食品安全危害分析一般通过食品安全危害的（）来评估相关危害的危险程度。A、严重性B、可能性C、相关性D、危害性

题目

食品安全危害分析一般通过食品安全危害的（）来评估相关危害的危险程度。

  • A、严重性
  • B、可能性
  • C、相关性
  • D、危害性
相似考题

1.对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为( )。A．风险分析B．过程控制C．危害分析和关键控制点D．危害分析和过程控制

2.危害分析和关键控制点是指对()予以识别、评估和控制的系统方法。A:食品质量 B:食品安全危害 C:食品安全 D:食品生产者

3.食品安全风险评估内容包括（）等。A、危害识别B、危害特征描述C、暴露评估D、风险特征描述

4.发现新的可能危害食品安全因素，不必进行食品安全风险评估。()

更多“食品安全危害分析一般通过食品安全危害的（）来评估相关危害的危险程度。A、严重性B、可能性C、相关性D、危害性”相关问题

  • 第1题：

    HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    （）是指食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特种描述、暴露评估、风险特征描述等。

    • A、食品毒理学实验
    • B、食品安全风险分析
    • C、食品安全风险评估
    • D、流行病学调查

    正确答案:C

  • 第3题：

    食品安全评估主要是对食品及其添加剂中的（）进行风险评估。

    • A、生物性危害
    • B、化学性危害
    • C、物理性危害
    • D、植物性危害

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    食品安全管理体系的宗旨是（）

    • A、防止、消除、降低食品安全危害
    • B、零风险的食品安全危害
    • C、不产生食品安全危害
    • D、对关键控制点进行控制

    正确答案:A

  • 第5题：

    国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）进行风险评估。

    • A、生物性危害
    • B、化学性危害
    • C、物理性危害

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中的多种危害进行风险评估，这些危害包括（）。

    • A、生物性危害
    • B、化学性危害
    • C、物理性危害
    • D、辐射性危害

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    进行危害分析时，应考虑：（）。

    • A、危害发生的可能性
    • B、危害的严重性
    • C、有关生物性危害、化学性危害和物理性危害
    • D、官方是否知道有此危害

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    判断题
    HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中的多种危害进行风险评估，这些危害包括（）。
    A

    生物性危害

    B

    化学性危害

    C

    物理性危害

    D

    辐射性危害


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    食品安全评估主要是对食品及其添加剂中的（）进行风险评估。
    A

    生物性危害

    B

    化学性危害

    C

    物理性危害

    D

    植物性危害


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    进行危害分析时，应考虑：（）。
    A

    危害发生的可能性

    B

    危害的严重性

    C

    有关生物性危害、化学性危害和物理性危害

    D

    官方是否知道有此危害


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在安全生产活动中，危险度是由（）决定的。
    A

    发生事故的可能性和危害程度

    B

    发生事故的可能性和严重性

    C

    事战发生的广度和严重性

    D

    事故发生的广度和危害程度


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施下列哪一体系，来提高食品安全管理水平？（）

    • A、危害分析体系
    • B、关键点控制体系
    • C、食品安全危害防护体系
    • D、危害分析与关键点控制体系

    正确答案:D

  • 第14题：

    HACCP体系是指识别、评估、并控制影响食品安全的危害的食品安全体系。（）


    正确答案:正确

  • 第15题：

    在安全生产活动中，危险是由（）决定的

    • A、发生事故的可能性和危害程度
    • B、发生事故的可能性和严重性
    • C、事故发生的广度和严重性
    • D、事故发生的广度和危害程度

    正确答案:B

  • 第16题：

    病毒对食品安全的危害性不如细菌那么普遍。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    在安全生产活动中，危险度是由（）决定的。

    • A、发生事故的可能性和危害程度
    • B、发生事故的可能性和严重性
    • C、事战发生的广度和严重性
    • D、事故发生的广度和危害程度

    正确答案:B

  • 第18题：

    对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为。

    • A、风险分析
    • B、过程控制
    • C、危害分析和关键控制点
    • D、危害分析和过程控制

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为。
    A

    风险分析

    B

    过程控制

    C

    危害分析和关键控制点

    D

    危害分析和过程控制


    正确答案： C
    解析： 本题考查食品生产危害分析和关键控制点（HACCP）的适用范围。“危害分析和关键控制点”是指对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法。

  • 第20题：

    多选题
    食品安全危害分析一般通过食品安全危害的（）来评估相关危害的危险程度。
    A

    严重性

    B

    可能性

    C

    相关性

    D

    危害性


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食品安全管理体系的宗旨是（）
    A

    防止、消除、降低食品安全危害

    B

    零风险的食品安全危害

    C

    不产生食品安全危害

    D

    对关键控制点进行控制


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    危害分析和关键控制点是指对（）予以识别、评估和控制的系统方法。
    A

    食品质量

    B

    食品安全危害

    C

    食品安全

    D

    食品生产者


    正确答案： C
    解析： 本题考查对危害分析和关键控制点(HACCP)概念的掌握。

  • 第23题：

    多选题
    食品安全风险评估内容包括（）等。
    A

    危害识别

    B

    危害特征描述

    C

    暴露评估

    D

    风险特征描述


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

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