易导致酸败的条件。
题目
易导致酸败的条件。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
（1）高温、高湿、强光、多氧易酸败；（2）种皮不致密、破损易酸败。
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第1题：
散剂在储存中易发生（ ）。
A、沉淀
B、霉变
C、酸败
D、虫蛀
E、挥发
正确答案：D
-
第2题：
含淀粉的饮片易（ ）
A、散失气味
B、虫蛀、霉变
C、泛油、酸败
D、风化、潮解
E、变色、软化
正确答案：B
-
第3题：
蜜丸最易产生的变易现象是A:酸败
B:挥发
C:泛油
D:沉淀
E:虫蛀答案：E解析：本题主要考查对中成药养护方法的掌握。中成药养护：中成药品种、剂型很多，对其养护不当，也会发生变异，并往往与其剂型有关，特别是丸剂易生虫、霉变，尤其是蜜丸，极易吸空气中的水分而发霉、虫蛀。其次是水丸、糊丸，是我们重点掌握的知识点之一。 -
第4题：
软膏剂易A.虫蛀
B.霉变
C.挥发
D.酸败
E.沉淀答案：D解析：本题考查对中成药贮存中常见的质量变异现象的掌握。软膏剂易酸败；水丸易虫蛀；膏滋易霉变；酊剂、芳香水剂易挥发；口服药、注射剂易沉淀。 -
第5题：
A.虫蛀
B.霉变
C.挥发
D.酸败
E.沉淀膏滋易答案：B解析：最常见的变质现象有虫蛀、霉变、酸败、挥发、沉淀等。易发生酸败的剂型有合剂、酒剂、煎青剂、糖浆剂、软膏剂等。故此题应选D。 -
第6题：
膏滋易（）
A虫蛀
B霉变
C挥发
D酸败
E沉淀
B
略 -
第7题：
色拉油必须密封保存，因为（）
- A、遇空气易于变色
- B、含不饱和脂肪酸易受氧化酸败
- C、易发挥
- D、易感染其他不良味道
正确答案:B -
第8题：
什么叫平酸败坏？导致罐头黑变的原因是什么？
正确答案: 平酸败坏：罐头外观正常，但内容物酸度增加，pH值可下降到0.1~0.3，因而需要开罐后检查方能确认。
原因：是由于微生物的生长繁殖使含硫蛋白质分解产生H2S气体，与罐内壁铁质反应生成黑色硫化物，沉积在罐内壁或食品上，使其发黑并呈臭味。 -
第9题：
问答题什么叫平酸败坏？导致罐头黑变的原因是什么？正确答案： 平酸败坏：罐头外观正常，但内容物酸度增加，pH值可下降到0.1~0.3，因而需要开罐后检查方能确认。
原因：是由于微生物的生长繁殖使含硫蛋白质分解产生H2S气体，与罐内壁铁质反应生成黑色硫化物，沉积在罐内壁或食品上，使其发黑并呈臭味。解析： 暂无解析 -
第10题：
含水分过高的饮片易
A、易受日光、空气破坏
B、蛀、霉变
C、泛油、酸败
D、软化、粘连
E、风化、干裂
正确答案：D
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第11题：
含色素的饮片易
A、易受日光、空气破坏
B、虫蛀、霉变
C、泛油、酸败
D、软化、粘连
E、风化、干裂
正确答案：A
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第12题：
A.易受日光、空气破坏
B.虫蛀、霉变
C.泛油、酸败
D.软化、粘连
E.风化、干裂含油脂的饮片易答案：C解析：1.含油脂的饮片易泛油、酸败。故答案选C。
2.含色素的饮片易受日光、空气破坏。故答案选A。 -
第13题：
A.虫蛀
B.霉变
C.挥发
D.沉淀
E.酸败合剂在贮藏中易答案：E解析：片剂因含药材粉末或浸膏量较多，因此当气温高时，片剂极易吸潮、松片、裂片以致粘连、霉变等，发现上述现象则不能使用。故此题应选B。 -
第14题：
下列风险分级说正确的是（）A.特大风险风险是指一定条件下易导致特别重大安全生产事故的风险
B.重大风险是指一定条件下易导致重大安全生产事故的风险
C.较大风险是指一定条件下易导致较大安全生产事故的风险
D.较小风险是指一定条件下易导致一般安全生产事故的风险答案：D解析：按照可能导致安全生产事故的后果和概率，风险等级由高到低依次分为重大.较大.一般和较小四个等级。重大风险是指一定条件下易导致特别重大安全生产事故的风险。较大风险是指一定条件下易导致重大安全生产事故的风险。一般风险是指一定条件下易导致较大安全生产事故的风险。较小风险是指一定条件下易导致一般安全生产事故的风险。同时满足两个以上条件的，按最高等级确定风险等级。 -
第15题：
茶曲剂易（）
A虫蛀
B霉变
C挥发
D酸败
E沉淀
A
略 -
第16题：
活性干酵母易酸败，发酵力弱。
正确答案:错误 -
第17题：
判断题植物脂肪硬度小，熔点低，易保存，而动物脂肪硬度大，熔点高，易酸败。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析