服务员工作时要杜绝用手抓氧，挖耳、对着走廊窗子（）的不良卫生习惯。A、张望B、同他人问候C、梳理头发D、站立

第1题：

第2题：

服务员倒完茶后，茶壶嘴（）放置。

• A、对着主人
• B、对着主宾
• C、不要对着客人
• D、对着陪同者

正确答案:C

第3题：

客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要主动站到一旁，为宾客让道。

正确答案:正确

第4题：

幼儿不良的用眼卫生习惯是（）

• A、躺着看书
• B、长时间看动画片
• C、用手揉眼睛
• D、在阳光下活动

正确答案:A,B,C

第5题：

日常工作中应避免的不良举止礼仪行为有（）。

• A、伸懒腰、驼背、耸肩
• B、打哈欠、挖耳鼻、剔牙、打饱嗝
• C、挖眼屎、搓泥垢、修指甲
• D、吹口哨、哼歌曲

正确答案:A,B,C,D

第6题：

用手掌定位找按压区时，掌根放在胸骨处，中指的位置是（）

• A、指尖对着胸部正中
• B、指尖对着胸骨上端凹陷下沿
• C、指尖对着两乳头连线正中

正确答案:B

第7题：

地震发生时，扒挖被埋者应注意什么（）。

• A、扒挖时要快，不需要考虑支撑条件是否被破坏
• B、接近被埋者时用手进行扒挖和清理
• C、为了提高救人速度，要一直用利器刨挖
• D、可以用挖掘机扒挖

正确答案:B

第8题：

客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要（）。

正确答案:主动站到一旁，为宾客让道

第9题：

客房服务员在工作间、客房或走廊时，应做到（）、说话轻和动作轻。

正确答案:走路轻

第10题：

日常工作中应避免的不良举止礼仪行为（）。

• A、伸懒腰、驼背、耸肩
• B、打哈欠、挖耳鼻、剔牙、打饱嗝
• C、挖眼屎、搓泥垢、修指甲
• D、吹口哨、哼歌曲

正确答案:A,B,C,D

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

服务员整理办公桌时，避免对着（）咳嗽、或打喷嚏。

正确答案:他人的茶杯及食物

第15题：

下列（）做法符合服务员工作中的举止要求。

• A、工作中不串岗
• B、在客人面前抓头，打嗝
• C、走路步伐要轻，显得稳妥
• D、餐厅较吵时应与客人高声交谈

正确答案:C

第16题：

微波多普勒探测器距地1.5~2.2m左右，严禁（）

• A、对着房间内壁
• B、对着房间的外墙、外窗
• C、对着走廊、通道
• D、对着室内地面

正确答案:B

第17题：

指出下列不良卫生习惯（）

• A、一布多用
• B、切配、烹调双盘制
• C、刷洗干净的案板立放
• D、新老油分装
• E、用手勺品尝菜肴
• F、对着食品打喷嚏

正确答案:A,E,F

第18题：

在客房走廊遇到客人要求开门时，服务员应（）。

正确答案:礼貌问候客人，请客人至前台开具《住店客人开门通知单》

第19题：

分菜时一旦将菜掉落在餐桌上，服务员可（），并清理好桌面。

• A、用手直接抓、拿
• B、将其放回原菜盘内
• C、用口布加以包裹后拿走
• D、用客人的筷子夹起

正确答案:C

第20题：

停电时服务员要协助保安员维护现场秩序，加强客房走廊的（），防止客人点燃蜡烛而引起火灾和其他安全事故的发生。

• A、安全
• B、监视
• C、服务
• D、巡视

正确答案:D

第21题：

服务员工作时要杜绝用手抓氧，挖耳、对着走廊窗子（）的不良卫生习惯。

正确答案:梳理头发

第22题：

第23题：