钱经理想在阿里巴巴上采购食品加工设备,他采购的最直接的方式是什么呢?()A、在论坛找商友询问B、在自己的博客写文章C、寻找食品加工设备的供应信息D、发布食品加工设备的采购信息

题目

钱经理想在阿里巴巴上采购食品加工设备,他采购的最直接的方式是什么呢?()

  • A、在论坛找商友询问
  • B、在自己的博客写文章
  • C、寻找食品加工设备的供应信息
  • D、发布食品加工设备的采购信息

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  • 第1题:

    某设备工程主要设备由业主负责采购,在设备采购进度管理中,设备监理工程师的工作内容包括( )。

    A.协助业主收集主要设备供应单位的信息
    B.确定主要设备的供货时间
    C.编制设备采购的监理工作进度计划
    D.协助业主编制设备采购招标文件
    E.确定设备供应商名单

    答案:A,C,D
    解析:

  • 第2题:

    一名国际买家想在中国进行集中采购,他如何利用阿里巴巴中文站提高采购效率?()

    • A、发布无限量的采购信息
    • B、利用支付宝进行在线支付
    • C、给有意向的供应商发送询盘
    • D、直接与意向供应商进行在线洽谈

    正确答案:A,C,D

  • 第3题:

    对于采购商来说,阿里巴巴上有两种主要的采购方式()

    • A、寻找供应信息和发布供应信息
    • B、寻找来购信息和发布采购信息
    • C、寻找供应信息和发布采购信息
    • D、寻找采购信息和发布供应信息

    正确答案:C

  • 第4题:

    食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与()及()。


    正确答案:设施的基本卫生要求;管理准则

  • 第5题:

    钱经理想采购食品加工设备,找到了3家比较满意的供应商,这时候他可以使用什么功能来对供应商进行筛选呢?()

    • A、询价单
    • B、竞价排名
    • C、批量询价
    • D、对比产品

    正确答案:C,D

  • 第6题:

    要保证设备及工具的卫生,以下做法不正确的是()。

    • A、建立加工操作设备及工具清洁制度
    • B、食品加工设备及工具使用后应洗净
    • C、接触直接入口食品的洗净即可
    • D、接触直接入口食品的还应消毒

    正确答案:C

  • 第7题:

    为什么要对食品加工设备进行分类?食品加工机械设备如何分类?


    正确答案:(1)食品工业涉及的原料,产品种类繁多,加工工艺各异,从而其涉及到的加工机械种类繁多。虽然种类繁多,但食品机械其自身的特点,所以要对其进行分类。
    (2)按原料或生产的产品分类,可将食品机械分成众多的生产线设备。例如制糖机械、豆制品加工机械、焙烤食品机械、乳品机械、果蔬加工机械和保鲜机罐头食品机械、糖果食品机械、酿造机械、饮料机械、方便食品机械、调味品和添加剂制品机械、炊事机。
    按机械设备的功能分类,实际上是根据设备的单元操作功能分类。一般可将食品机械设备分为筛分与清洗机械、粉碎和切割机械、混合机分级分选机械、成型机械多相分离机械、搅拌及均质机械、蒸煮煎熬机械等。

  • 第8题:

    《空调列车服务质量规范》中规定:餐料、商品有检验、签收制度,()符合食品卫生安全要求。

    • A、采购、储存、加工、运输、销售
    • B、采购、保管、加工、运输、销售
    • C、采购、保管、加工、运输
    • D、采购、储存、加工、运输

    正确答案:B

  • 第9题:

    在广西申请食品小作坊登记证,应当符合哪些条件?()

    • A、具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工场所,并与有毒、有害场所以及其他
    • B、具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工设备、设施,以及处理废水、存放垃
    • C、具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污
    • D、具有保证食品安全的规章制度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题:

    餐饮服务由()组织的组成

    • A、餐厅酒吧服务
    • B、厨房加工服务
    • C、食品原料采购供应
    • D、风味餐厅

    正确答案:A,B,C

  • 第11题:

