饲料粗脂肪含量测定（仲裁法）水溶温度应控制在60～75℃之间。

第1题：

第2题：

现场注水水温为50℃，在测定水中细菌含量时，恒温培养箱的温度应控制在（）。

• A、30-35℃
• B、40℃
• C、50℃±5℃
• D、60℃

正确答案:C

第3题：

国标规定饲料粗脂肪含量在10%以上（），允许相对偏差为（）。

正确答案:含10%；3%

第4题：

饲料贮藏中，贮存饲料水分含量应不高于（），环境温度控制在（）相对湿度应保持在（）以下

正确答案:13%；15-18℃；65%

第5题：

饲料粗脂肪含量的测定方法适应于（）单一、饲料混合的配合饲料、预混料。

正确答案:各种

第6题：

饲料粗脂肪含量的测定方法适用于各种单一，混合的（）、预混料。

• A、维生素饲料
• B、矿物质饲料
• C、配合饲料
• D、添加剂

正确答案:C

第7题：

饲料粗脂肪含量测定（仲裁法）回流后将抽提瓶放在水溶上蒸去残余乙醚。

正确答案:正确

第8题：

饲料粗脂肪含量测定用试样缩减至（）保存。

正确答案:200g

第9题：

测定饲料中水分和其他挥发性物质含量时，电热鼓风干燥箱的温度要求可控制在105±2℃。

正确答案:正确

第10题：

试述残余法测定饲料粗脂肪的原理及步骤？

正确答案:实验原理：饲料的油脂均可溶解于乙醚中，用乙醚反复浸提饲料中的脂肪，并使溶有脂肪的乙醚流集于盛醚瓶，而后将乙醚蒸发，瓶中所剩残渣的重量为饲料的脂肪量。此为索氏测定脂肪法的原理。
实验步骤：将称量瓶编号洗净烘干，将滤纸包折好，准确称取风干样本2克左右（准至0.0001克）于滤纸包中，折好，编号（与称量瓶同号），滤纸包长度不能高于虹吸管高度的2/3为宜，将称量瓶及样本滤纸包放入105℃烘箱中烘6小时除去水分，将称量瓶及滤纸包放入干燥中冷却30分钟，在电子分析天平上称重，再放入105℃烘箱中烘1小时，取出放入干燥器中冷却30分钟，再称重，直至恒重。恒重后，将滤纸包放入索氏抽脂器中，倒入乙醚，浸泡2小时左右、抽脂4小时（乙醚冷却速度5-6滴/秒）至16小时（2-3滴/秒），加热水浴锅，使水温保持60℃左右，乙醚在盛醚瓶中蒸发，乙醚蒸气至冷凝管处冷凝为液体，仍流回浸提管中，再经虹吸管回流到盛醚瓶中，如此反复循环，直至将脂肪浸提干净。提取完毕后，移去上部的冷凝管，取出样本包，放入称量瓶中，将称量瓶及样本包移入105℃烘箱中，瓶盖、半开以免醚气燃烧起火。初烘时烘箱门半开，烘3小时，取出放入干燥器中冷却30分钟称重、记录，直至恒重（小于0.002克），称量瓶及样本包抽脂后失去的重即为脂肪重。

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

溶盐桶温度应控制在50到60℃之间。

正确答案:正确

第15题：

饲料粗脂肪含量测定是在（）中用乙醚提取试样的。

• A、干燥的
• B、振荡的
• C、搅拌器
• D、索氏脂肪提取器

正确答案:A,D

第16题：

测定饲料中粗脂肪含量的方法主要有（）和（）

正确答案:油重法；残渣法

第17题：

饲料粗脂肪含量测定用试样应粉碎至（）目。

正确答案:40

第18题：

饲料粗脂肪含量测定（）应在（）水浴锅上加热。

正确答案:仲裁法；60-75℃

第19题：

索氏脂肪提取器、索氏脂肪提取仪、（）和恒温烘箱为饲料粗脂肪含量测定用主要仪器设备。

正确答案:电热恒温水浴锅

第20题：

饲料粗脂肪含量测定是称（）重量。

正确答案:提取物

第21题：

对于蒸汽锅炉酸洗除垢时的温度应控制在（）之间。

• A、45℃～50℃
• B、55℃～60℃
• C、65℃～70℃
• D、75℃～80℃

正确答案:B

第22题：

测定饲料样品中粗脂肪含量所用化学药品为（）。

• A、乙醇
• B、乙醚
• C、乙酸
• D、氢氧化钠

正确答案:B

第23题：