酒架的清洁方法是用（）先擦拭一遍，再用干抹布将酒架彻底擦抹。A、口布B、干抹布C、湿抹布D、湿拖布

第1题：

家具蜡的使用方法是：倒适量的家具蜡在干布或家具表面，擦拭一遍，这一遍是清洁家具，15分钟后再用同样的方法擦拭一遍，这一遍是（）。

第2题：

（）时，洗碗工负责将洗碗池内的污物杂质清除干净，放空蓄水，用浸过清洁剂的抹布内外擦拭一遍，然后用清水冲洗干净。

第3题：

清洁桶的清洗方法是（）。

• A、用清水清洗
• B、用清水和清洁剂清洗
• C、用湿抹布擦拭
• D、用开水清洗

第4题：

岗位擦抹电气设备时（）

• A、用潮抹布擦
• B、用水冲
• C、用干抹布擦
• D、用手擦

第5题：

保洁柜清洁步骤：抹布在（）中浸湿，将保洁柜由内而外擦拭干净，再用（）擦去残留的洗涤剂溶液，最后用干抹布吸干水分。

第6题：

清洁三相电力配电箱时，应使用（）清洁

• A、干燥的抹布
• B、湿抹布
• C、用湿抹布擦一遍后再用干燥的抹布擦一遍

第7题：

清洁工作车时，在工作间将空置的工作车（）内外擦拭干净。

• A、用干抹布
• B、用湿抹布
• C、先用干抹布后用湿抹布
• D、先用湿抹布后用干抹布

第8题：

对于酒架上污渍比较严重的部位应少量喷洒一些（），然后用抹布擦干。

• A、空气清新剂
• B、强酸强碱
• C、清水
• D、清洁剂

第9题：

葡萄酒要横放在酒架上。

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

换品种清场：用丝光毛巾蘸（）自上而下将天棚、灯具、墙壁、门窗、回风口、不锈钢桌凳擦拭干净至无（），再用丝光毛巾蘸（）自上而下擦拭一遍；对于不溶于水的品种（见附录），用（）自上而下擦拭至无可见残留物，再用丝光毛巾蘸纯化水自上而下擦拭一遍。

第14题：

擦拭窗时，用鸡毛掸子从上至下清扫纱窗，使之无灰尘。如灰尘太多，可用湿抹布擦拭或将纱窗卸下用（）。

• A、半干抹布擦拭
• B、温水洗
• C、千抹布擦拭
• D、流动水冲洗

第15题：

宝宝不小心将稀饭撒在身上和饭桌上，保育员正确的做法是（）。

• A、用一块干抹布分别擦拭衣服和饭桌上的稀饭
• B、用一块湿抹布分别擦拭衣服和饭桌上的稀饭
• C、用湿抹布擦拭衣服，干抹布擦试桌面
• D、用干净的湿抹布擦拭衣服，干净的半干抹布擦拭桌面

第16题：

关于餐厅餐桌清洁步骤，下列不正确的是哪项（）？

• A、先使用含洗洁精的湿润抹布对餐桌进行全面清洁
• B、再用干净的湿润的抹布进行擦拭
• C、注意不使洗洁精残留在桌面上。
• D、清洗完毕后用干净的干抹布吸干水分

第17题：

厨房地面清洁方法：先（），然后用（），用清水将碱水冲洗干净后，再用清洁的拖把吸干水分。

第18题：

对于卫生间分隔板的清洁，不正确的是（）。

• A、先装好两桶清水，其中一桶放人适量的万能清洁剂，用铲刀轻轻刮掉隔板（墙）面的污渍
• B、用抹布浸人放有清洁剂的水桶，拿起后用中等力度拧干，沿着板（墙）面从上往下来回擦抹，仍有污渍的地方，再用短刷刷洗
• C、用抹布浸透清水后，用中等力度拧干，彻底清除一次，换清水后，将抹布侵透，用手拧干，再轻轻抹拭一遍
• D、用干地拖拖干地面

第19题：

擦拭台灯和镜灯时，应用（）。

• A、干抹布
• B、湿抹布
• C、先湿抹布后干抹布
• D、先干抹布后湿抹布

第20题：

酒杯洗净后，直接悬挂在酒架上即可。

第21题：

第22题：

第23题：