    单选题
    《空调列车服务质量规范》中规定:餐料、商品有检验、签收制度,()符合食品卫生安全要求。
    A

    采购、储存、加工、运输、销售

    B

    采购、保管、加工、运输、销售

    C

    采购、保管、加工、运输

    D

    采购、储存、加工、运输


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    食品加工操作是指()
    A

    食品从原料加工到烹饪完成的过程

    B

    食品从烹饪到供消费者食用的过程

    C

    食品从采购到供消费者食用的过程


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    发布了求购信息后,采购商在短期内可能会收到许多供应商的报价和询问。为保证正常的采购工作,避免大量的电话、传真反馈和询问,阿里巴巴还提供了的()功能。

    • A、快速采购
    • B、匿名采购
    • C、直接采购
    • D、间接采购

    正确答案:A

  • 第14题:

    如果通过对供应信息的搜索,找不到满意的供应商,采购商还可以通过发布()的方式,让供应商主动联系。

    • A、求购信息
    • B、供应信息
    • C、批发信息
    • D、加工信息

    正确答案:A

  • 第15题:

    餐饮服务提供者的食品加工量超过食品加工场所和设施设备的承受能力时,最严重的后果是()。

    • A、设备故障,食品积压
    • B、工人超负荷工作,有损健康
    • C、食品质量下降,影响销售
    • D、难以按食品安全要求加工食品,引发食品安全事故

    正确答案:D

  • 第16题:

    食品加工操作是指()

    • A、食品从原料加工到烹饪完成的过程
    • B、食品从烹饪到供消费者食用的过程
    • C、食品从采购到供消费者食用的过程

    正确答案:C

  • 第17题:

    钱经理想在阿里巴巴中国网站上采购食品加工设备,他给供应商发送询价留言时,可以填写什么信息呢?()

    • A、产品规格
    • B、原产地
    • C、最小定货量
    • D、交货期

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    食品机械与设备在食品加工中的作用是什么?


    正确答案: 1、减轻劳动强度,解放生产力;
    2、保证产品质量,提高产品稳定性;
    3、降低食品生产成本;
    4、促进食品安全法贯彻实施。

  • 第19题:

    ( )承包商为采购和供应工程所必要的设备、材料,与材料、设备供应商所签订的材料、设备采购合同。

    • A、采购合同
    • B、加工合同
    • C、运输合同
    • D、保险合同

    正确答案:A

  • 第20题:

    食品生产企业应建立记录制度,对食品生产中()等环节详细记录。

    • A、采购、加工、贮存、销售
    • B、采购、加工、检验、销售
    • C、采购、加工、贮存、检验
    • D、采购、加工、贮存、检验、销售

    正确答案:D

  • 第21题:

    举两例在一条食品加工线上包含三种不同类型分离设备的食品加工过程例子。


    正确答案: ⑴例如提取乳清蛋白工艺;牛乳经双联过滤器除初乳中的杂质,在乳中加入凝乳酶发酵使蛋白质凝固与乳清分离用离心过滤机分离乳清,最后用压力式膜分离超滤机回收乳清中的乳糖得到纯净乳清。

  • 第22题:

    单选题
    食品生产企业应建立记录制度,对食品生产中()等环节详细记录。
    A

    采购、加工、贮存、销售

    B

    采购、加工、检验、销售

    C

    采购、加工、贮存、检验

    D

    采购、加工、贮存、检验、销售


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    ( )承包商为采购和供应工程所必要的设备、材料,与材料、设备供应商所签订的材料、设备采购合同。
    A

    采购合同

    B

    加工合同

    C

    运输合同

    D

    保险合同


    正确答案: B
    解析: 加工合同是承包商将建筑构配件、特殊构件的加工任务委托给加工承揽单位而签订的合同。运输合同是承包商为解决材料、物资、设备的运输问题而与运输单位签订的合同。保险合同是承包商按施工合同要求对工程进行保险与保险公司签订保险合同。