上海地区主栽的苗用豌豆栽培品种有（）。A、白豌豆B、荷兰豆C、麻豌豆D、白水豆
题目
上海地区主栽的苗用豌豆栽培品种有（）。
- A、白豌豆
- B、荷兰豆
- C、麻豌豆
- D、白水豆
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第1题：
子叶出土的豆类蔬菜有（）、豌豆等。
- A、玉豆
- B、扁豆
- C、蚕豆
- D、莱豆
正确答案:C -
第2题：
上海地区栽培的荚用豌豆品种主要是（）。
- A、小青荚豌豆
- B、荷兰豆
- C、白皮豌豆
- D、大叶豌豆
正确答案:B -
第3题：
（）的初加工方法是剥去豆荚，洗净即可。
- A、荷兰豆
- B、四季豆
- C、豌豆
- D、豇豆
正确答案:C -
第4题：
豌豆芽苗无土生产技术。
正确答案: （1）场地选择（2）品种选择：选择籽粒饱满、发芽率高、无污染、无霉烂的种子。常用品种有青豌豆，麻豌豆等。（3）播前处理：晒种→清水淘洗2—3次→常温下浸种（水量为种子体积的2~3倍，18—24h）→清水洗净种子，沥干待播 -
第5题：
下列处于豌豆品种的是（）。
- A、青酥二号
- B、荷兰豆
- C、慈菇青
- D、白水豆
正确答案:B -
第6题：
《豌豆公主》中老皇后用什么方法验证了年轻姑娘的公主身份？（）
- A、用二十床垫子和二十床鸭绒被压在豌豆上
- B、用二十床垫子压在豌豆上
- C、用二十床鸭绒被压在豌豆上
正确答案:A -
第7题：
（）是以豆为可食部分的蔬菜。
- A、四季豆
- B、豌豆
- C、荷兰豆
- D、扁豆
正确答案:B -
第8题：
豌豆又称荷兰豆、麦豆等，全国各地均有种植。（）产量较多，质量较好。
- A、春季
- B、夏季
- C、秋季
- D、冬季
正确答案:A -
第9题：
豌豆可分为（）豌豆、菜用豌豆、和软荚豆三种。
- A、硬荚
- B、生食
- C、粮用
- D、有毒
正确答案:A -
第10题：
如果将两株高豌豆进行杂交，则不可能的情况有（）
- A、全为高豌豆植株
- B、既有高豌豆植株，又有低豌豆植株
- C、全为矮豌豆植株
- D、以上均不对
正确答案:C -
第11题：
单选题孟德尔选择用豌豆做实验的原因除了（）A豌⾖是⾃花授粉植物
B豌豆花瓣较大
C豌豆是闭花授粉植物
D豌豆拥有多组明显相对性状
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题《豌豆公主》中老皇后用什么方法验证了年轻姑娘的公主身份？（）A用二十床垫子和二十床鸭绒被压在豌豆上
B用二十床垫子压在豌豆上
C用二十床鸭绒被压在豌豆上
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
内果皮无革质膜，柔嫩可食的豌豆类型是（）。
- A、粮用豌豆
- B、菜用豌豆
- C、软荚豌豆
- D、加工型豌豆
正确答案:C -
第14题：
（）的初加工方法是先掐去顶尖与蒂，撕去侧筋，洗净即可。
- A、豌豆
- B、荷兰豆
- C、黑豆
- D、蚕豆
正确答案:B -
第15题：
孟德尔选择用豌豆做实验的原因除了（）
- A、豌⾖是⾃花授粉植物
- B、豌豆花瓣较大
- C、豌豆是闭花授粉植物
- D、豌豆拥有多组明显相对性状
正确答案:B -
第16题：
上海地区栽培的荚用豌豆以（）为主。
- A、小青豆
- B、荷兰豆
- C、慈菇青
- D、白水豆
正确答案:B -
第17题：
豆类蔬菜中，以嫩豆粒供菜用的有（）。
- A、豌豆
- B、毛豆
- C、蚕豆
- D、莱豆
正确答案:A,B,C,D -
第18题：
制作法式煮豌豆，豌豆应选用鲜豌豆。
正确答案:正确 -
第19题：
制作豌豆酱时，将豌豆制成泥后应加入（）、黄油、盐等制成豌豆酱。
- A、奶油
- B、白少司
- C、白醋
- D、奶酪
正确答案:A -
第20题：
制作豌豆酱时，豌豆应选用鲜豌豆。
正确答案:正确 -
第21题：
（）是以豆和豆荚为可食部分的蔬菜。
- A、荷兰豆
- B、黑豆
- C、豌豆
- D、蚕豆
正确答案:A -
第22题：
孟德尔用豌豆作为实验材料的原因不包括（）
- A、豌豆花大，易操作
- B、豌豆自花传粉，自然状态下是纯种
- C、豌豆有易观察的相对性状
- D、豌豆花颜色鲜艳，容易发现
正确答案:D -
第23题：
填空题豆腐的历史，《（）》上就有“凡黑豆、黄豆及白豆、豌豆、绿豆皆可为之。”正确答案： 本草纲目解析： 暂无解析