检测大豆制品中尿素酶活性时，称取（）试样转入试管中，加入（）结晶尿素以及2滴酚红指示剂，家20~30ml蒸馏水，摇动10s，观察溶液颜色，记下呈红色的时间。A、0.1g、0.01gB、0.1g、0.02gC、0.02g、0.02gD、0.02g、01.g

题目

检测大豆制品中尿素酶活性时，称取（）试样转入试管中，加入（）结晶尿素以及2滴酚红指示剂，家20~30ml蒸馏水，摇动10s，观察溶液颜色，记下呈红色的时间。

  • A、0.1g、0.01g
  • B、0.1g、0.02g
  • C、0.02g、0.02g
  • D、0.02g、01.g
相似考题

1.测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。此题为判断题(对，错)。

2.测定大豆制品中尿素酶活性需要使用PH为6.9～7.0的尿素缓冲溶液来控制溶液的酸度。尿素缓冲溶液的配制是用4.45克的磷酸氢二钠和3.40克的磷酸二氢钾溶于水中并稀释至1000毫升，再将30克（）溶于此缓冲溶液中。A.乙酸钠B.乙酸C.尿素D.盐酸

3.在分析实验中,称取3 .2 018克试样,在测定过程中试样显得少了,在实验条件允许的情况下,又用台称称此试样 0.1g加入其中,因此称取试样总量为 3.3018克。( )此题为判断题(对，错)。

4.大豆制品中尿素酶活性的测定(仲裁法)适用于大豆制得的产品和副产品中（）的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。A.抗胰蛋白酶B.尿素酶活性C.抗营养因子D.蛋白质

参考答案和解析
正确答案:C
更多“检测大豆制品中尿素酶活性时，称取（）试样转入试管中，加入（）结晶”相关问题

  • 第1题：

    酚红法测定大豆制品中尿素酶活性，当溶液在( )min内呈粉红色表示尿素酶活性很强;( )min内呈粉红色表示尿素酶活性强;( )min内呈粉红色表示有点尿素酶活性;( )min内呈粉红色表示没有尿素酶活性。

    A.2,2~10、10~30,30~60

    B.1,1~10,10~15,15~30

    C.2,2~5,5~20,26~60

    D.1,1~5,5~10,15~30


    正确答案：D

  • 第2题：

    配制标准溶液时，量取0.50ml标准储备溶液，

    A、加入到5ml容量瓶中，稀释至刻度

    B、加入到5ml刻度试管中，稀释到刻度

    C、加入到5ml试管中，加入1.50ml稀释液

    D、在5ml试管中，先加入1.50ml稀释液，再加入0.50ml标准贮备液

    E、在5ml刻度试管中，加入1.50ml稀释液和0.50ml标准贮备液，再稀释至刻度


    参考答案：A

  • 第3题：

    尿素酶活性的定义为：在30℃±0.5℃和PH=7的条件下，每分钟每克大豆制品分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第4题：

    测定石灰中的活性度时，应称取（）g试样。

    • A、20
    • B、30
    • C、40
    • D、50

    正确答案:D

  • 第5题：

    大豆制品试样中加入尿素和酚红指示剂，尿素酶活性的测定结果通常是以溶液呈现（）的时间来表示的。

    • A、黄色
    • B、黑色
    • C、砖红色
    • D、粉红色

    正确答案:D

  • 第6题：

    测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    测定大豆制品中尿素酶活性需要使用PH为6.9～7.0的尿素缓冲溶液来控制溶液的酸度。尿素缓冲溶液的配制是用4.45克的磷酸氢二钠和3.40克的磷酸二氢钾溶于水中并稀释至1000毫升，再将30克（）溶于此缓冲溶液中。

    • A、乙酸钠
    • B、乙酸
    • C、尿素
    • D、盐酸

    正确答案:C

  • 第8题：

    测定植物油脂中的杂质，称取试样（）g，加入（）ml石油醚。


    正确答案:20；200

  • 第9题：

    进行砂泥块含量检测时，称取的试样为500g。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    重结晶过程中活性炭应该在液体沸腾时加入。


