广东地方猪种具有()的共同优点;A、早期生长快,耐粗,耐热B、繁殖力高,早熟易肥,肉质细嫩C、耐粗,耐热,繁殖力高D、早熟易肥,耐粗,肉质细嫩

题目

广东地方猪种具有()的共同优点;

  • A、早期生长快,耐粗,耐热
  • B、繁殖力高,早熟易肥,肉质细嫩
  • C、耐粗,耐热,繁殖力高
  • D、早熟易肥,耐粗,肉质细嫩

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参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题:

    猪上脑肉的特点是瘦肉较多、( )、肉色较红。

    A.肉质细嫩

    B.肉纤维较粗

    C.肉质较老

    D.肉质较嫩


    参考答案:D

  • 第2题:

    小尾寒羊,骨骼细小,出肉率高,肌间脂肪沉积较好,肉色为玫瑰红色,( )。

    A.肉质一般,有膻味

    B.肉质较好,膻味重

    C.肉质细嫩,无膻味

    D.肉质细嫩,膻味小


    参考答案:D

  • 第3题:

    太湖猪的突出优点是()。

    • A、繁殖力高
    • B、生长快
    • C、饲料报酬高
    • D、瘦肉率高

    正确答案:A

  • 第4题:

    与我国地方猪种相比,主要引入猪种具有()等种质特性。

    • A、瘦肉率高
    • B、肌内脂肪含量高
    • C、耐粗饲
    • D、系水力强

    正确答案:A

  • 第5题:

    牛脖头肉的特点是:瘦肉多,脂肪含量少,肉质(),质量较差,属三级牛肉。

    • A、细嫩
    • B、滑嫩
    • C、粗老
    • D、肥嫩

    正确答案:C

  • 第6题:

    下列草坪草中,耐热性最差的是()

    • A、地毯草
    • B、高羊茅
    • C、粗茎早熟禾
    • D、杂交狗牙根

    正确答案:C

  • 第7题:

    下列哪个不属于中国地方品种猪的种质特点()。

    • A、繁殖力高
    • B、肉质好
    • C、耐粗饲
    • D、瘦肉率高

    正确答案:D

  • 第8题:

    中国黄牛的主要特点是:体型小,生长快,屠宰率低,产奶性能差,适应性强,耐粗饲,肉质好。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    我国地方猪种的共同优点是:性成熟早,产仔数高,肉品质好,适应性强,但不足的是早熟易肥,生产性能低,生长速度较慢、饲料利用率偏低。


    正确答案:错误

  • 第10题:

    鱼尾俗称划水,皮厚筋多,(),是以臀鳍为界限直线割下,适宜红烧等技法。

    • A、肉质细嫩
    • B、肉质肥美
    • C、肥瘦相间
    • D、肉质粗老

    正确答案:B

  • 第11题:

    羊腱子肉的特点是(),肌纤维短,肉中夹筋,属三级羊肉。

    • A、肉质肥嫩
    • B、肉质较好
    • C、肉瘦筋多
    • D、肉质细嫩

    正确答案:C

  • 第12题:

    单选题
    与我国地方猪种相比,主要引入猪种具有()的种质特性。
    A

    肉质优良

    B

    瘦肉率高

    C

    耐粗饲

    D

    抗病性强


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    鲮鱼肉质弹性较强、色白细嫩、( )、出肉率较低。

    A.刺粗而多

    B.刺粗而少

    C.刺细而多

    D.刺细而少


    参考答案:C

  • 第14题:

    地方品种的特点是()

    A、适应性差

    B、品种结构完善

    C、生长速度快

    D、耐粗饲


    参考答案:D

  • 第15题:

    水禽的耐热性要比陆禽(),而耐粗饲能力则()。


    正确答案:差;强

  • 第16题:

    我国地方猪的种质特性主要有繁殖力强,抗逆性强,肉质优良,生长缓慢,早熟易肥,胴体瘦肉率()。


    正确答案:

  • 第17题:

    ()是我国优良地方品种太湖猪的一个品系,以高繁殖力和肉质美而著称于世。

    • A、香猪
    • B、梅山猪
    • C、金华猪
    • D、藏猪

    正确答案:B

  • 第18题:

    与地方猪种相比,引进猪种的特性是()。

    • A、繁殖力强
    • B、抗逆性强
    • C、肉质较差
    • D、生长缓慢

    正确答案:C

  • 第19题:

    下列不属于我国引入猪种具有的特点是()。

    • A、对环境要求条件高
    • B、生长速度快
    • C、饲料利用率高
    • D、肉质优良、繁殖力强

    正确答案:D

  • 第20题:

    与我国地方猪种相比,主要引入猪种具有()的种质特性。

    • A、肉质优良
    • B、瘦肉率高
    • C、耐粗饲
    • D、抗病性强

    正确答案:B

  • 第21题:

    猪夹心肉具有肌阔、结缔组织多、()、吸水量大的特点。

    • A、质细嫩
    • B、脂肪多
    • C、肉质紧
    • D、肉质松

    正确答案:C

  • 第22题:

    牛仔盖肉的特点是:瘦肉多,(),肌纤维长,筋膜较少。

    • A、筋膜较多
    • B、肉质细嫩
    • C、肉质粗老
    • D、结缔组织多

    正确答案:B

  • 第23题:

    优质的肥鹅肝肉质()。

    • A、表面粗糙
    • B、挺硬光滑
    • C、细嫩光滑
    • D、韧性较大

    正确答案:C