果菜类和花菜类是按照它们的性质分类的。

题目

果菜类和花菜类是按照它们的性质分类的。

相似考题

1.蔬菜按食用部位分类有( )。A、薯芋类B、食用菌C、茄果类D、花菜类

2.食用部位蔬菜分类法:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、()、芽苗类。

3.按照误差的特点与性质分类,误差可分为()。A.2类B.3类C.4类D.5类

4.胡萝卜是属于( )。A、根菜类B、茎菜类C、花菜类工D、果菜类

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  • 第1题：

    花椰菜属于哪个菜类()。

    A、叶菜类

    B、花菜类

    C、果菜类

    D、菌菜类


    参考答案：A

  • 第2题：

    根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。


    正确答案:根菜类

  • 第3题：

    胡萝卜是属于（）。

    • A、根菜类
    • B、茎菜类
    • C、花菜类
    • D、果菜类

    正确答案:A

  • 第4题：

    突发事件的分类方法，目前最常用的是按照原因和性质分类，将其分成自然灾害、人为事故和（）等三大类。


    正确答案:疾病爆发

  • 第5题：

    按照食用部位分类，下列蔬菜属于果菜类的是（）。

    • A、花椰菜
    • B、豇豆
    • C、茄子
    • D、茴香
    • E、丝瓜

    正确答案:B,C,E

  • 第6题：

    蔬菜原料按其食用部位分为根菜类、（）叶菜类、花菜类、果菜类、和食用菌类六大类。

    • A、地下茎类
    • B、地上茎类
    • C、茎菜类
    • D、根状茎类

    正确答案:C

  • 第7题：

    窖藏是一种传流的、简单易行的储藏措施一般适合于（）等蔬菜的储存。

    • A、果菜类、白菜类
    • B、白菜类、花菜类
    • C、根菜类、茎菜类
    • D、根菜类、大白菜

    正确答案:D

  • 第8题：

    西红柿属于（）蔬菜类。

    • A、根菜
    • B、叶菜
    • C、果菜
    • D、花菜

    正确答案:C

  • 第9题：

    含水分较多的蔬菜是（）。

    • A、叶菜类
    • B、果菜类
    • C、茎菜类
    • D、花菜类

    正确答案:A

  • 第10题：

    填空题
    根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。

    正确答案： 果菜类
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    突发事件的分类方法，目前最常用的是按照原因和性质分类，将其分成自然灾害、人为事故和（）等三大类。

    正确答案： 疾病爆发
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    蔬菜中耐藏性最强的是（）。
    A

    果菜类

    B

    叶菜类

    C

    根菜类、茎菜类

    D

    花菜类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    按照蔬菜的食用器官分类法不属于果菜类的是（）。

    • A、白菜
    • B、黄瓜
    • C、茄子
    • D、辣椒

    正确答案:A

  • 第14题：

    按照误差的特点与性质分类，误差可分为（）。

    • A、2类
    • B、3类
    • C、4类
    • D、5类

    正确答案:B

  • 第15题：

    根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。


    正确答案:果菜类

  • 第16题：

    在蔬菜采后处理预冷方法中水预冷法不适用于（）。

    • A、果菜类
    • B、根菜类
    • C、花菜类
    • D、叶菜类

    正确答案:D

  • 第17题：

    下列蔬菜中呼吸强度最大的是（）。

    • A、果菜类
    • B、直根类
    • C、叶菜类
    • D、鳞茎类

    正确答案:C

  • 第18题：

    烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。

    • A、块茎类
    • B、茎菜类
    • C、杂粮类
    • D、野菜类

    正确答案:B

  • 第19题：

    按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）

    • A、叶菜类
    • B、茎菜类
    • C、果菜类
    • D、根菜类

    正确答案:B

  • 第20题：

    食用器官分类法可将所有蔬菜划分为根菜类、茎菜类、叶菜类，花菜类、果菜类五大类。其中最大两个大类是（）

    • A、叶菜类、茎菜类
    • B、根菜类、茎菜类
    • C、茎菜类、花菜类
    • D、叶菜类、果菜类

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    有机磷农药容易污染植物性食品，蔬菜的吸收能力依次为（）
    A

    根菜类 叶菜类 果菜类

    B

    根菜类 果菜类 叶菜类

    C

    叶菜类 根菜类 果菜类

    D

    叶菜类 果菜类 根菜类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    花椰菜是哪个菜类（）。
    A

    花菜类

    B

    果菜类

    C

    叶菜类

    D

    菌菜类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）。
    A

    叶菜类

    B

    茎菜类

    C

    果菜类

    D

    根菜类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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