参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题:

    工具、工件、附件定置摆放,设备零部件及安全防护装置齐全,线路、管道完整,是使用设备的要求之一。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    设备进行周保养的目的是()。

    • A、保证设备完好性,延长各零部件的使用寿命
    • B、保证设备清洁
    • C、保证设备美观
    • D、保证设备完好

    正确答案:A

  • 第3题:

    与氧接触设备零部件检修安装前要什么安全措施,其目的是什么?


    正确答案: 需要严格进行脱脂,目的是为了安全,因为氧气和油脂接触在高温高压下容易发生爆炸和燃烧。

  • 第4题:

    干燥的目的和意义?按被干燥食品的状态食品分类?干燥工艺和干燥设备的发展趋势?


    正确答案: 干燥目的和意义:防止变质,便于贮存运输,加工出不同风味
    按被干燥食品的状态分类:(1)粉状食品物料(2)片、条、块状食品物料(3)浆状、液态食品物料
    燥工艺和干燥设备的发展趋势,有如下几个方面:(一)干燥设备向系列化、大型化发展(二)改进和完善现有的干燥设备,强化干燥过程(三)降低热能消耗(四)改善于燥工艺(五)联合干燥方法的应用(六)消除对环境的污染(七)改善劳动强度

  • 第5题:

    设备进行周保养的目的是保证()。

    • A、设备完好性,延长各零部件的使用寿命
    • B、设备清洁
    • C、设备美观
    • D、设备完好

    正确答案:A

  • 第6题:

    下列干燥设备中利用热气流达到干燥目的的是()

    • A、鼓式薄膜干燥器
    • B、微波干燥器
    • C、远红外干燥器
    • D、喷雾干燥器
    • E、烘箱

    正确答案:D

  • 第7题:

    简述干燥的目的、灰化的作用及高温净化目的


    正确答案:干燥的目的:除去样品中的溶剂或水分,
    灰化的作用:除去基体和有机物。
    高温净化目的:对石墨管空烧处理,除去石墨管内的残留物,防止记忆效应。

  • 第8题:

    制冷设备及零部件干燥的目的是()。

    • A、消除内应力
    • B、消除水分
    • C、消除杂质
    • D、消除油垢

    正确答案:B

  • 第9题:

    简述航空材料、零部件及机载设备的批准方式。


    正确答案: A.颁发零部件制造人批准书(PMA)
    B.颁发技术标准规定项目批准书(CTSOA)
    C.与产品的型号或补充型号合格审定过程一起批准
    D.民航总局规定的其他方式

  • 第10题:

    填空题
    ()可用于检测设备零部件材料的()及腐蚀故障。

    正确答案: 光纤内窥技术 ;磨损
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    简述柜(箱)式干燥设备的干燥形式及特点。

    正确答案: 1.干燥形式:平行流式、穿流式。
    2.特点:
    a.适于小批量生产。
    b.最高温度不超过94℃,空气流速可在2-4m/s范围内。
    c.供热量可达12000-16000KJ/m2
    d.操作费用较高。
    e.适合做中试生产。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    简述干燥的目的、灰化的作用及高温净化目的

    正确答案: 干燥的目的:除去样品中的溶剂或水分,
    灰化的作用:除去基体和有机物。
    高温净化目的:对石墨管空烧处理,除去石墨管内的残留物,防止记忆效应。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    系统干燥的目的是将水汽排出,防止催化剂受潮,设备填料生锈。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    化工设备图简化画法中,采用单线条示意画法的是()。

    • A、有规律分布的重复结构
    • B、购零部件
    • C、有标准图的标准化零部件
    • D、已有零部件图、局部放大图及规定记号的零部件

    正确答案:D

  • 第15题:

    设备及零部件干燥的目的是()。

    • A、消除水份
    • B、消除应力
    • C、消除杂质

    正确答案:A

  • 第16题:

    周保养目的是及时处理设备存在的隐患,以保证设备完好性,延长各零部件的()。


    正确答案:使用寿命

  • 第17题:

    坯体干燥的作用及目的


    正确答案: 干燥的作用:排除坯体中的水分。
    干燥的目的:排除坯体中的水分,同时赋予坯体一定的干燥强度,满足搬运以及后续工序(修坯、粘结、施釉)的要求。减少烧成开裂,节省燃料消耗。保证釉面质量。

  • 第18题:

    简述滚筒干燥的特点、适用性及主要设备?(接触干燥)


    正确答案:主要设备由滚筒、贮料槽、刮刀、螺旋输送器、加料口及卸料阀等组成。
    特点:可实现快速干燥、热效率高;热能经济,干燥费用低。由于滚筒表面温度高,会使制品带有煮熟味和不正常的颜色
    适用于浆状、泥状、糊状、膏状、液态物料。

  • 第19题:

    ()可用于检测设备零部件材料的()及腐蚀故障。


    正确答案:光纤内窥技术 ;磨损

  • 第20题:

    变压器的吸收比,用以考核设备的()。

    • A、空载损耗
    • B、绝缘干燥度
    • C、阻抗电压
    • D、零部件的清洁程度

    正确答案:B

  • 第21题:

    以下关于设备及零件的保管要求论述,错误的是()。

    • A、设备及零部件的保管要注意防潮
    • B、设备及零部件的保管要只有防锈
    • C、设备及零部件的保管时要编号入档
    • D、设备及零部件的保管要密封

    正确答案:D

  • 第22题:

    问答题
    简述隧道式干燥设备的干燥形式及特点。

    正确答案: 1.干燥形式
    (1)顺流式:小车移动的方向和气流移动方向一致。
    设备内热端:高温低湿空气进入的一端;冷端:低温高湿空气离开的一端;
    湿端:湿物料进入的一端;干端:干制品离开的一端。
    热端——湿端
    冷端——干端
    干燥开始时温度较高(80-85℃),终了时温度较低(55-60℃)。适用于含水量较多的蔬菜及要求表面硬化、内部干裂的多孔性食品。
    缺点:有时不能将干制品水分减至最低的标准含量。
    (2)逆流式:气流和物料移动方向相反。
    湿端——冷端
    干端——热端
    干燥开始时温度较低(40-50℃),终了时温度较高(65-85℃)。适用于导湿性小的物料,含糖量高、汁液粘稠的果实。
    (3)组合式:又称对流式干燥机或中央排气式干制机。
    具有顺流式湿端水分蒸发率高及逆流式干燥后期干燥能力强的优点。所以一般:先顺流后逆流。顺流——路程较短;逆流——路程较长。即高温短程经过顺流,低温长程经过逆流。
    2.特点
    (1)简单、易操作、灵活
    (2)可连续加工
    (3)可适于大规模生产
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列干燥设备中利用热气流达到干燥目的的是()
    A

    鼓式薄膜干燥器

    B

    微波干燥器

    C

    远红外干燥器

    D

    喷雾干燥器

    E

    烘箱


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    制冷设备及零部件干燥的目的是()。
    A

    消除内应力

    B

    消除水分

    C

    消除杂质

    D

    消除油垢


    正确答案: D
    解析: 暂无解析