感观检测饲料的方法有哪些？

第1题：

第2题：

第3题：

现有的检测方法，基本上可分为理化检验和感观检验两大类。

正确答案:正确

第4题：

饲料营养价值的评定方法有哪些？

正确答案: 1）化学分析方法（实验室评定方法）。
2）动物营养试验方法：包括动物饲养试验、屠宰试验、消化试验和代谢试验等。
3）体外模拟试验方法：通过人工手段在实验室条件下模拟动物体内的消化过程，来评定饲料养分，和能量的消化率，以期提高饲料评价的实际效率。

第5题：

感观检测的方法包括（），它是通过手指捻的感觉来察觉饲料粒度的大小、硬度、滑腻感及水分的多少。

• A、仪器分析检验
• B、显微镜检验
• C、触觉检验
• D、视觉检验

正确答案:C

第6题：

感观鉴定原料质量的主要方法有哪几种？

正确答案: 视觉检验、听觉检验、嗅觉检验、味觉检验、触觉检验。

第7题：

检测饲料质量的方法有哪些？各自的特点是什么？

正确答案: 方法：
①感官鉴定法；
②化学分析法；
③物理检测法；
④显微镜检测法；
⑤微生物检测法；
⑥化学定性法。
各自特点：
①感官鉴定法是一种简便易行的检测方法，也是使用其他检测方法的先期步骤之一，感官鉴定的准确性高低与鉴定人员的经验素质有很大关系。
②化学分析法是一种准确测定饲料原料及产品中各种营养成分含量的方法。化学分析分为常规分析和专项分析两种。在化学分析的过程中不同的检测指标所用的仪器、设备和试剂均不相同，因此化学分析方法的实施必须要有一定的条件：装备精良的实验室和训练有素的化学分析人员，两者缺一不可。所以样品的化学分析费用较高，尤其是专项分析的费用很昂贵，化学分析方法不是任何一个饲料生产企业均能具有的检测手段。
③物理检测法是根据被检物料与其他物料的不同物理性状将其分离，并确定分离物为何物、其含量多少的一种检测方法。有些物理指标可以直接测定，还有一些物理指标需借助浮选液测定。
④显微镜检测法主要是根据物料的表面特性和细胞结构的差异来分辨不同物料的种类。显微镜检分为定性和定量两种形式，此法易学，检测速度快、投资费用少，若与其他物理、化学法结合使用，效果更佳。
⑤微生物检测法是采用微生物学特有的细菌培养的方法对饲料中微生物污染源进行检测的一种方法。是鉴定饲料卫生状况的一种有效的方法。
⑥化学定性法 为了检测某种影响饲料质量的物质是否存在或饲料中是否掺假，我们可以采用定性检测法，它不需要精确的计算，只是通过某些特定的化学反应来分辨出某种成分即可。这种方法检测速度快，不需要大量的仪器设备，简便易行，但它只能定性、不能定量进行检测。

