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  • 第1题:

    如遇客人向服务员打招呼,此时客人一定有事急需帮助,为缓解客人的焦急心情应采用()的服务用语。

    • A、您等一会
    • B、欢迎光临
    • C、您好
    • D、请您稍等、我立即为您联系

    正确答案:D

  • 第2题:

    前台服务员有责任尽量满足客人提出的服务需求;如遇来访客人需查询住店客人信息的情况,()。


    正确答案:不得泄露住店客人的相关资料信息

  • 第3题:

    客人用餐完毕,餐厅服务员送别客人的标准用语是“()。


    正确答案:先生/小姐,谢谢光临,请注意保管/携带好自己的物品”

  • 第4题:

    下列关于客房服务员为客人提供开门服务时,操作不正确的是哪项()?

    • A、走廊遇到客人要求开门时,服务员应礼貌问候客人,并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。
    • B、客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时,服务员应请客人出示证件,询问客人姓名、房号与前台电话核对确认;为客人开门,并礼貌道别;
    • C、《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。
    • D、收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

    正确答案:D

  • 第5题:

    某日,一位外籍客人来到前台,用英语告知前台服务员:需要酒店提供问询服务,但此时前台所有员工均无法使用外语同该客人进行沟通;以下操作正确的是哪项()?

    • A、礼貌的向客人微笑,并使用英语向客人致歉:“sorry”,表达无法帮助客人的歉意
    • B、礼貌的向客人微笑,并使用英语告诉客人:“sorr,Idon·tknow”
    • C、立即向上级求助或利用画图等方式与客人进行沟通,帮助客人解决问题。
    • D、为避免客人投诉,立即退至后台区域

    正确答案:C

  • 第6题:

    男服务员不小心将女客人的衣服弄脏,男服务员应()。

    • A、帮助女客人擦拭
    • B、向女客人解释
    • C、道歉,但不能帮助女客人擦拭
    • D、道歉,并帮助女客人擦拭

    正确答案:C

  • 第7题:

    下列()服务是客人所不喜欢的。

    • A、门僮对客人热情招呼
    • B、电话接线生友善的声音
    • C、服务员面带微笑与客人打招呼,且能叫出客人的名字
    • D、服务员回答人问题时多次使用否定语

    正确答案:D

  • 第8题:

    服务员在倾听客人陈述时,(),会使客人产生很不好的感觉。

    • A、表现出很在意客人讲话
    • B、表现出厌烦、焦急等
    • C、作适当的记录
    • D、适当点头

    正确答案:B

  • 第9题:

    在清洁房间过程中,有客人进入房间时,服务员应()。

    • A、礼貌与客打招呼
    • B、核对客人身份
    • C、表示歉意,征得客人同意再清洁
    • D、表示歉意,暂停清洁退出房间

    正确答案:B

  • 第10题:

    照顾醉酒客人注意内容是(),客人回房间后,服务员不可随便为其宽衣。

    • A、服务员千万不可一人独立搀扶
    • B、服务员送给客人解酒药
    • C、服务员与客人在房间闲谈
    • D、服务员用小酒吧酒水、饮料给客人用

    正确答案:A

  • 第11题:

    单选题
    在餐厅用餐过程中,当你所接待的旅游团客人向餐厅服务员提出投诉时,作为地陪妥善的做法是(  )。
    A

    了解情况,积极协调

    B

    敦促餐厅方面立即改进

    C

    劝说客人以和为贵,别坏了心情

    D

    帮助客人马上向旅游质监部门投诉


    正确答案: A
    解析:
    当游客的正当权益受到侵害时,导游员要勇敢地站出来维护游客的权益。首先导游员要督促有关旅游接待部门严格按照合同中的有关标准向游客提供服务;其次,导游员还有权替游客向有关旅游接待部门提出赔偿游客损失的权利。

  • 第12题:

    单选题
    在餐厅用餐过程中,当你所接待旅游团客人向餐厅服务员提出投诉时,作为地陪妥善的做法是(  )。
    A

    了解情况,积极协调

    B

    敦促餐厅方面立即改进

    C

    劝说客人以和为贵,别坏了心情

    D

    帮助客人马上向旅游质监部门投诉


    正确答案: A
    解析:
    当游客的正当权益受到侵害时,导游员要勇敢地站出来确实维护游客的权益。首先导游员要督促有关旅游接待部门严格按照合同中的有关标准向游客提供服务;其次,导游员还有权替游客向有关旅游接待部门提出赔偿游客损失的权利。

  • 第13题:

    服务员应站在客人左侧给客人上茶。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    客人用餐完毕起身离座时,服务员应帮助客人拉椅、提醒客人带上自己的物品并向客人道谢。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    如遇到醉酒后呕吐的客人,餐厅服务员应及时送上();迅速清理污物;如果客人住在本酒店而无同伴时,通知();如果客人是外来用餐人员,通知值班经理安排人员送客人上出租车。


    正确答案:漱口水、湿毛巾;值班经理安排人员陪同客人回房

  • 第16题:

    为住店客人开启房门时,服务员需向客人收取()。


    正确答案:《住店客人开门通知单》

  • 第17题:

    服务员推工作车进电梯时如遇到客人,应后退一步,礼貌的向客人打招呼,并请客人()。


    正确答案:先行

  • 第18题:

    开餐时如遇停电,服务员应该()。

    • A、保持镇静,并设法稳住客人的情绪
    • B、立刻叫客人快吃快走
    • C、通知客人立刻离开
    • D、去通知总经理

    正确答案:A

  • 第19题:

    如菜肴汤汁洒在女客人身上,()应主动为客人擦拭干净。

    • A、男服务员
    • B、女服务员
    • C、客人
    • D、主人

    正确答案:B

  • 第20题:

    当服务员把汤菜汁撒在客人身上后,服务员要立即为客人擦拭,要注意如是女客人,要由()为客人擦拭。

    • A、男领班
    • B、餐厅经理
    • C、女服务员
    • D、男服务员

    正确答案:C

  • 第21题:

    对生病客人的服务,更重要的是服务员对宾客要()。

    • A、表示关怀及乐意帮助
    • B、多与客人沟通
    • C、慰问客人
    • D、冷静处理

    正确答案:A

  • 第22题:

    如遇客人向服务员打招呼处于被动地们时,服务员应采用的敬语是()。


    正确答案:您需要帮助吗

  • 第23题:

    填空题
    服务员推工作车进电梯时如遇到客人,应后退一步,礼貌的向客人打招呼,并请客人()。

    正确答案: 先行
    解析: 暂无解析