酒瓶上表示“Eiswein”是指在德国生产用贵腐菌酿成的甜白酒。

题目

酒瓶上表示“Eiswein”是指在德国生产用贵腐菌酿成的甜白酒。

相似考题

1.某酒厂生产的下列白酒，属于按粮食白酒税率征收消费税的有（ ）。A．以外购的不同品种的白酒勾兑的白酒B．用粮食、薯类等多种原料混合生产的白酒C．用薯类为原料生产的白酒D．用糠麸为原料生产的白酒

2.密思卡得Muscadet酒瓶上的“Surlie”这个酒标术语表示（）。A、酿造中没有使用合成的杀虫剂或除草剂B、这款酒经过橡木桶熟化C、这是一款甜葡萄酒D、直接将发酵剩余的死亡酵母装入酒瓶

3.冰葡萄酒和贵腐葡萄酒的生产特点？

4.下列食品不属伪造食品的是( )。A.用虚假广告宣传各种营养品B.用贴有五粮液商标的酒瓶装劣质白酒C.用工业酒精兑制白酒D.大米中掺荧光粉

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  • 第1题：

    以下哪种关于贵腐菌的说法有误？（）

    • A、只要被贵腐菌侵染的葡萄都可以用来酿造贵腐酒。
    • B、贵腐菌会给葡萄酒增添独特的味道。
    • C、贵腐菌很难同时均匀地侵染所有葡萄。
    • D、贵腐菌很容易侵染某一些葡萄品种，比如雷司令等。

    正确答案:A

  • 第2题：

    阿尔萨斯SGN葡萄酒，指的是由受到贵腐霉（一种霉菌）侵蚀的葡萄酿成的甜酒还是用酒精中途抑制发酵的方法酿制成的甜烧酒？


    正确答案: SGN指的是采摘受到贵腐霉菌感染后缩水，糖分高度集中的葡萄酿造成的甜酒。

  • 第3题：

    什么是贵族甜白酒？


    正确答案: 葡萄树会感染到BotritisCinerea霉菌，范围主要集中在果实，但受到这种霉菌感染后的葡萄会产生变化，即葡萄的水分会被吸走，糖分被包留下，然后用这种葡萄酿酒便会产出珍贵的贵族甜白酒。

  • 第4题：

    威尼斯—彭德—麝香Muscat de Beaumes de Venise甜葡萄酒是用什么方法来酿造的？（）

    • A、冰冻时采摘的葡萄
    • B、增加葡萄酒液的酒精度来中断发酵
    • C、用贵腐菌（Botrytis）促进葡萄树上的葡萄干缩
    • D、装瓶前添加糖分

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列哪项有助于浓缩糖分来酿造索泰尔讷Sauternes甜葡萄酒？（）

    • A、强化
    • B、冰冻葡萄
    • C、贵腐
    • D、酒花

    正确答案:C

  • 第6题：

    法国苏玳区的迪金庄园生产世界上最著名的贵腐甜酒。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    一款被标注为冰酒（Eiswein）的葡萄酒是（）。

    • A、干型伴有高酸度
    • B、高型伴有低酸度
    • C、甜型伴有高酸度
    • D、甜型伴有低酸度

    正确答案:C

  • 第8题：

    法国波尔多的（）是世界上最著名的贵腐葡萄酒产区。另外，（）、（）也有出产贵腐葡萄酒。


    正确答案:苏玳；德国；匈牙利

  • 第9题：

    下列（）食品不属伪造食品。

    • A、用虚假广告宣传各种营养品
    • B、用贴有五粮液商标的酒瓶装劣质白酒
    • C、用工业酒精兑制白酒
    • D、大米中掺荧光粉

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    德国雷司令的酒瓶上的“Beerenauslese”这个术语表示这款葡萄酒是（）。
    A

