化学防腐剂使用时应注意哪些()。A、食品pH值下降,防腐作用上升;B、不同防腐剂的抑菌谱不同;C、不同的防腐剂之间有协同作用;D、化学防腐剂一般比较易溶于水,应先溶解后再添加。

题目

化学防腐剂使用时应注意哪些()。

  • A、食品pH值下降,防腐作用上升;
  • B、不同防腐剂的抑菌谱不同;
  • C、不同的防腐剂之间有协同作用;
  • D、化学防腐剂一般比较易溶于水,应先溶解后再添加。

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