    正确答案:错误

  • 第11题：

    多选题
    测量超细干粉灭火剂耐低温性试验步骤是（）。
    A

    在培养皿中放入过量的超细干粉灭火剂试样，用刮刀刮平表面。

    B

    称取超细干粉灭火剂试样8g，精确至0.2g，放在干燥、洁净的试管中

    C

    检查样品是否有效

    D

    将试管加塞后，放入－55℃环境中1h

    E

    取出试管，使其在2s内倾斜直到倒置。用秒表记录试样全部流下的时间


    正确答案： A,B,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在唾液淀粉酶影响因素的实验中，有两试管a、b，加入的试剂除缓冲液的pH值不同外，其余的都一样，经保温加碘液后，试管a显蓝色，试管b显棕红色，下列哪一说法是正确（）。
    A

    试管a的酶活性高

    B

    试管b 的酶活性高

    C

    两试管的酶活性一样高

    D

    两试管的酶没有活性


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    检测大豆制品中尿素酶活性时，称取( )试样转入试管中，加入( )结晶尿素以及2滴酚红指示剂，家20~30ml蒸馏水，摇动10s，观察溶液颜色，记下呈红色的时间。

    A.0.1g,0.01g

    B.0.1g,0.02g

    C.0.02g,0.02g

    D.0.02g,01.g


    正确答案：C

  • 第14题：

    大豆制品试样中加入尿素和酚红指示剂，尿素酶活性的测定结果通常是以溶液呈现（）的时间来表示的。

    A.黄色

    B.黑色

    C.砖红色

    D.粉红色


    正确答案：D

  • 第15题：

    （）检测尿素酶活性的原理是尿素水解释放的氨可使溶液pH值升高，反应后试样溶液与空白溶液的pH之差数可用来表示尿素酶活性的高低。

    • A、甲基紫法
    • B、中性红法
    • C、pH-增值法
    • D、酚红法

    正确答案:C

  • 第16题：

    方便面呈色度测定，称取一定试样于三角瓶中，加入20.0ml蒸馏水，置于50℃±1℃恒温振荡器中振荡30min。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    酚红法测定大豆制品中尿素酶活性，当溶液在（）min内呈粉红色表示尿素酶活性很强；（）min内呈粉红色表示尿素酶活性强；（）min内呈粉红色表示有点尿素酶活性；（）min内呈粉红色表示没有尿素酶活性。

    • A、2、2~10、10~30、30~60
    • B、1、1~10、10~15、15~30
    • C、2、2~5、5~20、26~60
    • D、1、1~5、5~10、15~30

    正确答案:D

  • 第18题：

    尿素酶活性的定义为：在30℃±0.5℃和PH=7的条件下，每分钟每克大豆制品分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    大豆制品中尿素酶活性的测定（仲裁法）适用于大豆制得的产品和副产品中（）的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。

    • A、抗胰蛋白酶
    • B、尿素酶活性
    • C、抗营养因子
    • D、蛋白质

    正确答案:B

  • 第20题：

    水泥细度检测方法，80um筛析试验称取试样（）。


    正确答案:25g

  • 第21题：

    在唾液淀粉酶影响因素的实验中，有两试管a、b，加入的试剂除缓冲液的pH值不同外，其余的都一样，经保温加碘液后，试管a显蓝色，试管b显棕红色，下列哪一说法是正确（）。

    • A、试管a的酶活性高
    • B、试管b 的酶活性高
    • C、两试管的酶活性一样高
    • D、两试管的酶没有活性

    正确答案:B

  • 第22题：

    测量超细干粉灭火剂耐低温性试验步骤是（）。

    • A、在培养皿中放入过量的超细干粉灭火剂试样，用刮刀刮平表面。
    • B、称取超细干粉灭火剂试样8g，精确至0.2g，放在干燥、洁净的试管中
    • C、检查样品是否有效
    • D、将试管加塞后，放入－55℃环境中1h
    • E、取出试管，使其在2s内倾斜直到倒置。用秒表记录试样全部流下的时间

    正确答案:A,B,C

  • 第23题：

    填空题
    水泥细度检测方法，80um筛析试验称取试样（）。

    正确答案： 25g
    解析： 暂无解析

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