为了能够检出食品样品中的微生物，只要选择合适的培养基即可。

题目

为了能够检出食品样品中的微生物，只要选择合适的培养基即可。

相似考题

1.食品生产车间空气中微生物的分布比较均匀，进行微生物检验时样品的采集比较容易。此题为判断题(对，错)。

2.食品卫生微生物检验样品的采集和处理

3.食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后A、即可及时处理样品B、2天可以处理样品C、3天始能处理样品D、1周后才能处理样品E、3个月才能处理样品

4.只要食品中不检出致病菌,就是符合食品安全标准的食品。()此题为判断题(对，错)。

更多“为了能够检出食品样品中的微生物，只要选择合适的培养基即可。”相关问题

  • 第1题：

    关于标本直接涂片的意义错误的是

    A、及时发现标本中存在的病原微生物

    B、能排除不合格的待检临床标本

    C、能指导临床医师选择合适抗菌药物

    D、能指导选择合适的培养基

    E、快速地鉴定细菌


    参考答案：E

  • 第2题：

    冲压的变形工序中,选择拉深系数的大小()。

    A.要大于1，合适即可

    B.要小于1，合适即可

    C.只要等于1即可

    D.可大可小，无限定。


    参考答案：B

  • 第3题：

    食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后

    A.即可及时处理样品
    B.2天可以处理样品
    C.3天始能处理样品
    D.1周后才能处理样品
    E.3个月才能处理样品

    答案：C
    解析：
    一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后3天始能处理样品。

  • 第4题：

    目前国际上规定食品中致病菌的限量标准是（）

    • A、30g或30ml样品中致病菌不得检出
    • B、25g或25ml样品中致病菌不得检出
    • C、28g或28ml样品中致病菌不得检出
    • D、20g或20ml样品中致病菌不得检出

    正确答案:B

  • 第5题：

    按照《GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定》进行测定时，样品稀释溶液必须使用灭菌（），一个样品分别在两个培养皿中各加入培养基大约15mL。

    • A、磷酸盐缓冲液
    • B、生理盐水
    • C、缓冲胨水
    • D、碱性

    正确答案:A,B

  • 第6题：

    食品微生物检验所采集的样品必须有（）。


    正确答案:代表性

  • 第7题：

    微生物群体生长状况的测定方法可以是（） ①测定样品的细胞数目 ②测定次级代谢产物的总含量 ③测定培养基中细菌的体积 ④测定样品的细胞重量

    • A、②④
    • B、①④
    • C、①③
    • D、②③

    正确答案:B

  • 第8题：

    要测定土壤中某特定的微生物生理类群必须使用：（）

    • A、高选择性培养基
    • B、普通培养基
    • C、低选择性培养基
    • D、土壤水

    正确答案:A

  • 第9题：

    配制培养基时，只要供给微生物所需的各种营养成分，微生物就能迅速地生长


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    微生物群体生长状况的测定方法可以是（） ①测定样品的细胞数目 ②测定次级代谢产物的总含量 ③测定培养基中细菌的体积 ④测定样品的细胞重量
    A

    ②④

    B

    ①④

    C

    ①③

    D

    ②③


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    合格的食品中不应检出的微生物是（）
    A

    大肠菌群

    B

    细菌

    C

    霉菌

    D

    致病菌


    正确答案： C
    解析： 致病菌即能够引起人们发病的细菌。大肠菌群检验呈阳性，并怀疑食品可能受到致病菌污染时可进行致病菌检验。在我国现有的国家标准中，致病菌一般指“肠道致病菌和致病性球菌”，主要包括沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌等四种，致病菌不允许在食品中检出。

  • 第12题：

    填空题
    微生物的培养基根据生产用途只要分为（）培养基、种子培养基和发酵培养基。

    正确答案： 孢子
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为了提高分析结果的准确度,必须()。

    A、选择合适的标准溶液浓度

    B、增加测定次数

    C、去除样品中的水

    D、分增加取样量


    参考答案：ABD

  • 第14题：

    只要在犬的血液中检出微丝蚴即可确诊犬恶丝虫病。()

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第15题：

    微生物发酵产酶步骤为先选择合适的（）、后采用适当的培养基和（）、（）、酶的分离纯化、（）。


    正确答案:产酶菌株；培养方式进行发酵；微生物发酵产酶；制成酶制剂

  • 第16题：

    关于婴儿配方食品的微生物限量标准，以下说法正确的是（）

    • A、粉状样品微生物指标应符合GB10765-2010的标准要求
    • B、液态样品微生物指标应符合商业无菌要求
    • C、菌落总数≤1000CFU/g
    • D、0-6个月婴儿配方食品阪崎肠杆菌不得检出
    • E、不得检出沙门氏菌

    正确答案:A,B,D,E

  • 第17题：

    什么是选择培养基？为什么选择培养基能够“浓缩”所需的微生物？


    正确答案:允许特定微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基。在选择培养的条件下，可以使那些能够适应这种营养条件的微生物得到迅速繁殖，而那些不适应这种营养条件的微生物的繁殖被抑制。

  • 第18题：

    微生物的培养基根据生产用途只要分为（）培养基、种子培养基和发酵培养基。


    正确答案:孢子

  • 第19题：

    合格的食品中不应检出的微生物是（）

    • A、大肠菌群
    • B、细菌
    • C、霉菌
    • D、致病菌

    正确答案:D

  • 第20题：

    如果食品的水分活度Aw高于微生物发育所必需的最低Aw时，微生物即可繁殖发育导致食品变质。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    多选题
    关于婴儿配方食品的微生物限量标准，以下说法正确的是（）
    A

    粉状样品微生物指标应符合GB10765-2010的标准要求

    B

    液态样品微生物指标应符合商业无菌要求

    C

    菌落总数≤1000CFU/g

    D

    0-6个月婴儿配方食品阪崎肠杆菌不得检出

    E

    不得检出沙门氏菌


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    目前国际上规定食品中致病菌的限量标准是（）
    A

    30g或30ml样品中致病菌不得检出

    B

    25g或25ml样品中致病菌不得检出

    C

    28g或28ml样品中致病菌不得检出

    D

    20g或20ml样品中致病菌不得检出


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    食品卫生微生物检验样品的采集和处理

    正确答案：
    解析：

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