酒吧专用量酒用具是（）A、吧匙B、量杯C、白兰地杯侧放D、带刻度量杯

题目

酒吧专用量酒用具是（）

  • A、吧匙
  • B、量杯
  • C、白兰地杯侧放
  • D、带刻度量杯
相似考题

1.备口服药时正确的是()。A.先备液体药再备固体药B.取固体药时倒入量杯中C.取液体药时不可摇动液体D.用量杯时刻度线与视线平E.不足1ml液体用注射器抽

2.()是酒吧的调酒用具之一。A.冷却机B.导管C.吧匙D.贮冰柜

3.下列关于水剂药物取药的方法错误的是（）A、取药前应摇匀B、瓶签应握于手心，倒注药物于量杯至所需刻度C、量杯所需刻度应与视线齐平D、不足1ml的药物，应用滴管吸取滴入药杯中

4.量杯是酒吧的()用具之一。A.运输B.储物C.清洁D.调酒

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  • 第1题：

    1安士=（）毫升，（）吧匙，（）量杯。


    正确答案:28；12；1

  • 第2题：

    我国现用专用雨量杯的放大倍率为（），如因专用量杯打破，需用其它量杯代替时，应（）。


    正确答案:25;进行换算

  • 第3题：

    每洗车通道常备1L刻度量杯≥2个。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    在酒吧准备工作中，摆放酒具时，量杯、吧匙、冰夹应（）。

    • A、用干净的口布垫底摆放在抽屉里
    • B、浸泡在干净的水中
    • C、用干净的口布垫底摆放在操作台上
    • D、用干净的口布垫底摆放在吧台上

    正确答案:B

  • 第5题：

    量取油样体积的量具是（）。

    • A、量杯
    • B、量筒
    • C、烧杯
    • D、刻度管

    正确答案:B

  • 第6题：

    倒取药液方法，哪些正确（）

    • A、药片用药匙取药，溶液用量杯量取
    • B、不足1ml药液用滴管
    • C、倒药液入量杯，视线高于拇指所指量杯刻度
    • D、二种药液可同置一药杯内
    • E、先配水剂及油剂，后摆固体药物

    正确答案:A,B

  • 第7题：

    吧匙是酒吧辅助量酒用具。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    量杯是酒吧的（）用具之一。

    • A、运输
    • B、储物
    • C、清洁
    • D、调酒

    正确答案:D

  • 第9题：

    用量杯度量电解液，手持量杯，量杯的缺口应向手内。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    在酒吧准备工作中，摆放酒具时，量杯、吧匙、冰夹应（）。
    A

    用干净的口布垫底摆放在抽屉里

    B

    浸泡在干净的水中

    C

    用干净的口布垫底摆放在操作台上

    D

    用干净的口布垫底摆放在吧台上


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列关于水剂药物取药的方法错误的是（）
    A

    取药前应摇匀

    B

    瓶签应握于手心，倒注药物于量杯至所需刻度

    C

    量杯所需刻度应与视线齐平

    D

    不足1ml的药物，应用滴管吸取滴入药杯中


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    倒取药液方法，正确的是（）
    A

    药片用药匙取药，溶液用量杯量取

    B

    不足1ml药液用滴管

    C

    倒药液入量杯，视线高于拇指所指量杯刻度

    D

    二种药液可同置一药杯内

    E

    先配水剂及油剂，后摆固体药物


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酒吧的专用（）用具包括咖啡杯。

    • A、结账
    • B、服务
    • C、操作
    • D、开吧

    正确答案:B

  • 第14题：

    我国现用专用雨量杯为一直径（），刻度范围从0.05～10.5毫米，每一小格代表（）降水量的特制玻璃杯。


    正确答案:20厘米;0.1毫米

  • 第15题：

    倒取药液方法，正确的是（）

    • A、药片用药匙取药，溶液用量杯量取
    • B、不足1ml药液用滴管
    • C、倒药液入量杯，视线高于拇指所指量杯刻度
    • D、二种药液可同置一药杯内
    • E、先配水剂及油剂，后摆固体药物

    正确答案:A,B

  • 第16题：

    500mL塑料刻度量杯≥2个。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。

    • A、天平秤
    • B、量杯
    • C、酒吧匙
    • D、调酒杯

    正确答案:B,C,D

  • 第18题：

    吧匙是酒吧的（）用具之一。

    • A、运输
    • B、储物
    • C、清洁
    • D、调酒

    正确答案:D

  • 第19题：

    量杯是用于测量酒的体积的调酒工具。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中，加进冰块，用酒吧匙搅拌均匀，这种方法调制的鸡尾酒多用（）。

    • A、柯林杯
    • B、平底杯
    • C、古典杯
    • D、香槟杯

    正确答案:A,B

  • 第21题：

    多选题
    倒取药液方法，哪些正确（）
    A

    药片用药匙取药，溶液用量杯量取

    B

    不足1ml药液用滴管

    C

    倒药液入量杯，视线高于拇指所指量杯刻度

    D

    二种药液可同置一药杯内

    E

    先配水剂及油剂，后摆固体药物


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    我国现用专用雨量杯的放大倍率为（），如因专用量杯打破，需用其它量杯代替时，应（）。

    正确答案： 25;进行换算
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。
    A

    天平秤

    B

    量杯

    C

    酒吧匙

    D

    调酒杯


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

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