成熟度不好的棉纤维，（）含量较高。A、半纤维素B、α-纤维素C、β-纤维素D、γ-纤维素

第1题：

第2题：

第3题：

如果棉纤维中α-纤维素的含量较高，一般可以推测该棉纤维的（）。

• A、聚合度较高
• B、聚合度较低
• C、成熟度较差
• D、成熟度好

正确答案:A,D

第4题：

粮食加工精度越高（）。

• A、纤维素含量越高，硫胺素含量越高
• B、纤维素含量越高，硫胺素含量越低
• C、纤维素含量越低，硫胺素含量越高
• D、纤维素含量越低，硫胺素含量越低

正确答案:D

第5题：

细胞壁中不能被消化酶分解的主要成分是（）。

• A、纤维素
• B、半纤维素
• C、木质素
• D、纤维素和半纤维素

正确答案:C

第6题：

在20℃下能溶于17。5％氢氧化钠溶液中的纤维素为（）。

• A、α—纤维素
• B、β—纤维素
• C、γ—纤维素
• D、半纤维素

正确答案:B,C,D

第7题：

棉纤维素聚合度是指纤维素大分子中含有的（）的个数。

正确答案:基本单元（C₆H₁₀O₅）

第8题：

植物细胞初生壁的主要成分是（）。

• A、纤维素、半纤维素和果胶
• B、木质、纤维素和半纤维素
• C、果胶
• D、角质和纤维素

正确答案:A

第9题：

植物细胞壁初生壁的主要成分（）

• A、纤维素、半纤维素、果胶质
• B、果胶质、木栓质、角质
• C、木质素、纤维素、半纤维素
• D、角质、纤维素、木质素

正确答案:A

第10题：

膳食纤维有多种，在食物中含量较高的有（）

• A、纤维素
• B、半纤维素
• C、树胶
• D、果胶

正确答案:A,B,C,D

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

储存后的烟叶纤维素、半纤维素等相对含量（）

A增加

B减少

C不变

D变化不确定

A
略

第15题：

用作军工或化工原料的棉短绒中，（）的含量越高，原料的利用率就越高。

• A、α-纤维素
• B、β-纤维素
• C、γ-纤维素
• D、半纤维素

正确答案:A

第16题：

可溶性膳食纤维有（）。

• A、果胶、树胶、半纤维素
• B、树胶、半纤维素、木质素
• C、半纤维素、木质素、纤维素
• D、木质素、树胶、半纤维素
• E、纤维素、半纤维素、果胶

正确答案:A

第17题：

棉纤维素及其伴生物的含量取决于棉纤维的（）。

• A、成熟程度
• B、长度
• C、生长期
• D、品种

正确答案:A

第18题：

在20下能溶于17.5%氢氧化钠溶液中的纤维素为（）。

• A、α-纤维素
• B、β-纤维素
• C、γ-纤维素
• D、半-纤维素

正确答案:B,C,D

第19题：

聚合度在150以上，在20℃以下不溶于17.5%的氢氧化钠溶液中的纤维素是（）

• A、α-纤维素
• B、β-纤维素
• C、γ-纤维素
• D、半纤维素

正确答案:A

第20题：

单位样品中中性和酸性洗涤纤维含量之差等于（）。

• A、纤维素
• B、木质素
• C、粗纤维
• D、半纤维素

正确答案:D

第21题：

植物细胞次生壁的主要成分是（）。

• A、纤维素、半纤维素和果胶
• B、木质、纤维素和半纤维素
• C、纤维素和木质素、木栓质等其他物质
• D、角质、纤维素和果胶

正确答案:C

第22题：

第23题：