武宁的特色产品有： （）。A、笋干B、茶树菇C、棍子鱼D、银鱼

题目

武宁的特色产品有： （）。

  • A、笋干
  • B、茶树菇
  • C、棍子鱼
  • D、银鱼
相似考题

1.巢湖著名的“水上四珍”是指( )。A、珍珠B、湖蟹C、虾米D、娃娃鱼E、银鱼

2.适于加工片、丁、条等形式的鱼类原料为()。A.青鱼、草鱼B.鲚鱼、鲢鱼C.鱿鱼、墨鱼D.银鱼、鲫鱼

3.同属于硬骨鱼纲鲽形目的鱼类品种是______。A.银鱼B.鲆鱼C.海鳗D.舌鳎鱼E.鳊鱼F.罗非鱼

4.金枪鱼译音为()。A.吞拿鱼B.三文鱼C.白饭鱼D.银鱼柳

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  • 第1题：

    以下鱼不能食用的是( )

    A.河豚鱼

    B.鲫鱼

    C.银鱼


    正确答案：A

  • 第2题：

    德安的特色产品有笋干、野生香病、棍子鱼、茶树店、黑木耳、板笋等。（）


    正确答案:错误

  • 第3题：

    朱坝活鱼锅贴、蒋坝酸汤鱼圆名闻遐迩，软兜长鱼、文楼蟹黄汤包、洪泽湖银鱼羹甚至全鱼宴全虾宴美名远扬。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    金枪鱼译音为（）

    • A、吞拿鱼
    • B、三文鱼
    • C、白饭鱼
    • D、银鱼柳

    正确答案:A

  • 第5题：

    以下鱼不能食用的是（）。

    • A、河豚鱼
    • B、鲫鱼
    • C、银鱼
    • D、鲤鱼

    正确答案:A

  • 第6题：

    适于加工片、丁、条等形式的鱼类原料为（）。

    • A、青鱼、草鱼
    • B、鲚鱼、鲢鱼
    • C、鱿鱼、墨鱼
    • D、银鱼、鲫鱼

    正确答案:A

  • 第7题：

    （）的罐头制品，俗称“银鱼柳”。

    • A、沙丁鱼
    • B、鯷鱼
    • C、鲟鱼
    • D、金枪鱼

    正确答案:B

  • 第8题：

    银鱼又称（）

    • A、三文鱼
    • B、吞拿鱼
    • C、白饭鱼
    • D、银鱼柳

    正确答案:C

  • 第9题：

    多选题
    乌伦古湖水域特有的土著鱼类有（　　）。
    A

    细鳞鲑

    B

    叶尔羌条鳅

    C

    白哲罗鲑

    D

    新疆大头鱼

    E

    大银鱼


    正确答案： D,C
    解析：
    乌伦古湖，又名“布伦托海”、“大海子”、“福海”，位于中国新疆阿勒泰地区福海县境内，特有的土著鱼类是细鳞鲑和白哲罗鲑。BD两项，主要产自博斯腾湖。

  • 第10题：

    单选题
    古称“脍残鱼”、“玉余鱼儿”、“白小”、“冰鱼”，历来被称为“鱼类皇后”的安徽著名水产是（　　）。
    A

    巢湖银鱼

    B

    鳜鱼

    C

    淮王鱼

    D

    泾县琴鱼


    正确答案： D
    解析：
    巢湖银鱼产于巢湖，古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“白小”、“冰鱼”等，历来被誉为“鱼类皇后”；银鱼鱼体细长、透明、光滑，另骨软无刺、鲜嫩可口、营养丰富。

  • 第11题：

    单选题
    餐饮店不能经营以下哪种鱼（）
    A

    河豚鱼

    B

    鳕鱼

    C

    银鱼

    D

    三文鱼


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    太湖银鱼有四个种类，分别是（　　）。
    A

    小银鱼

    B

    太湖短吻银鱼

    C

    寡齿短吻银鱼

    D

    大银鱼

    E

    雷氏银鱼


    正确答案： E,B
    解析：
    太湖银鱼形如玉簪，细嫩透明，色泽如银，在清康熙年间就被列为“贡品”。它有四个品种，即太湖短吻银鱼、寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼。其中，以大银鱼和太湖短吻银鱼的产量最高。

  • 第13题：

    下列不属于鲜活农产品的是（）

    • A、树苗
    • B、肉丸
    • C、麦苗
    • D、笋干

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    笋干的品种很多，一般福建、浙江所产的笋干为（）

    • A、白笋干
    • B、烟笋干
    • C、乌笋干
    • D、黑笋干

    正确答案:A

  • 第15题：

    餐饮店不能经营以下哪种鱼（）

    • A、河豚鱼
    • B、鳕鱼
    • C、银鱼
    • D、三文鱼

    正确答案:A

  • 第16题：

    卵加工后为“黑鱼子”的是（）

    • A、大马哈鱼
    • B、银鱼
    • C、鲥鱼
    • D、鳇鱼

    正确答案:D

  • 第17题：

    洄游鱼类有鲥鱼、大马哈鱼、鲚鱼、鳗鲡、银鱼、（）。


    正确答案:河豚

  • 第18题：

    下列哪种鱼是海水鱼（）

    • A、鳜鱼
    • B、银鱼
    • C、石斑鱼
    • D、鳟鱼

    正确答案:C

  • 第19题：

    制作诺曼底煎海鲜的主料主要有比目鱼、（）、大虾、鲜贝等。

    • A、银鱼
    • B、三文鱼
    • C、草鱼
    • D、鱿鱼

    正确答案:B

  • 第20题：

    多选题
    被称为“长江三鲜”的是(    )。
    A

    鲥鱼

    B

    刀鱼

    C

    银鱼

    D

    白虾

    E

    河豚


    正确答案： C,A
    解析：

  • 第21题：

    单选题
    贴饽饽熬小鱼是极具天津地方特色的大众化风味小吃，其中熬小鱼，一般选用的是（　　）。
    A

    小鲫鱼

    B

    鲤鱼

    C

    银鱼

    D

    目鱼


    正确答案： B
    解析： 贴饽饽熬小鱼是天津一道传统特色风味的地方美食，驰名中国各地。贴饽饽是以玉米粉加水和面，用手拍成长圆形厚饼，贴在灶火铁锅的周围烤制而成。熬小鱼一般选用小鲫鱼，去掉内脏洗净，炸至金黄色放入锅内，淋上作料即成。

  • 第22题：

    多选题
    海南省万宁市境内的大洲渔场盛产的水产品有（　　）。
    A

    马鲛鱼

    B

    鱿鱼

    C

    带鱼

    D

    银鱼

    E

    金枪鱼


    正确答案： B,A
    解析：
    大洲渔场有丰富的珊瑚礁资源，为周围鱼类提供了栖息庇护的场所，因此该渔场的鱼类资源较为丰富，盛产马鲛鱼、鱿鱼、龙虾、鲍鱼、带鱼、金枪鱼等。D项，银鱼主要分布在中国东部近海和各大水系的河口，是重要的经济鱼类。

  • 第23题：

    多选题
    天津著名的水产品有（　　）。
    A

    鲈鱼

    B

    银鱼

    C

    紫蟹

    D

    对虾


    正确答案： C,B
    解析：
    天津市地处中国华北平原的东北部，西北背枕燕山，东南面临渤海，是我国沿海开放的国际口岸城市。天津有丰富的海洋自然资源，近海主要水产品种有对虾、紫蟹、银鱼、梭鱼、毛蚶、海蜇等近20种。

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