头照时，蛋内透明发亮的是（）。A、正常胚胎B、羽胚C、无精胚D、死胚E、破蛋

第1题：

第2题：

种蛋孵化到第17天，胚胎占据除气室外的其余地方，照蛋时蛋身发黑叫封门。

正确答案:正确

第3题：

在烤制面点时，入炉前在其表面刷上一层蛋液，可使制品色泽（）。

• A、洁白
• B、红亮
• C、金黄发亮
• D、光亮

正确答案:C

第4题：

照蛋的目地和时间？

正确答案: 1.目地：观察胚胎发育情况，并以此作为调整孵化条件的依据。
2.时间：一般整个孵化期进行1-2次，白壳鸡蛋光照6天左右，褐壳鸡蛋10天左右光照，19天落盘时二照，中间可以抽检。孵化率高又稳定的孵化厂，一般在整个孵化期中仅在落盘时照一次蛋。

第5题：

二照时，可看到胚蛋占据蛋的全部（气室除外），气室内有颈、喙的阴影，俗称“闪毛”。

正确答案:正确

第6题：

在种蛋孵化期，用照蛋器或照蛋枪透视蛋的结构，以判断种蛋胚胎发育程度的方法叫（）。

• A、透视
• B、翻蛋
• C、移盘
• D、照蛋

正确答案:D

第7题：

第二次照蛋过程中，怎样鉴别正常胚蛋、发育缓慢的胚蛋、死胚蛋。

正确答案: 发育正常胚蛋：气室大而弯曲，气室边界不整齐，除气室外，胚胎已占据蛋的全部容积，照蛋时看到的胚蛋全是黑色，气室内有颈、喙的阴影，称闪毛。发育缓慢的胚蛋：气室边界平整，无闪毛。死胚蛋：气室边界暗淡不清，有时上清下黄，摸之蛋身发凉。

第8题：

说明鸡胚蛋头照和末照的时间和可能看到的情况。

正确答案: 头照在孵化5-6天时进行。发育正常的胚胎，其血管网鲜红，无精蛋则蛋内透明，有时呈现出黑影；中死蛋则见有血圈或血线，有时可见死亡的胚胎，但无血管扩散，蛋白的颜色较淡。
末照在孵化到18-19天进行。发育良好的胚胎，除气室外已占满蛋的全部容积，胎儿的颈部紧压气室，因此，气室边界弯曲，血管粗大，有时可看出胎动；发育落后的胎儿则气室较小，边界平齐；中死蛋在气室周围看不到暗红色血管，颜色较淡，边界模糊，蛋的锐端常常是淡色的。

第9题：

进行人工孵化时怎样进行翻蛋、照蛋？

正确答案: 为了防止胚胎与蛋壳粘连，一般采取定时翻蛋的措施。孵化期内的前18天要每隔2小时翻蛋一次，翻蛋角度一般为90度，19天后不再翻蛋。
在此期间做好照蛋工作，照蛋可以做2次。第1次是在入孵的6～7天，照出无精蛋、中死蛋、破蛋；第2次是在入孵的第18～19天进行，剔除中死蛋和第1次照蛋遗漏的无精蛋并检查胚胎发育情况。在照蛋时，蛋温不能低于32℃，防止造成胚胎死亡，此时可以提高孵化室温度至25℃以上。

第10题：

鹧鸪孵化期间怎么照蛋？

正确答案: 在胚胎发育过程中，为了了解胚胎发育情况，及时清除无精蛋和死精蛋，需要进行2次照蛋，就是利用灯光或自然光透视蛋的内部状况，第一次照蛋在孵化后7～8天进行，主要检查种蛋的受精情况，把无精蛋挑出来。步骤是在暗处用照蛋器照射种蛋，受精蛋胚胎发育正常，血管呈放射状分布，颜色鲜艳发红。死胚蛋颜色较浅，内有不规则的血环、血弧，无放射状血管。无精蛋发亮无血管网，只能看到蛋黄的影子。
第二次照蛋是在入孵后的14～15天，主要是捡出死胚蛋。活胚蛋呈黑红色，气室倾斜、边界弯曲、周围有粗大的血管。死胚蛋气室周围看不到暗红色的血管，边缘模糊，有的蛋颜色较浅，小头发亮。

第11题：

第12题：

第13题：

照时间和强度影响产蛋母鸡的产蛋量，因此，光照时间越长和强度越大产蛋越多。

正确答案:错误

第14题：

人工孵化石鸡蛋时怎样照蛋？

正确答案:照蛋通常使用光电的专用照蛋器，整个孵化期最好照蛋3次，即入孵后的第7天、12天、21天各一次。也可以在入孵的第7天、第18天照蛋2次。第一次照蛋主要是检出未受精蛋，以后的照蛋是检出中死蛋，同时检查胚胎发育情况。

第15题：

鸭、鹅蛋的孵化期分别是（）天、（）天。鸡胚孵化过程中理论上会照蛋三次，第二次照蛋的时间是第（）天，其典型特征是（）。

正确答案:28；31；10-11；尿囊合拢

第16题：

第一次照蛋过程中，怎样鉴别正常胚蛋、发育缓慢的胚蛋、死胚蛋和无精蛋。

正确答案: 发育正常胚蛋：血管网鲜明，呈放射状分布，扩散面占蛋体的4/5，可见喙原基，眼有黑色素沉着，照蛋时有明显的黑眼点，称单珠或起珠。发育缓慢的胚蛋：胚体较小，血管网淡而纤细，扩散面不足蛋体的4/5，黑眼点不明显。未受精的蛋：蛋体透明，有时能看到淡淡的蛋黄阴影，气室边界模糊，看不见血管和胚胎。死胚蛋：可看见不规则的血点、血线或紧贴与蛋壳表面的血环。称血环蛋。

第17题：

白壳鸡蛋在进行第一次照蛋时是在（）天左右。

正确答案:6

第18题：

当鸡蛋孵化到19天落盘时照蛋检查，此时的照蛋特征为：（）.

正确答案:闪毛

第19题：

合拢指种蛋孵化到第10天，尿囊膜到达蛋的大头，照蛋时能在蛋的小头看到血管分布。

正确答案:错误

第20题：

种蛋孵化过程中要进行照蛋，通常头照的时间是（）天左右。

• A、3天
• B、7天
• C、9天
• D、12天

正确答案:B

第21题：

孵化期间（）的作用是胚胎与壳膜粘连。

• A、照蛋
• B、翻蛋
• C、凉蛋

正确答案:A

第22题：

第23题：