第8题：

制作配合饲料的的原则有哪些？使用配合饲料有哪些优点？按照形状可以把配合饲料分为哪几类？

正确答案: 饲料配方的设计涉及到许多制约因素，为了对各种资源进行最佳分配，配方设计应基本遵循以下原则：    （一）科学性原则：饲养标准是对动物实行科学饲养的依据，因此，经济合理的饲料配方必须根据饲养标准所规定的营养物质需要量的指标进行设计。在选用的饲养标准基础上，可根据饲养实践中动物的生长或生产性能等情况做适当的调整。一般按动物的膘情或季节等条件的变化，对饲养标准可作适当的调整。
设计饲料配方应熟悉所在地区的饲料资源现状，根据当地饲料资源的品种、数量以及各种饲料的理化特性和饲用价值，尽量做到全年比较均衡地使用各种饲料原料。在这方面应注意的问题是：
1.饲料品质：应选用新鲜无毒、无霉变、质地良好的饲料。黄曲霉和重金属砷、汞等有毒有害物质不能超过规定含量。含毒素的饲料应在脱毒后使用，或控制一定的喂量。
2.饲料体积：应注意饲料的体积尽量和动物的消化生理特点相适应。
3.饲料的适口性：饲料的适口性直接影响采食量。应选择适口性好、无异味的饲料。若采用营养价值虽高，但适口性却差的饲料须限制其用量。特别是为幼龄动物和妊娠动物设计饲料配方时更应注意。对味差的饲料也可采用适当搭配适口性好的饲料或加入调味剂以提高其适口性，促使动物增加采食量。
（二）经济性和市场性原则：经济性即考虑经济效益。饲料原料的成本在饲料企业中及畜牧业生产中均占很大比重，在追求高质量的同时，往往会付出成本上的代价。营养参数的确定要结合实际，饲料原料的选用应注意因地制宜和因时制宜，要合理安排饲料工艺流程和节省劳动力消耗，降低成本。不断提高产品设计质量、降低成本是配方设计人员的责任，长期的目标自然是为企业追求最大收益。
产品的目标是市场。设计配方时必须明确产品的定位，例如，应明确产品的档次、客户范围、现在与未来市场对本产品可能的认可与接受前景等。另外，还应特别注意同类竞争产品的特点。农区与牧区、发达地区与不发达地区和欠发达地区、南方与北方、动物的集中饲养区与农家散养区，产品的特性应有所差别。
（三）可行性原则：即生产上的可行性。配方在原材料选用的种类、质量稳定程度、价格及数量上都应与市场情况及企业条件相配套。产品的种类与阶段划分应符合养殖业的生产要求，还应考虑加工工艺的可行性。
（四）安全性与合法性原则：按配方设计出的产品应严格符合国家法律法规及条例，如营养指标、感观指标、卫生指标、包装等。尤其违禁药物及对动物和人体有害物质的使用或含量应强制性遵照国家规定。有的规定不太合理或落后于科学，虽可以利用合理渠道与方法超越限制，但在一些关键性的强制性指标上必须注意执行，因产品要接受质量监督部门的管理。企业标准应通过合法途径注册并遵照执行。
随着社会的进步，饲料生物安全标准和法规将陆续出台，配方设计要综合考虑产品对环境生态和其他生物的影响，尽量提高营养物的利用效率，减少动物废弃物中氮、磷、药物及其他物质对人类、生态系统的不利影响。
（五）逐级预混原则：为了提高微量养分在全价饲料中的均匀度，原则上讲，凡是在成品中的用量少于1%的原料，均首先进行预混合处理。如预混料中的硒，就必须先预混。否则混合不均匀就可能会造成动物生产性能不良，整齐度差，饲料转化率低，甚至造成动物死亡。
使用配合饲料的优点是：
饲料转化率高。在制粒过程中，由于水分，温度和压力的综合作用，使饲料发生一系列理化反应，使淀粉糊化，水解率提高，能使饲喂动物更迅速的消化饲料。用全价颗粒饲料喂养禽类和猪，与粉料相比，可提高饲料转化率（即报酬率）10%-12.5%，用颗粒料喂育肥猪，平均日增中提高4.1%，料肉比降低6%，喂肉鸡料肉比可降低3%-10%。
可避免动物挑食，可减少饲喂损失8%-10%。
储存运输更经济。经制粒，使饲料的散装密度增加40%-100%，可减少仓容。
减少动物的采食时间，从而减少动物的能量消耗。
杀灭饲料中的各种致病菌，减少肠道感染的机率。
配合饲料按照其形态分：粉状饲料 0.1~0.5mm、硬颗粒饲料 2.5~3mm、软颗粒饲料、膨化颗粒饲料、破碎颗粒饲料、人工微粒饲料。