    用几座葡萄园的葡萄混酿的

    B

    起泡酒

    C

    在酒瓶中陈化了很长时间才开封的

    D

    用受贵腐菌侵染的葡萄酿造的


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    威尼斯—彭德—麝香Muscat de Beaumes de Venise甜葡萄酒是用什么方法来酿造的？（）
    A

    冰冻时采摘的葡萄

    B

    增加葡萄酒液的酒精度来中断发酵

    C

    用贵腐菌（Botrytis）促进葡萄树上的葡萄干缩

    D

    装瓶前添加糖分


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪项有助于浓缩糖分来酿造索泰尔讷Sauternes甜葡萄酒？（）
    A

    强化

    B

    冰冻葡萄

    C

    贵腐

    D

    酒花


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    贵腐葡萄酒最著名的产地苏玳区属于下面哪个国家？（）

    • A、.意大利
    • B、.法国
    • C、.德国
    • D、.匈牙利

    正确答案:B

  • 第14题：

    关于甜白葡萄酒说法不正确的是哪一项？（）

    • A、法国的苏玳产区是全球最好的贵腐甜白葡萄酒产区之一
    • B、甜白葡萄酒都是酸度很低的
    • C、甜白葡萄酒非常适合搭配甜品，可以解腻
    • D、甜白葡萄酒最好不要与醋搭配，会影响葡萄酒的口感

    正确答案:B

  • 第15题：

    酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了（）菌的感染？

    • A、葡萄黑痘病
    • B、葡萄霜霉病
    • C、葡萄白粉病
    • D、葡萄灰霉病

    正确答案:D

  • 第16题：

    德国雷司令的酒瓶上的“Beerenauslese”这个术语表示这款葡萄酒是（）。

    • A、用几座葡萄园的葡萄混酿的
    • B、起泡酒
    • C、在酒瓶中陈化了很长时间才开封的
    • D、用受贵腐菌侵染的葡萄酿造的

    正确答案:D

  • 第17题：

    德国最著名的葡萄酒是什么？（）

    • A、雷司令
    • B、贵腐甜白
    • C、干红葡萄酒
    • D、长相思

    正确答案:A

  • 第18题：

    甲酒厂将其生产的白酒的酒瓶申请了外观设计专利。由于该酒瓶美丽的外观，甲酒厂生产的白酒销量剧增。乙酒厂见状，仿造了甲酒厂的酒瓶，并在酒瓶上标注了甲酒厂的专利号。乙酒厂的行为应当如何认定？（）

    • A、属于合法的商业行为
    • B、构成了假冒他人专利行为
    • C、构成了冒充专利行为
    • D、侵犯了甲酒厂的专利权

    正确答案:B,D

  • 第19题：

    以下关于托卡伊贵腐酒（Tokaji）的说法，哪一项是正确的？（）

    • A、托卡伊贵腐酒产于奥地利东北部。
    • B、托卡伊贵腐酒呈诱人的金黄色。
    • C、托卡伊贵腐酒酒精度很高。
    • D、陈年之后，托卡伊贵腐酒会发展出浓郁的焦油味。

    正确答案:B

  • 第20题：

    下列（）食品不属伪造食品。

    • A、用虚假广告宣传各种营养品
    • B、用贴有五粮液商标的酒瓶装劣质白酒
    • C、用工业酒精兑制白酒

    正确答案:A

  • 第21题：

    德国葡萄酒Qmp这一级中Eiswein是最迟收割的子等级。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    单选题
    下列（）食品不属伪造食品。
    A

    用虚假广告宣传各种营养品

    B

    用贴有五粮液商标的酒瓶装劣质白酒

    C

    用工业酒精兑制白酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    冰葡萄酒和贵腐葡萄酒的生产特点？

    正确答案： 冰葡萄酒（ice wines）：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨、发酵、酿制而成的葡萄酒（生产中不允许外加糖源）。
    贵腐葡萄酒（noblerot wines）：在葡萄的成熟后期，葡萄果实感染了灰绿葡萄孢，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿制而成的葡萄酒。
    解析： 暂无解析

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