年份波特酒的窖藏时间通常为15年，最高可存放超过（）。A、10年B、20年C、25年D、30年

题目

年份波特酒的窖藏时间通常为15年，最高可存放超过（）。

  • A、10年
  • B、20年
  • C、25年
  • D、30年
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1.“年份”是下列哪种酒的常见术语？（） 1.波特酒 2.雪莉酒 3.香槟A、仅是1B、仅1和2C、仅1和3D、仅是3

2.无年份（NV）是以下哪种葡萄酒的普遍的酒标术语（）。A、波特酒B、雪莉酒C、香槟D、波尔多

3.以下哪一款波特酒（Port）在轻微冰镇后饮用最佳（）。A、红宝石波特（Ruby Port）B、茶色波特（Tawny Port）C、年份波特（Vintage Port）D、晚装瓶年份波特（LBV）

4.西餐消费中，通常在用餐前饮用的酒品是（）。A、利口酒B、波特酒C、干型雪利酒D、干型味美思酒

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  • 第1题：

    “⼲型、饱满酒体带有草莓、香料以及皮革的复杂风味”描述的是（）。

    • A、⽪⾥尼-蒙哈谢
    • B、年份波特
    • C、教皇新堡
    • D、加维

    正确答案:C

  • 第2题：

    晚装瓶年份波特酒的主要香味特征通常是（）。

    • A、香草，葡萄干，西番莲果
    • B、核桃，烤面包，蜂蜜
    • C、杏仁，苹果，面包
    • D、樱桃，黑莓，李子

    正确答案:B

  • 第3题：

    马尔贝克通常用于酿造：（）

    • A、卡瓦
    • B、干白葡萄酒
    • C、干红葡萄酒
    • D、波特酒

    正确答案:C

  • 第4题：

    葡萄酒标上的年份指的是（）

    • A、葡萄酒装瓶的年份
    • B、葡萄酒销售的年份
    • C、葡萄酒采摘的年份
    • D、葡萄酒进入橡木桶的年份

    正确答案:C

  • 第5题：

    来自一个单一年份且需要在瓶中熟化多年的波特酒类型是（）。

    • A、年份波特（Vintage）
    • B、宝石红波特（Ruby）
    • C、珍藏茶色波特（Reserve Tawny）
    • D、晚装瓶年份波特（LBV）

    正确答案:A

  • 第6题：

    LBV指的是什么？（）

    • A、红宝石波特酒
    • B、年份波特酒
    • C、晚装瓶年份波特酒
    • D、珍藏红宝石波特酒

    正确答案:C

  • 第7题：

    葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，白酒年份酒是指，葡萄酒年份酒是指（）

    • A、原料年份，储藏时间
    • B、储藏时间，原料年份
    • C、生产季节，发酵时间
    • D、发酵时间，生产季节

    正确答案:B

  • 第8题：

    对于年份较久的酒，尤其是较成熟的红葡萄酒，通常要先开瓶透气，让酒稍微氧化，酒的味道也会变得稍微柔顺。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    下列适宜早期饮用的红葡萄酒是：（）。

    • A、年份波特酒
    • B、加本力苏维翁葡萄酒
    • C、勃艮地特级葡萄园葡萄酒
    • D、佳美葡萄酒

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    “年份”是下列哪种酒的常见术语？（） 1.波特酒 2.雪莉酒 3.香槟
    A

    仅是1

    B

    仅1和2

    C

    仅1和3

    D

    仅是3


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    葡萄酒名称通常是（）的名称。
    A

    酒庄

    B

    装瓶者

    C

    葡萄

    D

    年份


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    你品尝的是一款简单并带有水果香味的波特酒。它最有可能是什么类型的波特酒？（）
    A

    菲奴Fino

    B

    晚装瓶年份波特酒LBV

    C

    红宝石波特酒Ruby

    D

    年份Vintage


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    你品尝的是一款简单并带有水果香味的波特酒。它最有可能是什么类型的波特酒？（）

    • A、菲奴Fino
    • B、晚装瓶年份波特酒LBV
    • C、红宝石波特酒Ruby
    • D、年份Vintage

    正确答案:C

  • 第14题：

    棠比内洛通常用于酿造（）。

    • A、干型红葡萄酒
    • B、干型白葡萄酒
    • C、波特酒
    • D、卡瓦

    正确答案:B

  • 第15题：

    窖藏瓶储对于葡萄酒有什么好处？


    正确答案: 葡萄酒像人一样会不停地成长变化，刚出橡木桶的葡萄酒就好比一个毛头小伙子，尽管活力充沛，但是缺少沉稳的气质。只有经历过一段时间的社会磨练之后才会慢慢成长起来。而我们的瓶储就相当于磨练的这个过程。相对于橡木桶陈酿，这个过程变化缓慢，可以持续几年甚至几十年。但是，特别对于高品质红葡萄酒来说，瓶储能力越强说明其酒质越卓越。

  • 第16题：

    （）年份波特酒（Vintage Port）必须醒酒（Decanting）。

    • A、软化丹宁
    • B、去除沉淀物
    • C、使色泽变化
    • D、减少酒精灼伤

    正确答案:B

  • 第17题：

    以下波特酒中不经过滤就装瓶，饮用前需用醒酒器处理的是？（）

    • A、年份波特酒
    • B、珍藏茶色波特酒
    • C、珍藏红宝石波特酒
    • D、晚装瓶年份波特酒

    正确答案:A

  • 第18题：

    需要轻微冰镇后饮用的是哪种风格波特酒？（）

    • A、年份波特酒
    • B、茶色波特酒
    • C、红宝石风格波特酒

    正确答案:B

  • 第19题：

    葡萄酒名称通常是（）的名称。

    • A、酒庄
    • B、装瓶者
    • C、葡萄
    • D、年份

    正确答案:A

  • 第20题：

    葡萄酒酒标上的年份是指瓶装时间。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    单选题
    葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，白酒年份酒是指，葡萄酒年份酒是指（）
    A

    原料年份，储藏时间

    B

    储藏时间，原料年份

    C

    生产季节，发酵时间

    D

    发酵时间，生产季节


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    晚装瓶年份波特酒的主要香味特征通常是（）。
    A

    香草，葡萄干，西番莲果

    B

    核桃，烤面包，蜂蜜

    C

    杏仁，苹果，面包

    D

    樱桃，黑莓，李子


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    马尔贝克通常用于酿造：（）
    A

    卡瓦

    B

    干白葡萄酒

    C

    干红葡萄酒

    D

    波特酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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