高球杯或柯林杯（）。A、应是平底高杯B、应是宽口矮脚杯C、应是高脚窄口杯D、应是高脚方口水杯
题目
高球杯或柯林杯（）。
- A、应是平底高杯
- B、应是宽口矮脚杯
- C、应是高脚窄口杯
- D、应是高脚方口水杯
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第1题：
在远古时期，人类使用的酒杯种类繁多，以下不是人类在该时期所使用酒杯的是（）
- A、平底杯
- B、圈足杯
- C、圈首杯
- D、高圈足杯
正确答案:C -
第2题：
幼儿水杯消好毒后，应（）放入杯子架上。
- A、用清洁的手握水杯把手，杯口向上
- B、用清洁的手夹水杯杯口，杯口向上
- C、用清洁的手夹水杯杯口，杯口向下
- D、用清洁的手握水杯把手，杯口向下
正确答案:A -
第3题：
酒杯造型阔口、平底、轻微直身，主要用于盛装威士忌酒加冰块或一些鸡尾酒的玻璃杯叫做（）。
- A、鸡尾酒杯
- B、柯林杯
- C、古典杯
- D、白兰地杯
正确答案:C -
第4题：
果汁玻璃杯、葡萄酒杯、白兰地酒杯、香槟酒杯、高脚玻璃杯等都是客房常备的饮品杯。（）
正确答案:正确 -
第5题：
葡萄酒载杯一般为（）。
- A、平底高杯
- B、圆口直筒杯
- C、方口八角杯
- D、高脚杯
正确答案:D -
第6题：
根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰应放在杯边或杯口。
- A、混浊的酒
- B、透明的酒
- C、长饮鸡尾酒
- D、用高脚鸡尾杯做载杯的酒
正确答案:A -
第7题：
高球杯属于（）。
- A、高脚阔口杯
- B、高脚窄口杯
- C、平底杯
- D、高脚杯
正确答案:C -
第8题：
根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以果汁杯、高杯、柯林杯和啤酒杯为主。
正确答案:正确 -
第9题：
调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中，加进冰块，用酒吧匙搅拌均匀，这种方法调制的鸡尾酒多用（）。
- A、柯林杯
- B、平底杯
- C、古典杯
- D、香槟杯
正确答案:A,B -
第10题：
问答题水晶杯杯体和高脚连接的部分非常脆弱易碎。洗杯时切忌不要一手拿着高脚部分，另一手旋转着清洗杯体。正确答案：
删去“切忌”或删去“不要”,或“切忌”改为“切记”。解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题为客人上头一杯茶时，得体的做法应是斟到杯深的（）处。正确答案： 三分之二解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题酒杯造型阔口、平底、轻微直身，主要用于盛装威士忌酒加冰块或一些鸡尾酒的玻璃杯叫做（）。A鸡尾酒杯
B柯林杯
C古典杯
D白兰地杯
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
握杯礼仪正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
正确答案:正确 -
第14题：
为客人上头一杯茶时，得体的做法应是斟到杯深的（）处。
正确答案:三分之二 -
第15题：
威士忌饮具主要用（）。
- A、利口杯
- B、柯林杯
- C、酸酒杯
- D、古典杯
正确答案:D -
第16题：
（）是平底高杯。
- A、霍克杯
- B、柯林杯
- C、硬饮杯
- D、拉普杯
正确答案:B -
第17题：
啤酒类载杯包括啤酒杯，它主要有两种类型，即平底杯和（）。
- A、高脚杯
- B、带脚杯
- C、口杯
- D、古典杯
正确答案:B -
第18题：
葡萄酒类杯载一般为平底高杯。
正确答案:正确 -
第19题：
盛载软饮类酒水的载杯一般（）。
- A、比较小
- B、比较大
- C、是平底高杯
- D、是高脚水杯
正确答案:C -
第20题：
（）又称岩杯、洛克杯、老式杯等。
- A、古典杯
- B、高杯
- C、利口杯
- D、果汁杯
正确答案:A -
第21题：
杯脚短、杯肚大、杯口小的酒杯是（）。
- A、鸡尾酒杯
- B、古典酒杯
- C、葡萄酒杯
- D、白兰地杯
正确答案:D -
第22题：
判断题握杯礼仪正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题威士忌饮具主要用（）。A利口杯
B柯林杯
C酸酒杯
D古典杯
正确答案： B解析： 暂无解析