大名鼎鼎的某地火腿，曾因该地区个别企业不注意执行卫生标准，使用国家明令禁止使用的化学添加剂，而引发“多米诺骨牌”式的信任危机：有的商场撤掉该火腿专柜，有的停止进货，有的要求退货。这对该地区火腿产业的打击是空前的。请问该地区火腿产业受到严重打击的根本原因是什么？该事件对企业发展有什么借鉴意义？

题目

大名鼎鼎的某地火腿，曾因该地区个别企业不注意执行卫生标准，使用国家明令禁止使用的化学添加剂，而引发“多米诺骨牌”式的信任危机：有的商场撤掉该火腿专柜，有的停止进货，有的要求退货。这对该地区火腿产业的打击是空前的。请问该地区火腿产业受到严重打击的根本原因是什么？该事件对企业发展有什么借鉴意义？

相似考题

1.全国著名的火腿品种主要有()。A.金华火腿B.如皋火腿C.宣威火腿D.剑门火腿E.绵竹火腿

2.关于火腿的评述正确的是( )。A.金华火腿又称为北腿B.式样是检验火腿品质的一个方面C.有炒芝麻香味的是好火腿D.气腿优于实腿

3.金华火腿、宣威火腿和如皋火腿都是我国著名的传统陈制火腿。( )此题为判断题(对，错)。

4.不是我国产的著名的传统火腿是()。A.金华火腿B.雨润火腿C.宣威火腿D.如皋火腿

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  • 第1题：

    浙江金华火腿、云南宣威火腿和江苏如皋火腿是我国著名的传统陈制火腿品种。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    火腿中的北腿是指()。

    A、如皋火腿

    B、宜威火腿

    C、腾越火腿

    D、金华火腿


    参考答案：A

  • 第3题：

    世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、（）陈制火腿、意大利火腿等。

    • A、英国
    • B、美国
    • C、德国
    • D、奥地利

    正确答案:C

  • 第4题：

    制作小牛肉火腿批的原料有苹果火腿。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    被称作“南腿”的是（）。

    • A、湖南的熏火腿
    • B、江苏如皋火腿
    • C、浙江金华火腿
    • D、云南宣武火腿

    正确答案:C

  • 第6题：

    被称为“北腿”是（）

    • A、浙江金华火腿
    • B、云南宣武火腿
    • C、江苏如皋火腿
    • D、江西安福火腿

    正确答案:C

  • 第7题：

    不是我国产的著名的传统火腿是（）。

    • A、金华火腿
    • B、雨润火腿
    • C、宣威火腿
    • D、如皋火腿

    正确答案:B

  • 第8题：

    以下关于火腿的评述正确的是（）。

    • A、金华火腿又称为北腿
    • B、气腿优于实腿 
    • C、有炒芝麻香味的是好火腿
    • D、式样是检验火腿品质的一个方面

    正确答案:D

  • 第9题：

    李某从甲商场买了两根嘉星肉厂生产的火腿，吃后中毒住院，花去住院费等共计3000元。经查，该批火腿由甲商场委托迅达运输公司运回，该运输公司未采取冷藏措施，致使火腿有一定程度的变质。运回后甲商场交由全心储存公司储存，全心公司也未采取冷藏措施，致使火腿进一步变质。李某应向（）请求赔偿。

    • A、甲商场或迅达公司
    • B、甲商场或全心公司
    • C、甲商场或嘉星肉厂
    • D、全心公司或迅达公司

    正确答案:C

  • 第10题：

    多选题
    市场上销售的较为出名的中式火腿有（）
    A

    浙江金华火腿

    B

    云南宣威火腿

    C

    江苏如皋火腿

    D

    双汇火腿肠

    E

    培根肉


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    中式火腿是我国著名的传统腌制品，因产地、加工方法和调料不同而分为三种：南腿，以（）火腿（浙江）为正宗；北腿，以（）火腿（江苏）为正宗；云腿，以（）火腿（云南）为正宗。

    正确答案： 金华,如皋,宣威
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在下列选项中，称为“宣腿”的是（）。
    A

    浙江金华火腿

    B

    江苏如皋火腿

    C

    云南火腿

    D

    南京火腿


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    火腿中的北腿是指______。

    A.如皋火腿

    B.宣威火腿

    C.腾越火腿

    D.金华火腿


    参考答案：A

  • 第14题：

    全国著名的火腿品种主要有（）。

    • A、金华火腿
    • B、如皋火腿
    • C、宣威火腿
    • D、剑门火腿
    • E、绵竹火腿

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    “ham pork in aspic”的意思是（）

    • A、猪肉火腿
    • B、火腿猪肉冻
    • C、牛肉火腿
    • D、火腿冻

    正确答案:B

  • 第16题：

    Appleglatedham的中文是（）。

    • A、美式火腿
    • B、法式火腿
    • C、意式火腿
    • D、德式火腿

    正确答案:A

  • 第17题：

    最出名的火腿是（）。

    • A、如皋火腿
    • B、金华火腿
    • C、宣威火腿
    • D、榕峰火腿

    正确答案:B

  • 第18题：

    世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、（）整只火腿、德国陈制火腿等。

    • A、爱尔兰
    • B、苏格兰
    • C、英格兰
    • D、北爱尔兰

    正确答案:B

  • 第19题：

    在下列选项中，称为“宣腿”的是（）

    • A、浙江金华火腿
    • B、江苏如皋火腿
    • C、云南火腿
    • D、南京火腿

    正确答案:C

  • 第20题：

    属于我国火腿的主要品种是（）。

    • A、云南宣威火腿
    • B、云南滇池火腿
    • C、湖南衡阳火腿
    • D、湖北宜昌火腿

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    下列各项中，被称为“中国三大名腿”的有（　　）。
    A

    金锣火腿

    B

    双汇火腿

    C

    如皋火腿

    D

    金华火腿

    E

    宣威火腿


    正确答案： B,D
    解析：
    “中国三大名腿”包括：①如皋火腿，开始生产于公元1851年（清咸丰初年），因如皋位置在北，故又被称为“北腿”；②金华火腿，是金华市最负盛名的传统名产，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有盛誉；③宣威火腿，因产于云南宣威县而得名，其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

  • 第22题：

    多选题
    下列选项中，被称为中国三大名腿的是（　　）。
    A

    金锣火腿

    B

    双汇火腿

    C

    如皋火腿

    D

    金华火腿

    E

    宣威火腿


    正确答案： A,C
    解析：
    如皋火腿的生产始于公元1851年（清咸丰初年），与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一。因如皋位置在北，故被称为“北腿”。金华火腿是浙江金华风味食品，是金华市最负盛名的传统名产，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。宣威火腿，云南省著名特产之一，因产于宣威县而得名。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

  • 第23题：

    单选题
    下列选项中哪个不属于中式火腿（）。
    A

    如皋火腿

    B

    宣威火腿

    C

    威宁火腿

    D

    金华火腿


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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