酒吧吧台的标准高度应为（）。A、80厘米B、95厘米C、135厘米D、110厘米——120厘米

题目

酒吧吧台的标准高度应为（）。

  • A、80厘米
  • B、95厘米
  • C、135厘米
  • D、110厘米——120厘米
相似考题

1.酒吧卫生包括( )。A.吧台卫生B.地面卫生C.清洁电器D.清洁酒瓶

2.酒吧结构一般包括( )A.前吧台B.后吧台C.音控室D.娱乐活动区

3.立式酒吧是饭店最为常见的吧台酒吧，“立式”就是指宾客必须站立饮酒。

4.酒柜即酒吧中的展示柜,高度通常为()左右,下层一般与吧台高度相当,起着贮存和装饰的作用。A.150cmB.160cmC.165.175cm

参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题：

    酒吧卫生包括（）

    • A、吧台卫生
    • B、地面卫生
    • C、清洁电器
    • D、清洁酒瓶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    酒吧结构一般包括（）

    • A、前吧台
    • B、后吧台
    • C、音控室
    • D、娱乐活动区

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    最容易的饮品控制模式是（）

    • A、主人吧的控制
    • B、售酒吧台的控制
    • C、票券销售的控制
    • D、自助酒吧的控制

    正确答案:A

  • 第4题：

    西餐厅中的酒吧台高度一般为（）毫米。

    • A、700~800
    • B、800~900
    • C、900~1000
    • D、1000~1100

    正确答案:D

  • 第5题：

    酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。

    • A、放置于吧台上
    • B、放回原处
    • C、顺手放置
    • D、放在工作台上

    正确答案:B

  • 第6题：

    客人直接面对调酒师而坐或面站，在吧台前饮酒的酒吧称为（）。

    • A、服务酒吧
    • B、宴会酒吧
    • C、主酒吧
    • D、临时酒吧

    正确答案:C

  • 第7题：

    酒水申领单正本交给（）

    • A、财务部
    • B、仓管员
    • C、吧台
    • D、酒吧经理

    正确答案:A

  • 第8题：

    吧台与冰柜之间的标准距离应为1-1.25m。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    酒吧的服务方式有（）。

    • A、站立式吧台服务
    • B、座位式酒吧服务
    • C、站立式和座位式吧台服务

    正确答案:A,B

  • 第10题：

    单选题
    最容易的饮品控制模式是（）
    A

    主人吧的控制

    B

    售酒吧台的控制

    C

    票券销售的控制

    D

    自助酒吧的控制


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。
    A

    放置于吧台上

    B

    放回原处

    C

    顺手放置

    D

    放在工作台上


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。
    A

    主酒吧

    B

    酒廊

    C

    服务酒吧

    D

    宴会酒吧


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酒吧的结构设置包括（）。

    • A、吧台
    • B、门厅
    • C、舞台
    • D、座位区
    • E、卫生间

    正确答案:A,C,D,E

  • 第14题：

    一般来说，酒吧吧台的高度在110-120厘米之间，比较适于调酒师工作。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    英式酒吧在吧台设计上多为直线型，这种形式的酒吧很适合清静高雅、独处的宾客。（）


    正确答案:错误

  • 第16题：

    家庭酒吧台高度为（）。

    • A、1000mm－1200mm
    • B、800mm－1000mm
    • C、900mm－1300mm
    • D、800mm－1200mm

    正确答案:A

  • 第17题：

    酒吧设计的吧台高度应为（）。

    • A、110-120cm
    • B、125cm
    • C、100cm
    • D、150cm

    正确答案:A

  • 第18题：

    酒吧是指以吧台为中心的，以提供酒水服务为主的经营场所，包括酒廊、封闭式酒吧等类型。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    酒吧吧台的适宜高度为（）。

    • A、90一100cm
    • B、100～110cm
    • C、110一120cm
    • D、120一130cm

    正确答案:C

  • 第20题：

    酒吧台的砧板及削皮使用前后都要洗净，除了切水果和制作。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    （）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。

    • A、主酒吧
    • B、酒廊
    • C、服务酒吧
    • D、宴会酒吧

    正确答案:A

  • 第22题：

    判断题
    英式酒吧在吧台设计上多为直线型，这种形式的酒吧很适合清静高雅、独处的宾客。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    一般来说，酒吧吧台的高度在110-120厘米之间，比较适于调酒师工作。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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