食品生产经营者停止生产经营、召回和处置的不安全食品存在较大风险的，应当在停止生产经营、召回和处置不安全食品结束后（）工作日内向县级以上地方食品药品监督管理部门书面报告情况。A、5个B、3个C、7个D、15个

第1题：

第2题：

县级以上食品药品监督管理部门发现不安全食品的，应当通知相关食品生产经营者（），采取相关措施消除食品安全风险。

• A、停止生产经营
• B、召回问题食品
• C、立即销毁食品
• D、立即修改食品标签

正确答案:A,B

第3题：

食品生产经营者的不安全食品存在较大风险的，应当相应处置不安全食品结束后（）个工作日内向县级以上地方食品药品监督管理部门书面报告情况。

• A、2
• B、3
• C、4
• D、5

正确答案:D

第4题：

食品生产经营者应当依据法律法规的规定，对因停止生产经营、召回等原因退出市场的不安全食品采取（）等处置措施。

• A、无害化处理
• B、弃之不管
• C、补救
• D、销毁

正确答案:A,C,D

第5题：

（）通过自检自查、公众投诉举报、经营者和监督管理部门告知等方式知悉其生产经营的食品属于不安全食品的，应当主动召回。

• A、卫生行政部门
• B、食品药品监督管理部门
• C、食品生产经营者
• D、食品生产者

正确答案:D

第6题：

食品生产经营者未依照《食品安全法》有关规定召回或者停止经营的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以（）。

• A、当众销毁
• B、要求召回
• C、不再追究
• D、责令召回或停止经营

正确答案:D

第7题：

（）应当主动召回不安全食品而没有主动召回的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其召回。

• A、卫生行政部门
• B、食品药品监督管理部门
• C、食品生产经营者
• D、任何组织或者个人

正确答案:C

第8题：

食品生产经营者停止生产经营、召回和处置的不安全食品存在较大风险的，应当在停止生产经营、召回和处置不安全食品结束后10个工作日内向县级以及地方食品药品监督管理部门书面报告情况。

正确答案:错误

第9题：

食品安全法》规定的食品生产经营管理制度主要有：食品生产经营许可制度、索票索证制度、食品安全管理制度、（）等。

• A、食品销毁制度、不安全食品停止生产制度
• B、食品退回制度、不安全食品停止销售制度
• C、食品召回制度、不安全食品停止经营制度
• D、食品召回制度、不安全食品停止食用制度

正确答案:C

第10题：

关于食品召回制度，以下表述错误的是？（）

• A、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品
• B、食品生产经营者未依照食品召回制度的规定召回或者停止经营的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营
• C、对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，一律进行无害化处理或销毁
• D、食品生产经营者应当将食品召回和处理情况向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告；需要对召回的食品进行无害化处理、销毁的，应当提前报告时间、地点

正确答案:C

第11题：

第12题：

第13题：

食品生产经营者应当如实记录停止生产经营、召回和处置不安全食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等内容。记录保存期限不得少于（）。

• A、2年
• B、3年
• C、1年
• D、6个月

正确答案:A

第14题：

国家建立食品召回制度。（）发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

• A、县级以上国务院质量监督部门
• B、县级以上工商行政管理部门
• C、县级以上食品药品监督管理部门
• D、食品生产者

正确答案:D

第15题：

食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的，应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后（）个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。

• A、15
• B、10
• C、5
• D、7

正确答案:C

第16题：

食品生产经营者未依照食品安全法规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。

正确答案:正确

第17题：

食品生产经营者在食品药品监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营的，应如何处罚？

正确答案:违反《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者在食品药品监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营的，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第18题：

食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，县级以上（）可以责令其停止生产经营不安全食品。

• A、卫生行政部门
• B、食品药品监督管理部门
• C、公安部门
• D、任何组织或者个人

正确答案:B

第19题：

食品生产经营者未依照食品安全法有关规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上（）可以责令其召回或者停止经营。

• A、质量监督管理部门
• B、工商行政管理部门
• C、食品药品监督管理部门
• D、国土资源部

正确答案:A,B,C

第20题：

食品生产经营者应当依据法律法规的规定，对因停止生产经营、召回等原因退出市场的不安全食品采取（）等处置措施。

• A、补救
• B、无害化处理
• C、销毁
• D、以上都是

正确答案:A

第21题：

下列有关不安全食品的停止生产经营活动，说法正确的是（）

• A、食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，省级以上食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品
• B、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者发现食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当及时采取有效措施，确保相关经营者停止经营不安全食品
• C、网络食品交易第三方平台提供者发现网络食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当依法采取停止网络交易平台服务等措施，确保网络食品经营者停止经营不安全食品
• D、食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品

正确答案:B,C,D

第22题：

第23题：