第9题：

秸杆类饲料有哪些物理处理方法？它们有什么特点？

正确答案:秸秆的物理处理指对秸秆进行切短或粉碎、制成颗粒、碾青、热喷等处理。该方法一般不能改善秸秆的消化利用率，但可以改善适口性，减少浪费。
（1）秸秆切短、粉碎及软化：秸秆经切短便于采食和咀嚼，并易于与精料拌匀，防止牛挑食，从而减少饲料浪费，提高采食量。秸秆切短的长度一般为3～4厘米。秸秆的粉碎、蒸煮软化，都只能使秸秆的适口性得到改善，而不能提高秸秆的营养价值。
（2）制颗粒：粗饲料经粉碎后与其他饲料配成平衡饲粮，然后制成大小适宜的颗粒，适口性好，营养平衡，粉尘减少，便于咀嚼，改善适口性，可以提高牛的采食量。用单纯的粗饲料或优质干草经粉碎制成颗粒饲料，既可以减少粗饲料的体积，又便于贮藏和运输。牛用颗粒饲料的大小一般以6～8毫米为宜。
（3）碾青：将秸秆铺在地面上，厚度为30～40厘米，上铺同样高度的青饲料，最上面再铺秸秆，然后用磙子碾压，此过程称为碾青。青饲料流出的汁液被上、下两层秸秆吸收。经过该处理，可缩短青饲料晒制的时间，并提高粗饲料的适口性和营养价值。
（4）揉搓：使用揉搓机将秸秆揉搓成丝条状直接喂牛，吃净率可提高到90%以上。使用揉搓机将秸秆揉搓成柔软的丝条状后进行氨化，不仅氨化效果好，而且可进一步提高吃净率。
（5）热喷：新型饲料热喷技术是内蒙古畜牧科学院经过7年的时间研制成功的。将初步破碎或不经破碎的粗饲料装入压力罐内，用1.47～1.96兆帕的压力，持续1～30分钟后，突然减至常压喷放，即可得热喷饲料。经该处理，可提高牛对粗饲料的采食量和有机物质消化率。结合“氨化”对饲料进行迅速的热喷处理，可将氨、尿素、氯化铵等多种工业氮源安全地用于牛的饲料中，使饲料的粗蛋白质水平成倍地提高。

第10题：

楼板厚度检测常用的检测方法有哪些？

正确答案:1.钢卷尺检测法
2.水准仪检测法
3.超声波对测法

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

饲料质量检测可除感官检测外还可采用____________、____________、__________、________、________等各种方法。

正确答案:物理检测法、显微镜检、化学分析法、快速检测法、微生物学检测法

第16题：

饲料加工生产中为什么要进行清理？方法有哪些：

正确答案: 饲料加工中需要粉碎的原料主要是谷物原料和油饼粕辅料等，在进入粉碎机前必须清除其中的石块、泥块、麻袋片、绳头、金属等杂物。否则不但影响动物的生长，还要造成管道、设备堵塞，甚至损坏设备。方法是：对非磁性杂质，利用饲料与杂质尺寸的差异，用筛选法分离出去，或利用悬浮速度不同，用吸风除尘法除去尘土；对磁性金属，则利用导磁性的不同，用磁选法选出。

第17题：

常用的加工调制方法有将青绿多汁饲料（），将高淀粉类饲料煮熟，将高能的籽实饲料（）等方法。

正确答案:切碎、切短、打浆；粉碎

第18题：

饲料质量检测可采用（）等各种方法。

正确答案:感官鉴定法、化学分析法、物理检测法、显微镜检测法、微生物检测法、化学定性法

第19题：

饲料质量通常可采用（）、（）、（）、（）等方法进行检测。

正确答案:饲料显微镜检测；点滴试验和快速实验；化学分析；近红外光谱分析技术

第20题：

什么是饲料安全？确保饲料安全的措施有哪些？

正确答案:广义上讲：饲料经过动物进入食物链后对食物链中每个成员的生命活动及环境质量无不良影响。
狭义上讲：在规定的处理、使用方式和用量条件下，某种饲料所含有的，或在加工、贮存和运输过程中产生的有毒有害物质均对动物健康和生产性能不产生任何可见的和潜在的损害，同时，生产的动物产品对人的健康不产生任何危害。
措施：
1）加强立法和提高执法管理水平
2）加强饲料质量监督检验工作
3）企业实施全面质量管理
4）建立技术保障体系
5）加强新技术新产品的研究开发

第21题：

青贮饲料质量的感观鉴定指标有（）。

正确答案:颜色、气味、质地

第22题：

饲料的灭菌方法有哪些？

正确答案: 一．干热灭菌法。
二．高压蒸气灭菌法。
三．Co辐照灭菌法

第23题：