广州人爱喝粥，“及第粥”是广州特有粥品，“及第”是（）意思。A、早生贵子B、招弟C、福及子孙D、金榜题名
题目
广州人爱喝粥，“及第粥”是广州特有粥品，“及第”是（）意思。
- A、早生贵子
- B、招弟
- C、福及子孙
- D、金榜题名
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第1题：
广州的市花是木棉花，象征向上奋进，不断开拓的广州人精神。
正确答案:正确 -
第2题：
传闻因秀才摘得状元桂冠而得名的粥品是（）。
正确答案:及第粥。 -
第3题：
广州人独爱竹升面，竹升面是如何制作的？
正确答案: 用传统的方法搓面、和面，用“竹升”（大茅竹竿）压打出面条、云吞皮等。 -
第4题：
下列（）是台湾人们常吃的粥。
- A、清粥
- B、咸粥
- C、半甜半咸粥
- D、不咸不甜粥
正确答案:A,B,C -
第5题：
生滚粥是广州传统粥品之一，是一种统称，它是用什么烹饪而成？
正确答案: 用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。 -
第6题：
广州人称小舟为“艇仔”，（）就是这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品。主要配料为碎鱼肉、瘦肉、碎油条、花生、葱花，亦有加入猪皮、海蜇、碎牛肉、鱿鱼等，以粥滑软绵、芳香鲜味闻名。
正确答案:艇仔粥 -
第7题：
孙中山是广东广州人。
正确答案:错误 -
第8题：
判断题孙中山是广东广州人。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第9题：
多选题广东风味品种多样，如：小吃中有（ ）等。A鸡仔饼
B凉粉
C粉果
D及第粥
正确答案： C,A解析：
广东小吃主要有：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、鸡仔饼、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥。B项，凉粉是四川的名吃。 -
第10题：
单选题农历腊月初八是中国的腊八节。腊八节喝粥这一风俗在中国由来已久，做腊八粥的主要原料有谷物、豆类、干果和肉干。腊八粥有益健康，但针对不同人群熬粥用的材料要稍加区分。给小孩儿喝的腊八粥，最好多加干果，这样可以促进消化。A北方人不习惯过腊八节
B做腊八粥的过程很复杂
C小孩儿适合喝干果多的粥
D腊八粥中应该有八种原料
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题传闻因秀才摘得状元桂冠而得名的粥品是（）。正确答案： 及第粥。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题艇仔粥起源于广州旧时哪个地方？正确答案： 旧时广州西郊荔枝湾。解析： 暂无解析 -
第13题：
广东小吃“及第粥”，用的主要食材是（）
- A、羊肉
- B、海鲜
- C、猪杂
- D、鲜果
正确答案:C -
第14题：
艇仔粥起源于广州旧时哪个地方？
正确答案: 旧时广州西郊荔枝湾。 -
第15题：
广州人对的（）称呼为——云吞。
正确答案:馄饨 -
第16题：
及第粥是三元及第粥的简称，它是由哪三样材料加到粥里煮熟而成？
正确答案: 猪瘦肉、猪肝片、猪粉肠。 -
第17题：
广州城市精神，即新时期广州人的精神是什么？
正确答案: 敢为人先、奋发向上、团结友爱、自强不息。 -
第18题：
明清科举考试乡试及第者称为秀才，会试及第者称为举人，殿试及第者称为进士。
正确答案:错误 -
第19题：
著名中医费开阳认为喝粥有利于养生，但是不同的季节，喝的粥也要随之变化，下列属于秋天应喝的粥是（）
- A、山药百合枸杞子粥
- B、绿豆粥
- C、小米白薯粥
- D、红枣桂圆粥
正确答案:C -
第20题：
问答题广州人独爱竹升面，竹升面是如何制作的？正确答案： 用传统的方法搓面、和面，用“竹升”（大茅竹竿）压打出面条、云吞皮等。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题及第粥是三元及第粥的简称，它是由哪三样材料加到粥里煮熟而成？正确答案： 猪瘦肉、猪肝片、猪粉肠。解析： 暂无解析 -
第22题：
判断题明清科举考试乡试及第者称为秀才，会试及第者称为举人，殿试及第者称为进士。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题生滚粥是广州传统粥品之一，是一种统称，它是用什么烹饪而成？正确答案： 用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。解析： 暂无解析