按卤水流动过程中控制方式的不同，可将制卤方法分为按步卡放和自然流动两种，以下属于按步卡放方法的是（）。A、留底水方法B、一步一卡方法C、流动制卤方法D、薄晒勤跑法
题目
按卤水流动过程中控制方式的不同，可将制卤方法分为按步卡放和自然流动两种，以下属于按步卡放方法的是（）。
- A、留底水方法
- B、一步一卡方法
- C、流动制卤方法
- D、薄晒勤跑法
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参考答案和解析
正确答案:A,B
按卤水流动过程中控制方式的不同，可将制卤方法分为按步卡放和自然流动两种，以下属于按步卡放方法的是（）。