小麦是发酵白兰地的主要原料。
题目
小麦是发酵白兰地的主要原料。
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第1题：
发酵伏特加的主要原料是（）。
- A、豆类
- B、龙舌兰
- C、马铃薯
- D、甘蔗
正确答案:C -
第2题：
甘蔗是发酵伏特加的主要原料。
正确答案:错误 -
第3题：
下列属于发酵酒的是（）
- A、啤酒
- B、五粮液
- C、白兰地
- D、茅台酒
正确答案:A -
第4题：
中国白酒以小麦为主要原料制曲，小麦皮含有的阿魏酸，经过发酵后转化为（）等酚类化合物。
- A、愈创木酚
- B、4-甲基愈创木酚
- C、4-乙基愈创木酚
正确答案:A,B,C -
第5题：
白兰地是葡萄酒，所以属于发酵原酒
正确答案:错误 -
第6题：
制作（）的主要原料是马铃薯。
- A、金酒
- B、朗姆酒
- C、白兰地
- D、伏特加
正确答案:D -
第7题：
面粉由（）加工而成，是制作糕点、面包的主要原料。
- A、小麦
- B、大麦
- C、燕麦
- D、荞麦
正确答案:A -
第8题：
生产米粉的主要原料是（）。
- A、玉米
- B、小米
- C、大米
- D、小麦
正确答案:C -
第9题：
玛圭龙舌兰的根茎是制做（）的主要原料。
- A、白兰地
- B、特吉拉
- C、麦曲酒
- D、红曲酒
正确答案:B -
第10题：
生产日本清酒所使用的主要原料是（）。
- A、大米
- B、大麦
- C、玉米
- D、小麦
正确答案:A -
第11题：
单选题白兰地是以（）为主要原料蒸馏而成的酒。A水果
B葡萄
C粮食
D中草药
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题面包是以小麦面粉为主要原料，与酶母和其他辅料一起加水调制成面团，再经发酵整形（），烘烤等工序加工制成的发酵食品。正确答案： 成形解析： 暂无解析 -
第13题：
葡萄汁是制作（）的主要原料。
- A、威士忌
- B、伏特加
- C、白酒
- D、白兰地
正确答案:D -
第14题：
黑小麦是酿造朗姆酒的主要原料。
正确答案:错误 -
第15题：
以下哪一项是制作白兰地的主要原料？（）
- A、葡萄酒及发酵的葡萄汁
- B、小麦
- C、甘蔗
- D、大麦
正确答案:A -
第16题：
清酒以小麦为主要原料。
正确答案:错误 -
第17题：
制作白兰地的主要原料是（）
- A、葡萄酒及发酵的葡萄汁
- B、小麦
- C、甘蔗
- D、大麦
正确答案:A -
第18题：
面粉由小麦加工而成，是制作糕点、面包的主要原料。
正确答案:正确 -
第19题：
白兰地是以（）为主要原料蒸馏而成的酒。
- A、水果
- B、葡萄
- C、粮食
- D、中草药
正确答案:A -
第20题：
黄酒的主要原料是（）。
- A、大米
- B、黄米
- C、小麦
- D、高粱
正确答案:A -
第21题：
朗姆酒的主要原料是（）。
- A、大麦
- B、小麦
- C、糖渣
- D、葡萄
正确答案:C -
第22题：
面包是以小麦面粉为主要原料，与酶母和其他辅料一起加水调制成面团，再经发酵整形（），烘烤等工序加工制成的发酵食品。
正确答案:成形 -
第23题：
判断题白兰地是葡萄酒，所以属于发酵原酒A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析