食品安全与消费环节食源性危害的存在状况有关。因此只与食品加工和消费阶段有关

题目

食品安全与消费环节食源性危害的存在状况有关。因此只与食品加工和消费阶段有关

相似考题

1.射频识别食品追溯管理系统可以保障食品安全及可全程追溯,规范食品的哪些环节?()A、生产B、加工C、流通D、消费

2.国家食品药品监督管理局的职责包括（）A开展消费环节食品安全状况调查和监测工作，发布与消费环节食品安全监管有关的信息B监督管理药品、医疗器械质量安全，发布药品、医疗器械质量安全信息C参与制定国家基本药物目录D配合有关部门实施国家基本药物制度E制定和调整药品政府定价目录

3.食品安全仅指消费阶段食品中食源性危害对消费者不会造成伤害。

4.制定食品安全标准包括()。A.与食品销量有关的质量要求B.与食品安全有关的质量要求C.与食品销量有关的设计要求D.与食品安全有关的设计要求

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  • 第1题：

    与食品安全性紧密相关的因素有（）

    • A、食品中食源性危害的存在和水平
    • B、整个食品链中对食品安全的控制
    • C、食品链中所有参与方的责任
    • D、所有以上情况

    正确答案:D

  • 第2题：

    （）指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

    • A、食物中毒
    • B、食品安全事故
    • C、食源性疾病
    • D、食品安全问题

    正确答案:B

  • 第3题：

    下列关于食品安全与食品卫生之间关系的描述中，正确的是（）.

    • A、食品安全和食品卫生没有任何区别；
    • B、食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。食品卫生虽然也包含上述两项内容，但更侧重于过程安全；
    • C、食品卫生包括食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全，而食品安全通常并不包含种植养殖环节的安全；
    • D、以上说法都不对。

    正确答案:B

  • 第4题：

    食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    食品安全与消费时食品的食源性危害的存在水平有关，因此只与食品的加工和消费阶段有关。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    《食品安全法》第一百五十条食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（）的事故。

    • A、有危害或者可能有危害
    • B、有危害
    • C、可能有危害
    • D、存在危害

    正确答案:A

  • 第7题：

    食品安全是指食品危害不造成消费者伤害的条件。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    判断题
    食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    与食品安全性紧密相关的因素有（）
    A

    食品中食源性危害的存在和水平

    B

    整个食品链中对食品安全的控制

    C

    食品链中所有参与方的责任

    D

    所有以上情况


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    食品安全与消费时食品的食源性危害的存在水平有关，因此只与食品的加工和消费阶段有关。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    食品安全仅指消费阶段食品中食源性危害对消费者不会造成伤害。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    在制定和应用HACCP体系过程中，必须考虑原料、辅料、食品加工操作规范、控制危害的加工工序的作用，产品的最终使用目的、有关消费者的类型，以及与食品安全有关的流行病学的根据。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品安全可解释为（）。

    • A、确保食品不会对消费者构成任何危害
    • B、当食品被加工调理和/或食用时，确保该食品不会对消费者构成任何危害
    • C、按照预期的食用方法，确保食品不会对消费者构成任何危害
    • D、当食品被加工调理和/或食用时，按照其预期的食用方法，确保该食品不会对消费者构成任何危害

    正确答案:D

  • 第14题：

    在制定和应用HACCP体系过程中，必须考虑原料、辅料、食品加工操作规范、控制危害的加工工序的作用，产品的最终使用目的、有关消费者的类型，以及与食品安全有关的流行病学的根据。（）


    正确答案:正确

  • 第15题：

    根据《食品安全法》，我国进行食品安全风险监测的对象有（）

    • A、消费者
    • B、食源性疾病
    • C、食品污染
    • D、食品企业
    • E、食品中的有害因素

    正确答案:B,C,E

  • 第16题：

    食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    与食品安全卫生有关的危害一般分为哪些？


    正确答案:生物危害，物理危害，化学危害。

  • 第18题：

    食品安全风险监测环节涵盖了多个环节，下列哪个环节没有包括（）。

    • A、食品生产加工
    • B、流通
    • C、餐饮消费
    • D、食品进出口

    正确答案:D

  • 第19题：

    多选题
    国家食品药品监督管理局的职责包括（）
    A

    开展消费环节食品安全状况调查和监测工作，发布与消费环节食品安全监管有关的信息

    B

    监督管理药品、医疗器械质量安全，发布药品、医疗器械质量安全信息

    C

    参与制定国家基本药物目录

    D

    配合有关部门实施国家基本药物制度

    E

    制定和调整药品政府定价目录


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下列有关食品安全标准的表述，不正确的是：（）
    A

    食品安全标准是强制执行的标准

    B

    食品安全标准内容不包括与食品安全有关的质量要求

    C

    制定、修订食品安全标准应当以食品安全风险评估结果为科学依据

    D

    食品安全标准的审查还应当参照国际标准，并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    与食品安全卫生有关的危害一般分为哪些？

    正确答案： 生物危害，物理危害，化学危害。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    食品安全与消费环节食源性危害的存在状况有关。因此只与食品加工和消费阶段有关
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    《食品安全法》第一百五十条食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（）的事故。
    A

    有危害或者可能有危害

    B

    有危害

    C

    可能有危害

    D

    存在危害


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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