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  • 第1题:

    倒闸操作应尽量避免在()等情况时进行。

    交接班 $;$ 高峰负荷 $;$ 异常运行 $;$ 用餐时间

    答案:A,B,C
    解析:

  • 第2题:

    与他人交谈时,要盯着他人的双眉到鼻尖的三角区域内。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    在用餐时,(),不要发出不必要的声音,如:喝汤时"咕噜咕噜",吃菜时"叭叭"作响。

    • A、表情要严肃
    • B、姿态要文雅
    • C、动作要随意
    • D、坐姿要随意

    正确答案:B

  • 第4题:

    看电视时瞳孔没有放大,眼睛要一直盯着屏幕,视线().,而视线移动正是阅读活动中关键的技巧。

    • A、慢速移动
    • B、快速移动
    • C、会移动
    • D、不会移动

    正确答案:D

  • 第5题:

    在学校食堂用餐时要怎么做才合乎礼要求?


    正确答案: ①进入餐厅要安静有序,拿取餐具相互礼让,不急跑;买饭菜时要排队,不插队,不争抢,不拥挤。
    ②进餐时要遵守食堂秩序,保持安静,爱惜粮食。
    ③进餐后要自己收拾自己的餐桌,把餐具轻放到指定地点,摆放整齐,不乱扔餐具与垃圾,保持餐厅卫生。

  • 第6题:

    练习太极拳时,眼神()为好。

    • A、盯着老师
    • B、盯着同学
    • C、平视
    • D、俯视

    正确答案:C

  • 第7题:

    导游在接待穆斯林团队时,要注意避免提及()、酒的话题,应安排去清真餐厅用餐。

    • A、牛肉
    • B、鸡肉
    • C、羊肉
    • D、猪肉

    正确答案:D

  • 第8题:

    传菜员在传菜时要与厨房密切配合,对宾客的()均需确实掌握,避免上菜时机不对,太快或太慢,影响宾客用餐的情绪。

    • A、上菜时机
    • B、上菜节奏
    • C、上菜要求
    • D、用餐时间

    正确答案:D

  • 第9题:

    用餐时要避免一直盯着()。

    • A、其他同事
    • B、食品
    • C、门口
    • D、窗外

    正确答案:A

  • 第10题:

    单选题
    看电视时瞳孔没有放大,眼睛要一直盯着屏幕,视线().,而视线移动正是阅读活动中关键的技巧。
    A

    慢速移动

    B

    快速移动

    C

    会移动

    D

    不会移动


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    与他人交谈时,要盯着他人的眼睛。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    与他人交谈时,要盯着他人的双眉到鼻尖的三角区域内。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    倒闸操作应尽量避免在()等情况时进行。

    (A)交接班 (B)高峰负荷 (C)异常运行 (D)用餐时间

    答案:A,B,C
    解析:

  • 第14题:

    关于用餐时的注意事项,错误的是()

    • A、用餐的时候要文雅,不要从嘴里发出响声
    • B、用餐时,如果需要有清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动,尽早去洗手间解决
    • C、不由分说,主动为别人夹菜、添饭
    • D、取菜的时候,不要左顾右盼,翻来覆去

    正确答案:C

  • 第15题:

    服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适,严禁擅自送药给客人,应立即通知上级和医务人员,保持镇静,尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    用餐巾擦嘴时动作要轻,如果嘴上有大块污渍,可用力去抹。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    下列哪项用餐礼仪表述错误()。

    • A、杯子、刀叉拿起或放下时要轻,不要发出太大的声音
    • B、咀嚼食物时应闭嘴
    • C、用餐时如果有男士加入或离开,女士应起立
    • D、用餐时要用叉勺将食物举起放入口中,不要低头以口凑近食物用餐

    正确答案:C

  • 第18题:

    与他人交谈时,要盯着他人的眼睛。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    与旅客交谈时,要时刻盯着对方的眼睛。


    正确答案:错误

  • 第20题:

    主动当好宾客参谋,要学会研究宾客()用餐需求。

    • A、用餐心理、用餐习惯和口味
    • B、举止、着装
    • C、心态、言谈
    • D、用餐习俗和心理

    正确答案:A

  • 第21题:

    问答题
    在学校食堂用餐时要怎么做才合乎礼要求?

    正确答案: ①进入餐厅要安静有序,拿取餐具相互礼让,不急跑;买饭菜时要排队,不插队,不争抢,不拥挤。
    ②进餐时要遵守食堂秩序,保持安静,爱惜粮食。
    ③进餐后要自己收拾自己的餐桌,把餐具轻放到指定地点,摆放整齐,不乱扔餐具与垃圾,保持餐厅卫生。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    下列哪项用餐礼仪表述错误()。
    A

    杯子、刀叉拿起或放下时要轻,不要发出太大的声音

    B

    咀嚼食物时应闭嘴

    C

    用餐时如果有男士加入或离开,女士应起立

    D

    用餐时要用叉勺将食物举起放入口中,不要低头以口凑近食物用餐


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    在用餐时,(),不要发出不必要的声音,如:喝汤时"咕噜咕噜",吃菜时"叭叭"作响。
    A

    表情要严肃

    B

    姿态要文雅

    C

    动作要随意

    D

    坐姿要随意


    正确答案: B
    解析: 暂无解析