日本清酒的主要原料是()A、糯米B、精白大米C、香米D、糯小米

题目

日本清酒的主要原料是()

  • A、糯米
  • B、精白大米
  • C、香米
  • D、糯小米

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  • 第1题:

    下列选项中属于特殊品种大米的是______。

    A.籼米

    B.黑米

    C.粳米

    D.香米

    E.糯米


    参考答案:BD

  • 第2题:

    精白大米是制造清酒的主要原料。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    我国产量最高的大米是()。

    • A、粳米
    • B、糯米
    • C、香米
    • D、籼米

    正确答案:D

  • 第4题:

    哪一种米最有黏性()。

    • A、大米
    • B、糯米
    • C、小米

    正确答案:B

  • 第5题:

    江苏常熟的血糯是优良的()品种

    • A、小米
    • B、粳米
    • C、糯米
    • D、大米

    正确答案:C

  • 第6题:

    五粮液是选用大米、玉米、高梁、()五种粮食为基本原料酿制的。

    • A、小米、黑米
    • B、小麦、糯米
    • C、小麦、小米
    • D、糯米、黑米

    正确答案:B

  • 第7题:

    糯米粉与()掺和制成的成品具有软糯、清润的特点。

    • A、粳米粉
    • B、籼米粉
    • C、糯米粉
    • D、小米粉

    正确答案:A

  • 第8题:

    在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是()。

    • A、籼米
    • B、粳米
    • C、糯米
    • D、香米

    正确答案:C

  • 第9题:

    生产米粉的主要原料是()。

    • A、玉米
    • B、小米
    • C、大米
    • D、小麦

    正确答案:C

  • 第10题:

    下列()种是董酒的酿造原料。

    • A、以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料,用小麦制曲
    • B、以高粱为主要原料,用大麦、小麦、豌豆制曲
    • C、以糯高粱为原料,用小麦制曲
    • D、以糯高粱为酿酒原料,加入中药材大曲小曲

    正确答案:D

  • 第11题:

    生产日本清酒所使用的主要原料是()。

    • A、大米
    • B、大麦
    • C、玉米
    • D、小麦

    正确答案:A

  • 第12题:

    我国酿造黄酒的主要原料是大米、小米和黑麦。


    正确答案:错误

  • 第13题:

    北方黄酒的主要原料是( )

    A.糯米

    B.精白大米

    C.香米

    D.糯小米


    正确答案:D

  • 第14题:

    棉花糕所用的主要原料是()。

    • A、面粉
    • B、糯米
    • C、大米粉

    正确答案:C

  • 第15题:

    ()是以精白大米为主要原料制成的。

    • A、清酒
    • B、白酒
    • C、米酒
    • D、黄酒

    正确答案:A

  • 第16题:

    日本清酒的主要原料是高粱。()


    正确答案:错误

  • 第17题:

    按米粒性质不同,大米可以分为()。

    • A、籼米
    • B、香米
    • C、粳米
    • D、糯米
    • E、黑米

    正确答案:A,C,D

  • 第18题:

    下列不属于米粉面团主要原料的是()

    • A、糯米
    • B、粳米
    • C、籼米
    • D、小米

    正确答案:D

  • 第19题:

    ()是制作饭皮面坯的主要原料。

    • A、籼米
    • B、糯米
    • C、小米
    • D、紫米

    正确答案:B

  • 第20题:

    大米中黏性最强的是()。

    • A、粳米
    • B、糯米
    • C、香米
    • D、籼米

    正确答案:B

  • 第21题:

    山东黄酒酿造的主要原料是()。

    • A、大米
    • B、玉米
    • C、糯米
    • D、黍米

    正确答案:D

  • 第22题:

    制作清酒的主要原料是()

    • A、精白大米
    • B、大麦
    • C、小麦
    • D、甘蔗

    正确答案:A

  • 第23题:

    酒的主要原料有()

    • A、高粱
    • B、玉米
    • C、大米
    • D、糯米

    正确答案:A,B,C,D