酒的风格包括：酒的色、香、味、体四个方面。

题目

酒的风格包括：酒的色、香、味、体四个方面。

相似考题

1.以“色、香、味”三绝著称于世的中国名酒是( )．A．茅台酒B．五粮液C．郎酒D．汾酒

2.评酒方法，是以眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并综合色、香、味三方面的情况确定其风格。此题为判断题(对，错)。

3.()是指可以增加香和味的特殊酒。A、带酒B、搭酒C、基酒D、成品酒

4.调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    以下关于中国酒文化的特征表述,正确的是()。

    A、历史源远流长

    B、讲求色、香、味

    C、注重酒礼和酒德

    D、与中国文学水乳交融


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    酒的风格包括：酒的色、香、味、型四个方面。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    酒的风格包括酒的色、香、味、体四方面。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    法国人将酒的色，香，味称之为什么？


    正确答案: 裙子，鼻子，嘴巴

  • 第5题：

    调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。

    • A、酿造酒
    • B、蒸馏酒
    • C、配制酒
    • D、发酵酒

    正确答案:B

  • 第7题：

    酒的色、香、味、体统称为酒的（）。

    • A、口味
    • B、风格
    • C、性格
    • D、香气

    正确答案:B

  • 第8题：

    配制酒包括（）。

    • A、味美思、甜食酒、利口酒
    • B、开胃酒、比特酒、味美思酒
    • C、葡萄酒、利口酒、茴香酒
    • D、开胃酒、甜食酒、利口酒

    正确答案:D

  • 第9题：

    多选题
    下列属于丹泉酒独特风格的有（　　）。
    A

    酱香突出

    B

    酒体醇香

    C

    空杯留香

    D

    回味悠长

    E

    长寿美容


    正确答案： C,B
    解析：
    丹泉酒是广西名酒，产自广西壮族自治区河池市南丹县，以高粱、小麦、大米、糯米、玉米等五种粮食为原料，配以林海覆盖的丹泉洞优质泉水酿制而成，以“色泽清澈明亮、酱香突出、优雅细腻、酒体醇香、回味悠长、空杯留香”的风格著称。

  • 第10题：

    单选题
    以“色、香、味”三绝著称于世的中国名酒是（　　）。
    A

    茅台酒

    B

    五粮液

    C

    郎酒

    D

    汾酒


    正确答案： C
    解析：
    汾酒产于山西省汾阳市杏花村，是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。汾酒酿造有一套独特的工艺，“人必得其精，粮必得其实，水必得其甘，曲必得其明，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。”形成了独特的品质风味。虽为60度高度酒，却无强烈刺激的感觉，有色、香、味“三绝”的美称，为我国清香型酒的典范。

  • 第11题：

    单选题
    鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。
    A

    酿造酒

    B

    蒸馏酒

    C

    配制酒

    D

    发酵酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列关于白酒调味的说法正确的是（）.
    A

    调味特殊酿造的微量芳香物质，提高完善酒体的风格

    B

    调味酒中的乙醛与基础酒的乙醇缩合可以产生乙醛醛这一呈香呈味物质

    C

    调味酒都是特殊工艺制作的精华酒，单独品尝时，风味就佳

    D

    调味酒加入后就能重新调整基础酒中微量成分的结构和物质组合

    E

    调味酒加入后不能重新调整基础酒中微量成分的结构


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酒的风格包括酒的哪几个方面（）。

    • A、色、香、味
    • B、色、香、味、型
    • C、色、香、味、气
    • D、色、香、味、体

    正确答案:D

  • 第14题：

    白酒中适量的酸（）。

    • A、能增长酒的后味
    • B、可使酒出现回甜感
    • C、有助于酒的放香

    正确答案:A,B

  • 第15题：

    鸡尾酒是一种色、香、味、形、意俱佳的艺术饮品。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    评酒方法，是以眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并综合色、香、味三方面的情况确定其风格。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    改进后的传统品评法，把感官评分调整为：色（）分，香（）分，味（）分、风格（）分、酒体（）分、个性（）分


    正确答案:5；20；60；5；5；5

  • 第18题：

    （）被尊为我国的国酒。它以独特的色、香、味为世人称颂。

    • A、五粮液
    • B、茅台酒
    • C、汾酒
    • D、剑南春

    正确答案:B

  • 第19题：

    酒的风格包括几个方面（）。

    • A、色
    • B、香
    • C、体
    • D、型
    • E、味

    正确答案:A,B,C,E

  • 第20题：

    哪种酒被尊为我国的国酒。它以独特的色、香、味为世人称颂


    正确答案: 茅台酒

  • 第21题：

    判断题
    酒的风格包括酒的色、香、味、体四方面。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    哪种酒被尊为我国的国酒。它以独特的色、香、味为世人称颂

    正确答案： 茅台酒
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在下列名酒中，以“色、香、味”三绝著称于世，产于山西的是（）。
    A

    茅台酒

    B

    汾酒

    C

    泸州老窖

    D

    龙岩沉缸酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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