利用水溶液在共晶点与低共熔点前,部分水分呈冰晶析出的原理,来提高提取液的浓度的浓缩方法称()。
第1题:
第2题:
低共熔点指水溶液冷却过程中,()和()同时析出结晶混合物时的温度。
第3题:
水溶液在其晶点和低共熔点之前,部分水分将呈冰晶析出,利用这种原理来提高提取物的浓度的浓缩方法称为()
第4题:
浓度低于“共晶点”的盐水溶液在降温过程中,溶液中析出的是()。
第5题:
果蔬汁的冷冻浓缩应用了冰晶与水溶液的()。
第6题:
氯化钠水溶液的共晶浓度为()%(质量浓度)。
第7题:
氯化钠水溶液的共晶浓度为(),共晶温度为()。
第8题:
氯化钠水溶液的共晶浓度为(),共晶浓度为()。
第9题:
盐
冰
盐和冰
不能确定
第10题:
汽化温度
溶液温度
蒸发温度
冷凝温度
第11题:
13.1
23.1
33.1
43.1
第12题:
凝固点
共晶点
结冰点
转折点
第13题:
冷冻浓缩是利用冰与水溶液之间的固—液相平衡的浓缩方法,将稀溶液中的水形成冰晶,然后固液分离,使溶液增浓。
第14题:
按介稳定系结晶时,在共晶点与共析点之间,共晶奥氏体随温度下降析出()。
第15题:
共晶合金的特点是在结晶过程中有某一固相先析出,最后剩余的液相成分在一定的温度下都达到共晶点成分,并发生共晶转变。
第16题:
在食品冻结过程中,水分转化为冰晶体的程度常用()来表示。
第17题:
氯化钠水溶液处于共晶点的()称为共晶温度。
第18题:
氯化钙水溶液的共晶浓度为30.3%,共晶温度为—50.6℃。
第19题:
盐水溶液的凝固温度随溶液浓度的增加而降低,当溶液浓度高度于E点时,溶液的凝固温度反而随溶液浓度的增加而升高,E点被称为溶液的()。
第20题:
对
错
第21题:
第22题:
第23题:
对
错