豆类白粉病以（）等受害为重。A、豌豆B、菜豆C、豇豆D、蚕豆

题目

豆类白粉病以（）等受害为重。

  • A、豌豆
  • B、菜豆
  • C、豇豆
  • D、蚕豆
相似考题

1.每日以毫克或微克计算 ( )的初加工方法是剥去豆类，洗净即可。A.荷兰豆B.四季豆C.豌豆D.豇豆

2.在新开垦的土地上,种植用蚕豆根瘤菌拌种的豇豆、菜豆,能提高其产量。这体现了生态工程的物种多样性原理。()此题为判断题(对，错)。

3.下列豆类蔬菜中除（）外，其他豆类按生长习性可分为有限生长型和无限生长。A、豇豆B、菜豆C、蚕豆D、扁豆

4.豌豆、蚕豆、绿豆等其他豆类中含有丰富的______。A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.膳食纤维

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  • 第1题：

    子叶出土的豆类蔬菜有（）、豌豆等。

    • A、玉豆
    • B、扁豆
    • C、蚕豆
    • D、莱豆

    正确答案:C

  • 第2题：

    毛豆、蚕豆、豌豆及晚豇豆，大田生产一般采用（）的方法播种。

    • A、撒播
    • B、育苗移栽
    • C、直播
    • D、以上都不对

    正确答案:C

  • 第3题：

    豇豆、菜豆播种前一般不进行（）和（）处理。


    正确答案:浸种；催芽

  • 第4题：

    豆类食物中含蛋白质最高的是（）。

    • A、豌豆
    • B、大豆
    • C、绿豆
    • D、蚕豆
    • E、豆浆

    正确答案:B

  • 第5题：

    豆类蔬菜中适于冷冻气候条件是（）

    • A、菜豆
    • B、豇豆
    • C、蚕豆
    • D、毛豆

    正确答案:C

  • 第6题：

    豌豆象不危害（）。

    • A、豌豆
    • B、绿豆
    • C、豇豆
    • D、小麦

    正确答案:B,C,D

  • 第7题：

    豆类粮食中，哪种不宜多吃，吃多了容易胀气；一定要加热至者熟. （）

    • A、蚕豆
    • B、豌豆
    • C、绿豆
    • D、大豆

    正确答案:D

  • 第8题：

    最常用的豆类制馅品种有（）。

    • A、红小豆，绿豆，四季豆
    • B、红小豆，豇豆，绿豆
    • C、红小豆，大豆，扁豆
    • D、红小豆，绿豆，豌豆

    正确答案:D

  • 第9题：

    冷冻豇豆及菜豆


    正确答案:07102290

  • 第10题：

    其他非用醋制作的脱荚豇豆及菜豆


    正确答案:20055119

  • 第11题：

    非用醋制作的其他豇豆及菜豆罐头


    正确答案:20055910

  • 第12题：

    判断题
    豆类蔬菜中，豌豆和蚕豆为短日性植物，喜温或耐热。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 豆类蔬菜中，豌豆和蚕豆为长日照植物，适于冷凉的环境条件，比较耐寒。

  • 第13题：

    根瘤菌接种配伍正确的是（）。

    • A、豌豆、蚕豆
    • B、红豆、毛豆
    • C、黄豆、菜豆
    • D、蚕豆、菜豆

    正确答案:A

  • 第14题：

    （）是以嫩豆粒、老熟的干豆粒作为食用的豆类蔬菜。

    • A、莱豆
    • B、蚕豆
    • C、豌豆
    • D、豇豆

    正确答案:A

  • 第15题：

    （）的初加工方法是剥去豆类，洗净即可。

    • A、荷兰豆
    • B、四季豆
    • C、豌豆
    • D、豇豆

    正确答案:C

  • 第16题：

    调味品中酱油是由哪种豆类酿造而成的（）

    • A、黄豆
    • B、蚕豆
    • C、豌豆
    • D、花生

    正确答案:A

  • 第17题：

    豆类蔬菜中，以嫩豆粒供菜用的有（）。

    • A、豌豆
    • B、毛豆
    • C、蚕豆
    • D、莱豆

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    俗称“活体素菜”的豆类为（）

    • A、豆芽
    • B、豌豆
    • C、赤豆
    • D、蚕豆

    正确答案:A

  • 第19题：

    中式面点工艺中常用豆类主要有（）。

    • A、赤豆、绿豆、豌豆、扁豆
    • B、大豆、蚕豆、绿豆、豇豆
    • C、豌豆、赤豆、绿豆、大豆
    • D、绿豆、四季豆、赤豆、扁豆

    正确答案:C

  • 第20题：

    豆类蔬菜中，豌豆和蚕豆为短日性植物，喜温或耐热。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    其他干豇豆属及菜豆属


    正确答案:07133900

  • 第22题：

    非用醋制作的其他豇豆及菜豆


    正确答案:20055990

  • 第23题：

    单选题
    豆类食物中含蛋白质最高的是（　　）。
    A

    豌豆

    B

    大豆

    C

    绿豆

    D

    蚕豆

    E

    豆浆


    正确答案： B
    解析：
    大豆中含有35％～40％的蛋白质，是植物性食品中含蛋白质最多的食品。

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