设备、设施满足生产加工的需要；
（8）建立并有效执行员工培训计划并做好培训记录，保证不同岗位的人员熟练完成本职工作；
（9）建立管理体系内部审核制度，持续完善改进企业的安全卫生控制体系；
（10）对反映产品安全卫生控制情况的有关记录，应制定并执行标记、收集、编目、归档、存储、保管和处理等管理规定。所有记录应真实、准确、规范并具有可追溯性，保存期不少于2年。 -
第6题：
申请卫生注册的出口食品生产企业，应当按照《出口食品生产企业卫生要求》建立卫生质量体系。
正确答案:正确 -
第7题：
出口食品生产企业应当制定本企业的卫生质量方针.（）和（）并贯彻执行。
正确答案:目标；责任制度 -
第8题：
出口食品企业应当建立食品安全卫生控制体系运行及出口食品生产记录档案，保存期限不得少于（）
- A、1年
- B、2年
- C、3年
- D、4年
正确答案:B -
第9题：
填空题出口食品加工企业卫生要求》是企业建立卫生质量体系及其（）的基本依据。正确答案： 体系文件解析： 暂无解析 -
第10题：
判断题申请卫生注册的出口食品生产企业，应当按照《出口食品生产企业卫生要求》建立卫生质量体系。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题实施卫生注册登记管理的出口食品生产企业，应当按照规定向国家质检总局申请卫生注册登记（）。A正确
B错误
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题申请卫生登记的出口食品生产企业，应当按照《出口食品生产企业卫生要求》建立卫生质量体系。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
国家质检总局主管全国出口食品生产企业卫生注册、登记工作。 （ ）答案：错解析：【精解】国家认监委主管全国出口食品生产企业卫生注册、登记工作 -
第14题：
检验检疫机构对出口食品生产、加工、储存和运输企业实施卫生注册和登记制度 。（）答案：错解析： -
第15题：
进口食品生产企业，应当按照规定向（）申请卫生注册登记；出口食品生产企业，应当按照规定向（）申请卫生注册登记。
- A、出入境检验检疫机构、国家质检总局
- B、国家质检总局、出入境检验检疫机构
- C、国家质检总局、国家质检总局
- D、出入境检验检疫机构、出入境检验检疫机构
正确答案:B -
第16题：
《出口食品生产企业安全卫生要求》所规定的食品安全六项基本原则是什么？
正确答案: （1）承担食品安全的主体责任；
（2）建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，并保证体系有效运行；
（3）保留食品链的食品安全信息，保持产品的可追溯性；
（4）配备与生产相适应的专业技术人员和卫生质量管理人员；
（5）评估生产过程中存在的人为故意污染风险及可能的突发问题，建立预防性控制措施，必要时实施食品防护计划；
（6）建立诚信机制，确保提供的资料和信息真实有效。 -
第17题：
出口食品的企业，必须取得卫生注册证书方可生产、加工、储存出口食品。
正确答案:错误 -
第18题：
出口食品加工企业卫生要求》是企业建立卫生质量体系及其（）的基本依据。
正确答案:体系文件 -
第19题：
出口食品生产企业需要在国外卫生注册的，在进行卫生注册登记后，由（）统一对外办理。
- A、国家质检总局
- B、直属检验检疫局
- C、企业所在地检验检疫机构
- D、出口食品生产企业
正确答案:A -
第20题：
单选题进口食品生产企业，应当按照规定向（）申请卫生注册登记；出口食品生产企业，应当按照规定向（）申请卫生注册登记。A出入境检验检疫机构、国家质检总局
B国家质检总局、出入境检验检疫机构
C国家质检总局、国家质检总局
D出入境检验检疫机构、出入境检验检疫机构
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第21题：
判断题出口食品的企业，必须取得卫生注册证书方可生产、加工、储存出口食品。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题出口食品生产企业建立并有效运行的食品安全卫生控制体系，应达到哪些要求？正确答案： （1）分析产品的来源、预期用途、包装方式、消费方式及产品工艺流程等信息，识别食品本身和生产加工过程中可能存在的危害，采取相应的预防控制措施；对影响食品安全卫生的关键工序，应制定明确的操作规程，保证控制有效、及时纠正偏差、持续改进不足，做好记录；
（2）建立并有效执行原辅料、食品添加剂、食品相关产品的合格供应商评价程序；
（3）建立并有效执行食品加工卫生控制程序，确保加工用水（冰）、食品接触表面、加工操作卫生、人员健康卫生、卫生间设施、外来污染物、虫害防治、有毒有害物质等处于受控状态，并记录；
（4）建立并有效执行产品追溯系统，准确记录并保持食品链相关食品安全信息和批次、标识信息，实现产品追溯的完整性和有效性；
（5）建立并有效执行产品召回制度，确保出厂产品在出现安全卫生质量问题时及时发出警示，必要时召回；
（6）建立并有效执行对不合格品的控制制度，包括不合格品的标识、记录、评价、隔离和处置等内容；
（7）建立并有效执行加工设备、设施的维护程序，保证加工设备、设施满足生产加工的需要；
（8）建立并有效执行员工培训计划并做好培训记录，保证不同岗位的人员熟练完成本职工作；
（9）建立管理体系内部审核制度，持续完善改进企业的安全卫生控制体系；
（10）对反映产品安全卫生控制情况的有关记录，应制定并执行标记、收集、编目、归档、存储、保管和处理等管理规定。所有记录应真实、准确、规范并具有可追溯性，保存期不少于2年。解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题出口食品生产企业应当制定本企业的卫生质量方针.（）和（）并贯彻执行。正确答案： 目标,责任制度解析： 暂无解析