海盐生产中，在一定时期中，（）的大小不仅直接关系成卤时间，并直接影响卤水的回收率。A、降水B、结晶C、蒸发D、风向和风力
题目
海盐生产中，在一定时期中，（）的大小不仅直接关系成卤时间，并直接影响卤水的回收率。
- A、降水
- B、结晶
- C、蒸发
- D、风向和风力
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第1题：
当卤水达到终止浓度，且深度达不到要求时，就要及时大泄卤，集中卤水进入（）。
- A、卤水池
- B、排淡通道
- C、淡水池
- D、结晶池
正确答案:D -
第2题：
在一定深度、浓度控制和调动池内卤水的操作称为（）。
- A、走水
- B、制卤
- C、纳潮
- D、保卤
正确答案:A -
第3题：
影响蒸发量大小的因素有（）。
- A、太阳辐射
- B、气温
- C、湿度
- D、风力和风向
正确答案:A,B,C,D -
第4题：
在我国海盐生产工艺生产流程为（）
- A、纳潮→制卤→堆坨→结晶
- B、纳潮→制卤→结晶→堆坨
- C、堆坨→制卤→纳潮→结晶
- D、制卤→纳潮→堆坨→结晶
正确答案:B -
第5题：
盐田系统中用于浓缩卤水进行制卤作业的池子成为（）
- A、结晶池
- B、蒸发池
- C、储水池
- D、调节池
正确答案:B -
第6题：
（）是指由海水直接蒸发浓缩制成的卤水。
- A、老卤
- B、新卤
- C、循环卤
- D、混合卤
正确答案:B -
第7题：
利用自然蒸发，浓缩海水，湖水或地下卤水产盐的滩地称为（）。
- A、制卤区
- B、盐坨
- C、结晶池
- D、盐田
正确答案:D -
第8题：
海盐生产中，雷达可以用来探测（）。
- A、雷暴、云、雨等中小尺度天气现象
- B、台风
- C、降水强度
- D、蒸发结晶
正确答案:A,B,C -
第9题：
盐田中直接影响成卤量的因素为（）。
- A、蒸发
- B、降水
- C、土壤中卤水的渗透
- D、结晶
正确答案:C -
第10题：
关于卤法，（）的说法是错误的。
- A、粤菜的卤水分红卤水和白卤水两种
- B、卤水分一般卤水、精卤水和潮州卤水三种
- C、加热时间较长，火力较弱
- D、卤水是用浸制方式加热
正确答案:B -
第11题：
卤制法以卤水的色泽划分，可分为（）和白卤水两种。
- A、红卤
- B、盐卤
- C、酱卤
- D、糖卤
正确答案:A -
第12题：
单选题自动站的数据采样在采集器中完成，采样顺序为（）。A气温、湿度、降水量、风向、风速、气压、地温、辐射、日照、蒸发。
B气压、气温、湿度、降水量、风向、风速、地温、辐射、日照、蒸发。
C气温、湿度、降水量、风向、风速、气压、辐射、日照、蒸发、地温。
D气压、气温、湿度、风向、风速、降水量、地温、辐射、日照、蒸发。
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
（）是位于蒸发池与结晶池之间，起澄清饱和卤水和起调节蒸结比的蒸发池，同时起蒸发池的作用。
- A、结晶池
- B、蒸发池
- C、储水池
- D、调节池
正确答案:C -
第14题：
风向与海盐生产的关系主要表现在（）。
- A、蒸发效果
- B、盐质量
- C、没有影响
- D、卤水作业
正确答案:A,B,D -
第15题：
海盐生产中遇寒流应采取（）措施。
- A、寒流前备好捞硝卤水
- B、捞硝池子抓紧兑卤
- C、制卤池子迎风加卤
- D、及时赶制高浓度卤水
正确答案:A,B,C,D -
第16题：
蒸发浓缩海水、湖水或地下卤水，进行制卤作业的池子称为（）。
- A、结晶池
- B、蒸发池
- C、储水池
- D、制卤区
正确答案:B -
第17题：
海盐生产中通常用（）来表示海水（卤水）的浓度。
- A、设施表
- B、浓度表
- C、波美度
- D、盐度表
正确答案:C -
第18题：
（）是指将部分蒸发池卤水深存，大部分蒸发池薄晒，遇降水将薄晒池卤水存入深存池的制卤操作方法。
- A、流动制卤方法
- B、薄晒勤跑法
- C、深存薄赶制卤法
- D、流动制卤
正确答案:C -
第19题：
盐田系统中将卤水返回各步蒸发池的沟道（）
- A、纳潮沟
- B、输卤沟
- C、排淡沟
- D、返卤沟
正确答案:D -
第20题：
“对平晒滩要抢捞盐，对蒸发池、调节池要提前保卤，对塑苫结晶池要提前苫盖”是海盐生产中遇（）所采取的措施。
- A、小雨
- B、中雨
- C、大雨
- D、雪天
正确答案:C -
第21题：
为避免降水稀释，于雨前将池内卤水撤下，集中深存于保卤设备中的作业称为（）。
- A、走水
- B、制卤
- C、纳潮
- D、保卤
正确答案:D -
第22题：
关于卤法，（）的说法是错误的。
- A、粤菜的卤水分红卤水和白卤水两种。
- B、卤水分一般卤水、精卤水和潮州卤水三种。
- C、加热时间较长，火力较弱。
- D、卤法是用浸制方式加热。
正确答案:B -
第23题：
自动站的数据采样在采集器中完成，采样顺序为（）。
- A、气温、湿度、降水量、风向、风速、气压、地温、辐射、日照、蒸发。
- B、气压、气温、湿度、降水量、风向、风速、地温、辐射、日照、蒸发。
- C、气温、湿度、降水量、风向、风速、气压、辐射、日照、蒸发、地温。
- D、气压、气温、湿度、风向、风速、降水量、地温、辐射、日照、蒸发。
正确答案:A